Nas frías noites de inverno, cando toda a familia se reúne para cear, as sabias amas de casa serven unha sobremesa única á mesa. De cor laranxa brillante, aroma agradable, excelente sabor doce e azedo - esta é a xelea de espincho de mar. A composición do prato inclúe unha incrible variedade de elementos útiles que teñen un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario humano. Non é de estrañar por que as mulleres que coidan intentan elaborar unha sobremesa nunha baga soleada antes do inicio do clima frío. A práctica demostra que o prato ámbar non só lle gusta aos fidgets novos, senón tamén aos membros da familia adulta. O seu sabor refinado agradable e o seu aroma de piña trae un pracer verdadeiramente celestial.
Unha receita sinxela para unha sobremesa gourmet
Para facer xelea de espinheiro, hai que coller froitas con antelación, e isto non é unha tarefa fácil. Algúns residentes no verán cortan as ramas do arbusto e collen tranquilamente usando pequenas tesoiras ou un lazo. A continuación, as bagas limpanse de follas e escombros. Clasificados con coidado, eliminando os froitos podres e mohosos. Despois diso, deben ser lavados e secados sobre unha toalla de papel ou unha toalla de algodón.
O espincho pelado ponse nunha cunca esmaltada e ponse a lume lento. Quentalo ata que apareza o zume (non hai que engadir auga). A continuación, as froitas de ámbar pásanse por unha peneira con pequenos buratos para separar os ósos. 
A masa énchese de azucre e volve a lume. Levar a ebulición e retirar inmediatamente, deixando a suspensión durante 8 horas. Durante este período, endurecerase e converterase nunha excelente marmelada do espincho de mar.
Se o peso inicial das bagas é de 1 kg, é recomendable poñer tanto azucre. Unha proporción a unha aplícase a calquera número de froitas.
Mentres se endurece a sobremesa, podes preparar latas: lavar, vapor e secar. Mestura a mestura acabada cunha espátula de madeira e métese en recipientes limpos. Os pratos de cuberta recomendan cubertas de nylon ou películas. A marmelada do buckthorn pode almacenarse na adega ou na casa a unha temperatura de 20 graos.
Algunhas amas de casa fan xelea deste xeito:
- As bayas peladas de talos e lixo son a cociña.
- Cando a masa se arrefría, filtrase a través dunha peneira ou tecido chintz.
- Engádese azucre á mestura grosa e mestúrase ben.
- A pasta de baga colócase na cociña e lévase ao punto de ebulición.
- Retírase do lume e engade xelatina pre-cociñada.
Cando a mestura doce libera escuma, debe eliminarse durante o quecemento. Grazas a isto, o xarope será de cor clara.
As receitas sinxelas de xelea de espinheiro con xelatina permiten crear verdadeiras obras mestras de vitaminas. Por exemplo, se a sobremesa está lixeiramente nublada, podes engadir claras de ovo. Segundo a receita - 2 proteínas por 1 litro de líquido. É importante botar a mestura na xelea arrefriada para que as proteínas non cociñan. A masa mestúrase completamente e póñase a lume lento e, sen deixar que ferva a ebulición, elimínase. A sobremesa lista é vertida en pequenos recipientes para unha solidificación completa. De xeito sinxelo e sinxelo podes facer xelea de espincho mariño na casa para os amantes das bagas de laranxa.
Tesouro de vitaminas para o inverno
Para que o frío do inverno non atrae á familia por sorpresa, as amas de casa preparadas preparan pratos vitaminas do espincho de mar. As bagas recollidas son amoreadas nun recipiente esmaltado e vertidas con auga. Debería cubrir as froitas no dedo. 
A masa ponse ao lume e levemente fervida. A continuación, as bagas verten nun colador para que todo o líquido desapareza. Os froitos restantes son molidos cun pestillo ou culler de madeira. O xarope combínase coa polpa e de novo ao lume. Ferva ata que diminúa o seu volume. Esta receita de xelea de espinheiro para o inverno está dispoñible para moitas amas de casa. De feito, para crealo necesitas 800 gramos de azucre por 1 litro de xarope.
Podes comprobar a preparación do prato se vertes unha pequena mestura nun prato plano e fría. A xelea rematada permanecerá no prato na súa totalidade ao xirar abruptamente.
Un fermoso postre ámbar está situado en frascos tratados térmicamente nun microondas. Estretamente pechado e gardado nunha sala fresca.
Se o produto está refrixerado, non se poden esterilizar as latas.
Para conservar un conxunto completo de elementos útiles, podes facer xelea de espinheiro sen cociñar. Para iso, as bagas frescas son lavadas con auga fría. Secar nunha peneira ou un colador ancho. Se o desexa, pode usar unha toalla limpa. Os froitos preparados do espincho de mar son chan para desfacerse das sementes. O puré resultante exponse nun prato de vidro. Durmir con azucre a razón de: 1 parte de bagas por 1,5 azucre. A masa mestúrase completamente e envíase á neveira. Despois de que o azucre se disolvera completamente, pódese servir sobremesa.
As damas cariñeiras que saben facer marmelada de espincho son seguras: un prato axudará a repor a oferta de vitalidade para todo o inverno. 
Engádese ao té, esténdese sobre o pan e goza do sabor directamente dunha culler. Que pode ser mellor que unha sobremesa doce e azedo nas tardes longas e invernales? Só xelea de espinheiro.
