O xénero Physalis é o máis numeroso da familia Solanaceae. Ten máis dun centenar de especies que se distribúen por todo o mundo, agás Australia e a Antártida.
Os representantes deste xénero son herbas anuais ou perennes. Os seus brotes están débilmente ramificados, pódense cubrir lixeiramente cun canón e o seu crecemento, segundo a especie, oscilan entre os 20 cm e os 1 m. A base da rodaxe vai paulatinamente. A follaxe desta planta é maioritariamente oposta, quizais outra. As flores son solitarias, colocadas en calquera lugar do disparo. Baixo a flor está un froito, que en moitas especies se pode comer.
Variedades e tipos
A physalis comestible divídese condicionalmente en vexetais e bagas. E, se existe a especie vexetal, aínda que esta definición adoita estenderse a un grupo máis amplo de especies, a baga úsase para denominar especies con propiedades doces e postres.
Physalis peruano é unha variedade de bagas con froitas doces e azedo. As bagas deste tipo non se almacenan durante moito tempo. As variedades máis populares son Piña e Amorodo.
Physalis mexicano ou glutinoso ou en realidade Verdura Physalispara probar máis como o resto coma os tomates. Pode crecer moi alto. As súas bagas son sensiblemente maiores que outras especies. Poden ser amarelos, verdes ou vermellos.
Os representantes desta especie non precisan un coidado tan minucioso e son menos termófilos que as especies de baga, pero difiren no seu sabor. As variedades máis populares: Repostería, Korolek.
Physalis é decorativo ou lanternas chinesas os froitos destas especies son completamente comestibles debido á toxicidade, pero debido ás altas propiedades decorativas é moi popular entre os xardineiros.
A máis famosa é a variedade Francacuxa altura alcanza case un metro. Ten unha follaxe redondeada lixeiramente oblonga. Un tallo pode caber máis de 10 flores.
Marmelada de Physalis os arbustos desta baga physalis poden crecer ata un metro e medio e ramificarse ben. As bagas son de cor grande, amarela ou púrpura, como noutras especies, cubertas cunha flor.
Physalis vulgaris é unha perenne que medra ata medio metro de altura. Esta planta ten flores brancas que florecen vermellas ao florecer, expoñendo o froito comestible.
Physalis crece e coida
Non é difícil cultivar physalis e coidalo. Durante a época de crecemento, esta planta necesita un bo rego, despois do que é necesario afrouxar o chan e desfacerse das herbas daniñas.
Se o verán resultou mollado e frío, entón tes que arroxar os arbustos, tamén debes abrazarte, se o teu clima normalmente non é moi cálido.
Pasynkovka non se debe levar a cabo xa que canto máis ramifica o tallo, máis bagas e o arbusto serán difíciles de soportar.
Brunfelsia tamén é membro da familia de sombreiros, unha flor moi bonita que se cultiva ao saír da casa, podes atopar as recomendacións para o cultivo no enlace.
Fertilizante para physalis
Cada 2 semanas, a fertilización debe aplicarse no chan alternando fertilizantes orgánicos e minerais (unha culler de aderezo superior completa nun balde de auga). Como orgánico, a infusión de mulleina nunha proporción de 1 a 8 é moi adecuada.
Cosecha de Physalis
A colleita desta planta realízase con flores secas nun día seco claro, aproximadamente un e medio a dous meses despois de plantar mudas no chan (nalgún lugar a finais do verán ou principios do outono).
Paga a pena invertir que a maduración se produce ao mesmo tempo e os froitos inferiores maduran máis rápido.
Podes obter sementes de froitos maduros. Para conseguilos, cómpre cortar os froitos pola metade e botar auga o día. Despois disto, limpase a polpa, lavanse e secan as sementes.
Recortar fisalis decorativos
No outono córtase a parte chan dunha lanterna chinesa decorativa de moito tempo, e o lugar en crecemento está cuberto de mantelo de turba. Desfaceranse de especies anuais e escavan o sitio.
Crecemento de physalis a partir de sementes
En lugares cálidos, o physalis sementase simplemente no chan, porque esta planta tolera ben o frío e tamén se propaga autosembrando.
É mellor tomar sementes frescas para a sementeira, aínda que en xeral as sementes deste cultivo conservan a xerminación ata os 3-4 anos. En primeiro lugar, empúrraos nunha solución salina ao 5% e descarte as sementes que flotan. Despois diso, as sementes lavan e mantéñense durante uns 30 minutos nunha solución de permanganato de potasio.
