Facer - Re - Mi - Habas!

As fabas son unha das plantas cultivadas máis antigas do planeta. Actualmente, as fabas están entre as leguminosas segundo do mundo despois da soia.

Os feixóns chegaron a Rusia relativamente recentemente -no século XVI- de Turquía e Francia. Ao principio chamábase fabas e cultivábase especialmente con fins decorativos. Como vexetal, as fabas cultiváronse só no século XVIII.. Nos últimos anos, as fabas volvéronse máis populares.

FeixónLatino - Faseol.

Xénero de plantas da familia das leguminosas.

Receptáculo cun disco copado. As ás da corola da polilla están máis ou menos empalmadas cunha embarcación, cuxa espiña longa, así como os estames e a columna están torcidas en espiral. Un feixón bicúspido, entre sementes con septa esponxa incompleta. Plantas herbáceas, a miúdo anuais, principalmente rizadas, con follas de cirrus. Folletos 3, moi raramente 1. Tanto a folla enteira como cada folleto están provistos de estípulas. Flores en borlas axilares. As sementes son ricas en leguminosa e amidón.

Preparación do sitio para as fabas

As fabas son unha planta amante da calor, polo que debería tomar unha cama nun lugar soleado. O cultivo de fabas en zonas protexidas dos ventos fríos ten un efecto beneficioso sobre o aumento dos rendementos. Desvíanse as zonas con reacción do chan neutra ou lixeiramente ácida (pH 6-7) baixo os grans. Se é necesario, o chan debe estar limando antes de sementar.

O chan debe ser fértil, pero sen exceso de nitróxeno. No xardín, as fabas vexetais deben ser sementadas durante 2-3 anos despois de aplicar fertilizantes orgánicos. Nas hortas, onde os solos adoitan estar ben aderezados con fertilizantes orgánicos, é suficiente engadir só minerais, principalmente fosfóricos e potasa. Os fertilizantes minerais de nitróxeno non contribúen, se non, unha poderosa masa vexetativa desenvólvese en detrimento das froitas.

En solos cun baixo contido en humus, no outono aplícanse fertilizantes orgánicos en forma de compost para escavar a razón de 4 kg (medio cubo) por 1 m². Na primavera, os fertilizantes aplícanse baixo feixón: 30 g de superfosfato, 20 g de cloruro de potasio por 1 m². Os mellores predecesores son pepino, repolo, tomate, pataca. No mesmo lugar, os feixóns pódense sementar antes dos 3-4 anos.

As fabas sementan en dous períodos: cedo, cando o chan a unha profundidade de 10 cm quenta ata 12-14 ° C e despois de 7-10 días. Antes da sementeira, as sementes incúbanse durante 20 min nunha solución ao 1% de permanganato de potasio (10 g por 1 litro de auga), e despois son lavadas en auga limpa e secas.

As feixas de matogueira ordinarias son sementadas a unha profundidade de 5-6 cm a unha distancia de 40 cm entre a fila e 20-25 cm entre as plantas. As fabas rizadas son sementadas a unha distancia de 50 cm entre a liña, 25-30 cm entre as plantas. Para iso, os soportes están configurados ata unha altura de 1,5 m. En solos lixeiros e ben quentados, as feixas son sementadas nunha superficie plana e nas dorsas frías cun nivel de augas subterráneas cercano - nas dorsais.

Coidados

A indubidable vantaxe dos feixóns: unha sorprendente pretención.

Trátase dunha planta fotófila e amadora da calor, pero cultivárona, sementando sementes directamente no chan a finais de maio - principios de xuño. É posible establecer o tempo de plantación das fabas máis precisamente, sementanse simultaneamente con pepinos, é dicir, cando xa non pode ter medo ás xeadas.

As fabas crecen mellor en chans lixeiros, fértiles e drenados. Antes de plantar no xardín facer humus ou compost. As fabas arbustas cultícanse en crestas en tres filas e plantanse nun patrón de xadrez. Ao sementar, introdúcense dous grans pre-empapados no burato ata unha profundidade de 3-6 cm (dependendo da composición mecánica do chan, máis profunda nos pulmóns). A distancia entre os buracos é de 20-30 cm, as filas son de 30-45 cm.

Antes de sementar variedades de feixón semi-rizado e rizado, é necesario establecer soportes fortes de estacas ou lamas de madeira (o plástico e o metal non son adecuados, xa que a planta non poderá "collelos") de 2-2,5 m de altura. Ao lado de cada apoio realízase un buraco no que se poñen 2 grans a unha profundidade de 5 cm. A distancia entre os buracos é de 15 cm. Para darlle estabilidade aos talos, espállanse os brotes que brotaron.

