Ensalada con repolo, xamón e galletas mozos: aperitivo de primavera baseado no clásico "César". Por suposto, César precisa ensalada de Iceberg, tomates cherry e parmesano. Non obstante, unha substitución parcial dos ingredientes é bastante aceptable, ademais de resultar moi saborosa e fácil na primavera. Unha ensalada preparada segundo esta receita é axeitada para un menú dietético, xa que está preparada con produtos con pouca graxa e sen maionesa.
Ensalada de repolo de xamón con galletasPara preparar crostóns, tomar pan de centeo de trigo de fariña integral, é bo se hai sementes nel - liño, xirasol, cabaza.
Cocín este aperitivo do peito de polo afumado (sen pel). Podes substituír o peito por polo cocido, xamón de polo ou carne cocida.
- Tempo de cociñar: 15 minutos
- Porcións por envase: 2
Ingredientes para unha ensalada con repolo, xamón e galletas
- 200 g de peito afumado;
- 300 g de repolo novo;
- 150 g de pepinos frescos;
- 50 g de queixo duro;
- 150 g de pan tostado de gran integral.
Para recarga
- 10 ml de salsa de soia;
- 20 ml de aceite de oliva;
- 10 g de mostaza;
- azucre, sal, pementa.
Un método de preparar unha ensalada con repolo, xamón e galletas mozos
Retiramos e eliminamos da tenedor de repolo os panfletos e follas con lesións visibles que son visibles. Cortar a repolo en tiras finas, poñelas nunha cunca, espolvorear cunha pizca de sal e esfrecala suavemente coas mans - frotala para ocupar menos espazo.
Non debes esforzarte duro con moer, xa que as follas da repolo nova son tenras e poden converterse facilmente nun cárcere.
Triturar a repolo e frotala suavemente coas mansOs pepinos frescos cortados en tiras finas, engádense no bol á repolo picada.
Engade pepinos frescos picados á tixela.Do peito de polo afumado, elimina a pel, separa a carne dos ósos. Cortar o filete en cubos pequenos.
Engade o pollo picado ao bol de ensalada.
Dique o filete de polo e engádelle á ensaladaFrear un pequeno anaco de queixo duro nun ralador de queixo, engadir ao resto de ingredientes. O queixo duro pódese substituír por queixo feta ou feta, o sabor da ensalada preparada de repolo fresco con xamón e galletas será lixeiramente diferente, pero a variedade sempre é agradable.
Reixa o queixo duroMestura a salsa. Nun bol combinamos a mostaza de mesa coa salsa de soia e o aceite de oliva virxe extra, botamos un chisco de azucre e sal ao gusto. A salsa pode axitarse nun pequeno frasco cunha tapa axustada; este é un xeito moi cómodo de preparar os apósitos de ensalada.
Mestura a salsaSecar nunha tostadora un par de franxas de pan tostado desde fariña de gran integral ata unha codia dourada. Cortar os cravos en cubos pequenos.
Cortar as crostas en cubos pequenosEngada nun bol cunha ensalada de repolo fresco e croutóns de xamón e condimenta con salsa, mestura ben.
Engade croutóns, salsa á ensalada e mestura benInmediatamente sirva un lanche na mesa. Bo apetito, cociña facilmente e con pracer!
Xa está lista unha ensalada de repolo con xamón e galletas.A ensalada de repolo nova con xamón e galletas pódese preparar para o almorzo, o xantar e a cea, porque só precisa cortar os produtos e condimentala con salsa.
Prepárase un prato antes de servir, se o deixas un tempo, entón os croutóns absorberán o zume de verduras, mollarán, a textura do prato cambiará drasticamente e esta é unha historia completamente diferente.
Por certo, hai moitos aderezos de ensalada moi deliciosos que se preparan a base de pan con aceite de oliva e con varios aditivos, de certo xeito compartirei a receita.
