De diversas formas, o resfriado e a gripe superan a moitos de nós, pero non todos gustan de encherse e seres queridos con medicamentos para o frío.
Hai unha saída! Díxenlle os cheiros de especias e, como resultado dos experimentos, recibín un gran remedio ao frío. Agora podes dicir con seguridade que recuperarás xa que Carlson axudou cun tarro de mermelada.
Marmelada de froita de mermelada fría con romeu e xenxibreAsí, a base do atasco pode ser calquera - mazás, peras, marmelo ou laranxas. Á froita, engade as seguintes especias, que atoparás en calquera tenda.
En primeiro lugar, unha raíz ou xenxibre cornudo, que ten un efecto antiinflamatorio e calmante e tamén estimula a expectoración, que adoita ser necesaria para os arrefriados.
En segundo lugar, o cardamomo, é da familia do xenxibre cun forte aroma de cánfora. O cardamomo axuda a eliminar o moco do corpo, segundo expertos en medicina oriental, polo que se usa para a bronquite, o asma e o arrefriado común. Ademais, o cardamomo pode neutralizar a flora patóxena.
En terceiro lugar, o romeu, as follas das cales conteñen romeu ou aceite esencial, axuda aos arrefriados. O romeu é capaz de purificar o aire da habitación de xermes e pode derrotar a moitos microorganismos nocivos.
En cuarto lugar, engade limón, aínda que se cociñará durante moito tempo, pero unha parte significativa da vitamina C permanecerá na marmelada.
- Tempo de cocción: 45 minutos
- Cantidade: 600g
Ingredientes para marmelada de froita contra arrefriados con romeu e xenxibre:
- 300 g de mazás;
- 300 g de peras;
- 30 g de raíz de xenxibre fresco;
- un limón;
- 400 g de azucre;
- ramo de romeu, cardamomo, canela moída.
Ingredientes para facer mermelada contra o arrefriado común.Un método para preparar a marmelada de froita contra os arrefriados con romeu e xenxibre.
Retirar o núcleo de mazás, cortalas en cubos pequenos. Pele as peras, cortadas en cubos. As froitas necesitan cortalas en cubos aproximadamente do mesmo tamaño para que estean listas ao mesmo tempo.
Cortar a froita en cubosLimpamos a fina capa da pel da raíz do xenxibre fresco, frotamos a raíz no ralador máis pequeno. Se a raíz do xenxibre está con fibras, entón non se deben engadir, é mellor botala ou poñer algunha tintura, só se debería colocar unha polpa suave ralada no atasco.
Fregar o xenxibre nun ralador finoElimina unha fina capa de pela amarela dun limón, intente non tocar a carne branca, é moi amargo. Espreme o zume do limón, engádese á froita.
Engade o zesto e o zume de limónDespeje a froita con zume de limón en azucre, engade unha pizca de canela moída, follas finamente picadas de romeu e grans de cardamomo, enmascaradas nun morteiro. Deixar a froita con azucre durante 15 minutos para que o azucre se derrete un pouco. Se non tes tempo de esperar a que o azucre se funda, só tes que cubrir a tixola con marmelada e acenda o lume máis, cando a marmelada ferve, podes eliminar a tapa.
Despeje o azucre, engade a canela, o cardamomo e o romeuCociña a marmelada uns 25-30 minutos, ata que as pezas de froita fervan e quedan completamente transparentes.
Cociñar marmelada antes de ferver a froitaColocamos o atasco acabado en frascos estériles secos; para un almacenamento a longo prazo, os tarros con marmelada pódense pasteurizar durante 5-8 minutos a unha temperatura de 80 graos.
Poñemos a marmelada acabada en frascos. Para o seu almacenamento pódense pasteurizar os frascos con marmeladaAgora, se de súpeto recibes un arrefriado, non é necesario dirixirse á farmacia para medicamentos no exterior, pode beber unha cunca de té quente con marmelada de froita contra un arrefriado con romeu e xenxibre. Déixate ben e non te enfermas!