Os disparos aparecen despois de 5-7 días, son moi sensibles ás xeadas. Cando hai ameaza de arrefriamento, as mudas están cubertas con cubo ou outro material de cuberta. As plantas adultas poden soportar xeadas lixeiras a curto prazo. A temperatura óptima para o crecemento e desenvolvemento das plantas é de 20-25 ° C.

O coidado dos faba consiste na desherba regular, regar (en tempo seco e calor) e afrouxar os espazos de filas. Para minimizar o rego e a maleza, pódese tirar o chan. As fabas (omoplatos) recóllense en dúas a tres semanas desde o inicio da floración.

A cría

Feixón propagado pola semente. O chan prepárase no outono: desentéranse, previamente con fertilizantes de fósforo espallados na súa superficie - 30-40 g / m. cadrados. Os fertilizantes de potasa (20-30 g / m2) aplícanse na primavera antes da sementeira ou como aderezo superior na fase da 2-3ª folla verdadeira. A principios da primavera, a superficie da crista afórase cun rastrillo, cubrindo a humidade. A sementeira realízase cando o chan quenta ata os 8-12 ° C (nas rexións do sur - a década III de abril, no centro e norte - a década I-II de maio). Sementanse de xeito ordinario segundo o esquema de 45 × 20-25 cm para variedades de escalada e 25-30 × 10 - 15 cm para matogueira. Profundidade de sementeira 3-4 cm. As plántulas aparecen 4-6 días despois da sementeira. Na fase da 1ª folla verdadeira, as mudas quedan diluídas. Durante a estación de crecemento, o chan en filas e filas é 3-4 veces afrouxando, eliminando a herba daniña. As fabas son unha colleita bastante tolerante á seca, pero nos anos secos é necesario regar.

A madurez técnica do feixón espárragos ocorre en 44-47 días a principios e 50-55 días en variedades de maduración media despois da emerxencia. Neste momento, as vainas alcanzan os 10-15 cm de lonxitude e as sementes nelas teñen o tamaño dun gran de trigo. A colleita realízase de xeito selectivo, a medida que os grans están medrando, durante 2-3 semanas.

As datas de colleita de feixón fresco pódense ampliar volvendo a sementar. Cando se sementa en xuño, as colleitas comezan a chegar a finais de agosto, cando se sementan en xullo, un mes despois. Normalmente, os grans son sementados cunha segunda colleita despois da colleita de verduras temperás (repolo, patacas, leituga, rabanetes). Para a sementeira repetida, úsanse variedades temperás de grans de espárragos. As fabas de cultivos repetidos son máis suaves.

Características do fertilizante

Se as legumes se sementan despois de vexetais que recibiron grandes doses de fertilizantes orgánicos e minerais (cultivos de raíz, repolo, patacas, pepinos, tomates), entón non precisan fertilizantes adicionais.

Se se planea que as leguminosas sexan plantadas como pioneiras no sitio ou se sementen en solos infertiles, os fertilizantes deben seleccionarse coidadosamente para asegurar que as plantas sexan necesarias e non dar demasiado.

Unha característica específica da nutrición dos cultivos leguminosos é a súa maior necesidade de calcio en comparación con outros cultivos, polo tanto, a adición de cal ou xeso para a escavación do outono permítelle facer dúas cousas boas para as leguminosas: crear unha acidez ó solo óptima e proporcionarlles o calcio necesario.

En canto a primeira folla verdadeira se desenvolve nos grans, realízase o primeiro apósito e despois dunhas tres semanas, o segundo.

Dado que as fabas, grazas ás bacterias do nódulo, usan parcialmente nitróxeno no aire, só se usa fertilizante cheo de nitróxeno para o aderezo superior. As fabas responden mellor á nutrición con solucións de nutrientes que á aplicación superficial de fertilizantes secos. En calquera caso, o rego posterior debe realizarse con auga limpa, lavando ben as follas.

En ningún caso os fertilizantes secos ou as solucións deben caer sobre as follas de faba, se non, as plantas terán queimaduras graves. As follas de faba son moi sensibles ao respecto. Mesmo o lavado de fertilizantes inmediatamente con auga limpa non sempre pode evitar queimaduras. Polo tanto, ao aplicar fertilizantes, necesítase moito coidado. Ao aplicar fertilizantes secos, a man cos fertilizantes debe situarse preto da superficie do chan. E ao aplicar un aderezo superior líquido, elimínase a malla do rego e o nariz envíase ao chan entre as filas.

O dobre de feixón faise mellor despois da alimentación.

Dado que as sementes de faba non están profundamente cubertas, é necesario o remolque: as plantas reciben apoio e non se deitan despois da choiva e do vento. As fabas espállanse en canto o chan se seca despois da aplicación de fertilización e rega relacionada. A primeira vez que as plantas están salpicadas de chan ata a base da primeira folla, a segunda vez - lixeiramente máis elevada.

