O Blue Agave non é un cactus, senón un parente cercano de lirios de xardín, amaryllis interiores e sansevieria. Segundo a clasificación, é unha planta herbácea da familia do lirio e pertence ao grupo de suculentos cultivos que teñen a propiedade de almacenar as reservas de auga nas follas, en caso de seca.
Blue Agave: unha planta única
Baixo os raios do abrasador sol mexicano, o orgullo nacional - Blue Agave - estendeu maxestosamente as súas follas xigantes.
É imposible confundir esta planta con ningunha outra. Entre outras especies, que en plena natureza hai máis de 130 especies, o azul distínguese por unha cor inusual de follaxe. Grazas a esta sombra, obtivo o seu nome e inmortalizouse na historia da humanidade.
Patria da planta
Crece sobre as escasas terras do árido estado de Jalisco, que se atopan no suroeste das Terras altas mexicanas fronte á costa do Pacífico.
Feito incrible - As Badlands mexicanas son xeniais para o crecemento do AgaveÉ alí onde se localizan os solos orixinais de arxila dunha cor avermellada, ideais para o cultivo do mellor agave do mundo.
Breve descrición e descrición
O azul é unha planta sen pretensións forte inmunidade. Ten follas carnosas e espumosas que se asemellan a enormes placas de xifoide en punta.
A cor da follaxe é nobre cunha tonalidade azulada, as follas son opacas e tocan moi densas, capaces de medrar ata 2 metros de lonxitude.
O Real Agave Azul cultívase só en México. Pódense atopar plantas similares en xardíns botánicos ou na costa do mar Negro e do Mediterráneo.
Floración e polinización
O ciclo de vida en estado salvaxe é duns cinco anos. A súa floración parece absolutamente sorprendente. No centro da follaxe, fórmase un pedúnculo de 5 metros sobre o que florecen flores amarelas brillantes. Ao final da floración, as sementes maduran e despois diso a planta morre.
A planta sorprende non só polo seu tamaño, senón tamén pola beleza da floraciónPara prolongar a vida dunha planta, a xente non permite que floreza. Elimínase o pedúnculo e plantase para a súa xerminación. Así, as agrícolas viven moito máis, ata os 14-15 anos.
No proceso de longo crecemento, fórmase un núcleo xigante (froita) na planta. A partir diso prodúcese o tequila de renome mundial. Nótase que canto máis vello Agave, canto máis rico é o seu zume, e como resultado, a bebida mellor producida.
Pódese polinizar non por bolboretas e insectos, senón por morcegos.
Ao caer a noite, estes gardiáns da escuridade voan fóra dos refuxios e realizan un ritual de polinización. Polo tanto, naquelas rexións onde se cultiva o agave agrícola, hai moitos morcegos e a loita contra unha diminución da súa poboación non se está a facer.
Aplicación deste azul non cactus
O agave azul brinda grandes beneficios ás persoas en diversos campos de aplicación. A partir dela fan a bebida nacional Tequila, úsase na cociña, medicina e outras industrias. O azul é un verdadeiro almacén de vitaminas e cualidades beneficiosas.
O seu cultivo está baixo o estrito control do estado mexicano.
Tequila é un mexicano quente cun forte carácter
Falando de México, queremos dicir tequila. Esta bebida entrou firmemente na vida do home moderno. Sangue forte e quente, chamando a aventuras perigosas e bailes incendiarios, todo isto é un expresivo mexicano Tequila feito de Agave.
Colleita
Tecnoloxías modernas mecanizadas non afectou o proceso de cultivo e limpeza. Ata o momento, todos os eventos celébranse con man de obra barata e manual.
Dende o momento do cultivo ata a época de colleita, leva entre 8 e 14 anos. Durante este período, o zume da planta acumula un máximo de hidratos de carbono e vitaminas, madura e faise moi doce.
Segundo un decreto do goberno aprobado en 2006, o contido de azucre no tubérculo de agave azul debería ser como mínimo do 24% antes da colleita.
A colleitadora chámase chemador (por favor, non confundas co humidor). Comeza a coller froita contabiliza o período de seca, xa que as choivas poden perturbar o contido en azucre da planta.
Non verás a unha rapaza chemador, xa que o froito da planta é moi pesado e grandeNa colleita só traballan homes fortes e resistentes, xa que o peso da froita pode alcanzar entre 35 e 90 quilogramos.
Sostendo nas mans afiado navalla, o instrumento "koa" chemador corta a suculenta e azucrada froita de follas e raíces. Como resultado, un gran núcleo queda, que externamente parece unha enorme piña. Os mexicanos chámanlle pina ou cabeza.
Produción
A continuación, a pinha de agave pelada, madura e suculenta vai á produción. O proceso de elaboración do tequila é laborioso. Require habilidades especiais. As etapas tecnolóxicas da produción de tequila divídense en:
- Moer a froita en trituradoras.
- Tratamento térmico para suavizar.
- Extracción de zume presionando.
- Fermentación en tanques metálicos.
- Destilación.
- Embotellado
Para a produción de 1 litro de tequila é necesario 7 quilogramos de feto.
Extracto e consumo
Os tequila mozos, brancos e dourados, non teñen envellecemento no carballo. O tequila branco ten un sabor máis agudo, o aroma do produto orixinal maniféstase nel. O sabor do tequila dourado é suavizado polos aditivos de caramelo, polo que é un pouco máis suave e máis doce.
