Kupyr, Chervil común (Chervil)Esta planta anual é resistente ao frío e non é moi esixente no chan. Cando moitas plantas xa non son axeitadas para a comida para o inverno e a pelota vale polo menos algo, pode agradar a quen a sacou coas vitaminas. Pódese usar como decoración para pratos ou pódese poñer en sopa. Se é polo, será aínda máis saboroso. As follas novas e frescas de kupyr, tamén chamadas "Chervil", salpican con ovos finamente picados, e as pólas non son malas para achegar aos bocadillos con queixo, salchicha, xamón, peixe. Os verdes mozos rasgados pódense almacenar na neveira, na cámara superior cunha temperatura que prolonga a vida e a utilidade das froitas e vexetais. É desexable unha vida útil de ata cinco días, e tamén podes usala en auga simple sen neveira. A principal substancia útil, que constitúe máis da metade da composición da planta, é o ácido ascórbico, despois o caroteno, os oligoelementos e outras substancias que son facilmente absorbidas polo corpo. Durante o tratamento térmico, a planta pode perder as súas propiedades beneficiosas e o seu aroma inherente. Pódese sementar no verán, polo menos catro veces, e en 45 días xa se pode obter unha colleita, ou incluso antes, en canto se cree un ambiente favorable para o crecemento. No inverno pódese deixar baixo a neve, e a principios da primavera podes chegar á mesa os primeiros verdes fortificados sen a tensión do invernadoiro. Esta planta cultívase e cultívase un pouco.
Kupyr, Chervil común (Chervil)