Preste atención!

O feixón arbustivo é adecuado como segunda colleita despois de todos os vexetais cosechados antes de xullo.

As fabas pódense sementar a partir de mediados de maio en varios momentos segundo o tipo de chan e a exposición do xacemento.

O mellor é sementar cada dúas semanas para poder coller continuamente feixón verde. Non obstante, cómpre ter en conta que o 15 de xullo é o prazo para sementar feixón, no que aínda se pode obter unha colleita. Este período debe terse en conta principalmente onde as fabas se usan como cultivo intermedio en plantas de espárragos frutíferos. Nas zonas de frío (norte), é inútil sementar fabas despois do 10 de xullo. Tamén é importante empregar só variedades precoz para a sementeira tardía.

Para obter unha colleita de sementes de feixón, debe sementarse nas primeiras etapas, xa que cunha sementeira tardía as sementes non teñen tempo para madurar o suficiente. A última data de sementeira en solos lixeiros é a primeira década de xuño. En todos os demais solos, as fabas deben sementarse para sementes como moi tarde o final de maio.

Ao cultivar fabas para sementes, moitas variedades comúns producen rendementos máis altos que as variedades sen fibra: neste caso, non son importantes as calidades gustativas das cúspides, senón o tamaño do cultivo de sementes secas.. A antiga variedade North Star é máis axeitada para iso. Ten grandes sementes brancas e un alto rendemento. De todas as variedades de feixón arbustivo, ten a estación de cultivo máis curta. Esta variedade non debe sementarse non máis grosa da indicada anteriormente.

A colleita de feixón para sementes faise despois da súa madurez completa. As sementes de feixón non maduradas están deterioradas durante o almacenamento. O tempo de colleita pode determinarse polas follas secas e engurradas das vainas. Se o tempo da colleita se espera tempo chuvioso, as plantas enteiras, sen tocar as vainas, córtanse na superficie do chan (pero non as rasguen coas raíces). Os feixóns ligados en acios de plantas están colgados nun lugar seco e ventilado (galpón, faiado). Aquí están ata que as sementes das vainas estean secas, despois das cales pódense pelar.

As raíces sen tirar xunto coas bacterias do nódulo permanecen no chan. Aquí descompoñen e enriquecen o chan con humus e nitróxeno.. Isto leva a que nas colleitas cultivadas despois das fabas prodúcese un crecemento especialmente vigoroso incluso sen a introdución de fertilizantes nitroxenados. Non obstante, só se pode esperar un crecemento activo das bacterias onde os propios grans se desenvolveron ben.

Especies e variedades

Todas as variedades de feixón pódense dividir en tres grupos: descascado, semi-azucre, azucre. A forma dos feixóns é de matogueira, semi-rizada e rizada. Pola madurez, as variedades divídense en maduración temperá (ata 65 días), media temprana (65-75 días), media (75 - 85 días), maduración media (85-100 días), tarde (máis de 100 días).

Grupos de feixón

Concha ou gran, - cultívanse exclusivamente para a obtención de grans, xa que as follas destes grans teñen unha capa de pergamiño. A maioría da zona media de Rusia son inadecuadas para crecer: non maduran e non se poden usar sen madurar.
Semi-azucre - os feixóns cunha capa débil ou tardía de pergamiño, teñen fibras grosas desagradables que hai que eliminar antes de cociñar, o que, por suposto, non é moi conveniente.
Azucre ou espárragos, - non conteñen unha capa de pergamiño. Entre elas, son especialmente populares aquelas variedades nas que non hai fibras duras entre as follas.

Variedades de faba

"Segundo"- un grao maduro de azucre. A planta é arbustiva, compacta. As vainas non maduras son cilíndricas, sen fibras, verdes, de 10-12 cm.
"Saxa" - Unha variedade temperá de feixón. As fabas teñen un sabor delicado e carne.
"Saxo sen fibra 615" - unha variedade temperá de feixóns. Variedade con feixón tenro de azucre, moi saborosa, cunha longa frutificación. As sementes son de cor amarela verdosa.
"Rosa" - Variedade de feixón rizado de gran rendemento a mediados de tempada. Desde as mudas á primeira colleita da escápula pasan 65-85 días. As fabas son longas, rosadas de pedra, xifoide, sen pergamino e fibras, en cada vaina 6-10 grans.
"Longo plano" - un grao maduro de feixón rizado de gran rendemento. O período desde as mudas ata a primeira colleita da escápula é de 45-50 días, a maduración das sementes é de 70-75 días. As fabas son de cor verde escuro, xifoide, plana, de 24-25 cm de lonxitude, sen pergamino e fibras.
"Vermello ardente" - variedade de faba sen fibra de alto rendemento. As fabas están listas para a colleita 90 días despois da sementeira. Os feixóns son de cor verde escuro, plana, as vainas teñen ata 30 cm de longo.
"Violeta" - variedade de media tempada de feixón rizado. O período desde as mudas ata a maduración técnica é de 65-85 días. Os feixóns son longos, sen capa de pergamino, redondeados plana, lixeiramente curvados, vermellos, en cada vaina de 6-10 grans.

