Temos unha planta sen pretensión: achicoria. Vive ao longo das estradas, nas gladas do bosque, nos prados, polas rúas da aldea e aparece nos cultivos como un hóspede non invitado. As flores de achicoria azul claro nos extremos das pólas recóllense en cestas, e se volven azuis a partir de xullo ata finais do outono.
Achicoria común (Ciborio intybus) - unha especie de plantas herbáceas perennes do xénero Chicory (Cicoio) Familia astrocávica (Asteraceae) A chicoria é común como maleza. É recoñecible por inflorescencias-cestas, que consisten en flores azuis de cana. Estas cestas ábrense na madrugada e en tempo nublado. Nomes populares: herba de beira da estrada, flor azul, batogi de Petrov, Scherbak.
Flores de xicoria común (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenPor suposto, moitos oíron falar, saben que a achicoria se usa como aditivos aromatizantes e aromáticos de diversos produtos alimentarios: bebidas de café e café, repostería. Probablemente é todo. Mentres tanto, a achicoria non só é útil, senón que é verdadeiramente unha planta milagrosa, e a xente sabía diso na antigüidade. Os exipcios e romanos usaban a achicoria como planta de ensalada e tamén como parte da preparación de moitas mesturas medicinais.
En Rusia, a achicoria foi cultivada desde 1800, as bases fundáronse no distrito de Rostov da provincia de Yaroslavl. E agora en Rostov-Yaroslavl hai a maior planta ciclófaga do país.
As propiedades beneficiosas da achicoria
Como é útil a xicoria para unha persoa? Si, moitos! Os preparativos del teñen un efecto estimulante antimicrobiano, antiinflamatorio, sedante, astrinxente, diurético, colerético e apetitoso. Fortalecer a actividade cardíaca, reducir a sudoración, ter un efecto beneficioso no metabolismo.
Con enfermidades inflamatorias da membrana mucosa do estómago, intestinos pequenos e grosos, fígado, riles, vesícula biliar, así como enfermidades do cálculo biliar e da pedra do riñón, axuda unha decocción de cicoria. E reduce a excitabilidade nerviosa, é bo como axente fortalecedor xeral.
Cicloria común (Cichorium intybus). © ieuleronO uso de achicoria
Aquí tes como cociñar un caldo de achicoria: 2 culleres de sopa. a mestura de raíces esmagadas e as partes aéreas da planta, tomadas por igual, verter un vaso de auga quente, ferver durante media hora, arrefriar, filtrar. Tome 1/3 cunca tres veces ao día antes das comidas.
E se cociñas un caldo máis forte (4 culleres de sopa por vaso de auga fervendo), obterás unha ferramenta moi eficaz para tratar erupcións cutáneas, acne, furúnculos, feridas purulentas e eccema. Se os nenos teñen diátese, a decocoria de cicooria úsase para os baños, así como locións e caídas. Estes procedementos repítense 2-3 veces ao día, e é recomendable facer o baño pola noite.
A adición de achicoria ao café reduce o latido cardíaco resultante da exposición á cafeína.
A achicoria é recomendable para diabéticos, porque a inulina de achicoria, converténdose en fructosa, facilita a función hepática e elimina rapidamente as toxinas do corpo.
Raíces xerminadas de cicoria vulgaris. © Jan De LaetOs científicos descubriron que a presenza de elementos amargos na achicoria - intibina, aromatizantes e aromáticos afecta á secreción de zumes gástricos, que estimula o estómago, prevén o estreñimiento e prevén a aparición de disentería.
A chicoria estimula o sistema nervioso e, xa que non contén substancias estupefacientes, fai isto sen prexudicalo. Elimina o insomnio e favorece o bo humor pola mañá.
Podemos engadir que a cicoria ten un efecto antipiretico refrescante no corpo humano.