O mellor tequila está exposto ao envellecemento do carballo ata 10 anos. Así, adquire unha sombra característica do carballo e o seu gusto cambia drasticamente. Tal bebida está clasificada como Anyejo. A categoría Reposado indica que o tequila descansaba no carballo de 2 a 12 meses.
Os mexicanos apreciamos a historia do tequila e son sensibles aos rituais do seu uso. Beben tequila na súa forma pura, a partir de montóns de cabalos e lavados cunha bebida de tomate especial preparada segundo unha receita especial.
O segundo ritual chámase "lampiña-traga-kusni", cando o téquila se consume con sal e cal.
Uso humano
Podemos dicir que o azul é unha produción completamente sen residuos. Na súa terra histórica úsanse todas as partes da planta. Atopou a súa aplicación non só na preparación de tequila, senón tamén na cociña, medicina, agricultura e industria.
México usa esta planta de xeito tan activo que as plantacións ocupan unha parte considerable da terraCociña e Nutrición
| O que se consume | Característica | Beneficio |
| Flores | comestible | engadido a varios ensaladas nacionais, e os talos da planta son comidos fritos |
| Follaxe | Non só comestible, pero tamén moi saudable | · Facer azucre, melaza, viño e incluso mel · O seu zume é elaborado co xarope único, un análogo do cal non se atopa en ningún mundo Indicado para ensaladas e sopas |
| Xarope | enriquecido en fructosa e insulina | empregue xarope no negocio de repostería (para asar bolos, pastelería, galletas e elaborar doces) |
O xarope azul é perfecto como edulcorante persoas con diabetes.
Uso industrial e económico
A tradición de usar todas as partes de Blue Agave en beneficio do home conservouse en México desde os tempos dos antigos aztecas. As cordas están feitas de fibras duradeiras, úsanse para a fabricación de zapatos e tecidos.
As follas non adecuadas úsanse para preparar fertilizantes agrícolas, e as follas secas poden usarse como leña. A pasta de follaxe en México prodúcese un xabón marabilloso.
A planta non se aplica só en campos diferentes - é obxectivamente fermosa de diferentes formasTodas as partes da planta úsanse para controlar as pragas de insectos.
Consegue gardar a saúde
Probou cientificamente o contido do seu conxunto substancias beneficiosas para a saúde humana. Contén vitaminas B, así como A e E, K e D, minerais: magnesio e calcio, potasio, sodio e fósforo. A composición das follas da planta contén aceites esenciais e resinas útiles.
Farmacéutica
Os farmacéuticos apreciaron desde hai tempo os beneficios da planta. Na súa base prodúcense medicamentos:
- diuréticos e laxantes;
- antipirético;
- dor calmante;
- antiséptico e expectorante;
- a partir de azia ou balonamento.
Prepáranse follas de agave azul pomadas para uso externo:
- de ataques de radiculite e reumatismo;
- para o tratamento de furúnculos (acne);
- con feridas, esguinces e contusións;
- con enfermidades das glándulas mamarias.
Dende as raíces de Blue Agave elabora un medicamento para o tratamento de enfermidades e anticonceptivos de transmisión sexual.
Medicina popular
Para o pobo mexicano, o tratamento con Blue Agave é común. É difícil enumerar todas as áreas de aplicación desta cura milagrosa.
- O zume de follaxe limpa a cara, hidrata a pel e axuda desfacerse dos problemas da adolescencia.
- Se achegas unha folla dunha planta a unha ferida festeiro, axuda a acelerar a súa curación.
- A follaxe axuda con dores reumáticos e de cabeza.
- As infusións de azul úsanse como sedantes.
- As mulleres lactantes beben para aumentar a lactación.
É tratada por inflamacións nos ollos e incluso por tuberculose pulmonar. Un moco de raíz azul alivia a dor de dentes.
Cosmetoloxía
Os esteticistas do mundo son moi empregados Agave Blue na produción de cremas para o coidado da pel.
Os esteticistas están dispostos a utilizar as propiedades beneficiosas das plantas nos seus produtosEvidencia disto é a empresa Yves Rocher, cuxos expertos usan activamente o zume das froitas e das follas da moza Agave na fabricación de produtos cosméticos.
O zume das follas azuis de Agave e froitas combina minerais, osmolitos e ozidos, que protexen a pel da perda de humidade, aumentan o seu ton e elasticidade.
Blue Agave Juice úsase na fabricación dos mellores produtos para curtir. Pero non só pode beneficiar a aparencia dunha persoa. Por exemplo, xa examinamos como se pode usar o xeranio en cosmetoloxía e as súas outras propiedades beneficiosas.
Está estrictamente contraindicado para persoas con enfermidades da vesícula e condutos. Os enfermos de alerxia tamén deben ter moita precaución no uso de drogas a base do seu zume.
Especialmente perigoso para mulleres embarazadasPode provocar sangrado.
E todo o obxectivo principal de Agave Blue é que o home precisa. En México, é difícil imaxinar a vida sen esta nativa resistente e útil en todos os aspectos.
Que o tequila sexa o principal produto obtido de azul. O principal é que apoia a economía de todo o paísA planta cura ás persoas de enfermidades, dá alegría e axuda na vida doméstica e cotiá. Acompañando aos residentes locais dende o nacemento ata a trisa. Aquí ten unha maravillosa Agave mexicana azul.