Enfermidades e pragas

Entre as pragas, o máis nocivo é o grans de feixón - Anthoscelides obtectus Say. Escaravello de 2,8-3,5 mm de lonxitude, cuberto de pelos grisáceos e de cor amarelenta na parte superior, formando numerosas manchas sen descarce; pi-hydium amarelo-vermello, costas anteriores sen dentículas nos lados, máis ou menos esféricos; nos cadros das patas traseiras de abaixo, no bordo interior, un dente afiado e 2-3 dentes pequenos detrás. Ovo 0,55-0,7 mm de longo, 0,24-0,31 mm de ancho, alargado-oval, con forma de cigarro, menos comúnmente lixeiramente curvado, branco, mate. Larva adulta, que eclosiona dun ovo, de 3-5 mm de longo, branco amarelento, lixeiramente curvado; en vez de pernas, pequenos tubérculos. A larva de primeira xeración é branca, con patas ben desenvolvidas. Pupa de 3-4 mm de longo, branco amarelento.

Distribuído na costa do Mar Negro do Cáucaso, o Cáucaso do Norte, na Ucraína occidental, Crimea e Moldavia.

A praga hiberna dentro do gran nos lugares do seu almacenamento e no campo - na carroza e no chan baixo restos vexetais.. Dado que o núcleo non ten pausa, continúa desenvolvéndose no outono e no inverno durante o almacenamento e pódese atopar alí en distintas fases de desenvolvemento. Nos lugares onde se almacenan os grans, a praga desenvólvese ata 6 xeracións. No campo, o gran dá 1-2 xeracións.

Na primavera, os escarabajos voan dos lugares de invernada a unha distancia de 2,5 km. Aliméntanse dos órganos xeradores de varias plantas leguminosas: polen, pétalos, flores. Na primavera e principios do verán, a cariopsis pódese atopar nas herbas daniñas, na alfalfa que crece despois do corte, en plantas de semente de alfalfa. Nas fabas aparece unha cariopsis ao comezo da formación de feixón; en masse - ao principio da maduración das fabas, primeiro nas variedades tempranas, logo na maduración media e tardía. As femias depositan os ovos en rachaduras da costura de feixón e nos buratos especialmente amordazados na costura dorsal, así como directamente na costura (nas zonas de almacenamento do gran) en grupos de 20 a 40 ovos. A fertilidade dunha femia é de 70-100 ovos. O desenvolvemento embrionario ten unha duración de 5 a 11 días. As condicións óptimas para ela créanse a 28 ... 30 ° C e a humidade relativa do 70-80%. As larvas morden nas sementes, e todo desenvolvemento posterior da praga ten lugar alí. A larva desenvólvese de 18 a 30 días, a pupa - de 8 a 16 días.

A -10 ºC, os escaravellos de faba dentro do gran morren despois das 12 horas, a pupa despois das 8, a larva despois das 7 e os ovos resisten máis de 16 horas. A desinfección completa das sementes da praga en todas as fases do desenvolvemento conséguese a 0 ° C durante dous meses.

Os grans de feixón danan todo tipo e variedades de feixón, pero máis a miúdo - Ordinaria, así como garavanzos e queixo.Menos frecuentemente, fai dano: de feixón - Tepari, Golden (Mash), Angular (Adzuki), Arroz, Lima (Lunar) e Multiflorado, e doutras plantas - vogn, feixes de forraxe e lentellas.. Nun gran pode haber ata 28 larvas que drenan o gran, contaminan con excrementos, reducíndose as súas calidades nutritivas e de semente. Como parásito dos grans de feixón, coñécese Diparmus laticepsAshm.

Segundo os nutricionistas, as leguminosas están na lista dos 10 alimentos máis saudables. As fabas son axeitadas para alimentación diabética e dietas de xaxún. A fibra, rica en leguminosas, é un laxante natural que prevén o estreñimiento.

As sementes de faba e as vainas verdes úsanse para a comida. O especial valor nutricional das fabas está na combinación de proteínas de alta calidade con almidón, azucres, minerais, vitaminas e aminoácidos esenciais. Estar saudable!