Sementar as sementes non ten necesidade de ser moi espesa cando os brotes empecen a romperse, haberá que desvelalos para que entre os individuos estean uns 20-30 cm. As mudas esgazadas non se poden tirar senón transplantar.
Tamén pode sementar en terra aberta a mediados do outono, no inverno.
Sementeira de mudas de physalis
En condicións máis frías da franxa media, será máis correcto usar sementeiras para mudas. As sementes un mes e medio antes de transplantar ao chan son sementadas en macetas de medio litro ou en caixas grandes, pero neste caso haberá que mergullar as mudas.
A xerminación do material realízase a uns 20 ºC ou algo máis quente. Se a temperatura é moi baixa, as mudas demoraranse
Cando xermine, monitor a humidade do chan. Humedecer a flor de cando en vez, pero intente que a auga non se estance no substrato e a humidade non sexa alta, porque as mudas poden enfermarse facilmente.
Se as mudas son moi débiles e se estenden moito, a pesar da temperatura normal e unha boa iluminación difusa, hai que fecundalas cunha solución débil de excrementos de aves (relación lixo / auga entre 1 e 20).
Plantar plantas no chan realízase cando aparecen 5 follas sobre elas.
O chan para physalis debe ser nutritivo, ter unha reacción de acidez neutral ou ser lixeiramente alcalino. No sitio necesitas unha boa iluminación.
Esta cultura crece ben en lugares de cultivo de repolo, e onde antes había outras plantacións de sombreiros, é mellor non realizar. Aproximadamente un mes antes de transplantar mudas ao chan, o sitio debe ser desenterrado con humus e cinzas. Non se pode aplicar estrume fresco como fertilizante.
Desentéranse pozos para as mudas para que a planta se atope inmersa nelas ata a primeira folla. Plantar buracos inmediatamente antes de plantar regados.
Propagación vexetativa de Physalis
Tamén hai métodos vexetativos para a propagación de physalis.
Os procesos laterais, que aparecen especialmente fortemente na lanterna chinesa decorativa, están simplemente separados do arbusto e plantados.
Os recortes córtanse a mediados do verán. Para iso, tira a parte superior dos brotes, sobre os que hai un par de nós e plantados en chan lixeiro, cubrindo cunha película. Cando a follaxe se volve elástica, pódese eliminar a película. É importante que os recortes estean completamente á sombra.
Enfermidades Physalis
Physalis está moito menos enfermo que o seu tomate afín, pero mosaico viral aínda pode golpealo. En primeiro lugar, isto sucede se a planta está mal coidada.
Non se trata o virus e todas as plantas do sitio deben ser queimadas, e o propio sitio é desinfectado con permanganato de potasio.
Durante o cultivo de plántulas, con exceso de humidade, pode padecer patas negras.
A peor enfermidade de sombreiro é fitosporose, que se manifesta polo escurecemento dos froitos e aparece con moita humidade cando maduran os froitos. Para protexerse desta enfermidade, os arbustos pulverizanse cunha solución de Bordeaux ao 1%.
Plagas de Physalis
Entre as pragas con máis frecuencia do que aparecen outras os osos pequenos e wworms.
É difícil desfacerse do primeiro. Pero esta praga ten moitos inimigos naturais (talas, lagartos, scolopendra), que normalmente non lle permiten reproducir demasiado.
Para non ter problemas co verme, débese plantar physalis xunto aos legumes.
Se hai moitas pragas, entón podes enterrar o cebo en forma de remolacha ou cenoria. Marca estes lugares e despois duns días obtén o cebo e destrúe as pragas.
Antes de arar o sitio, pódese tratar con insecticidas, así como unha solución de permanganato de potasio.
Propiedades beneficiosas de Physalis
Physalis, grazas ás súas substancias constituíntes, ten unha serie de propiedades útiles. Os froitos desta planta son usados pola xente como un axente antiséptico, diurético e antidolor. Tamén se usan para reducir a inflamación, axudar a bronquite, reumatismo, inchazo.
Pero lembre que os froitos de physalis decorativos son velenosos e non se deben comer nin tratar con eles. As flores tamén son velenosas, polo que as cuncas coas que está cuberta a planta deben estar completamente separadas.
Receitas de inverno de Physalis
Physalis non só se usa para a preparación de ensaladas e xeralmente consúmase en bruto, senón que tamén se usa na conserva. Aquí damos algunhas receitas para preparar physalis para o inverno
Para conservar o physalis vexetal, cómpre tomar:
- Physalis
- 3-4 dentes,
- todo pico
- loureiro
- follas de groselha e cereixa,
- folla de rábano
- dente de allo
- unha cucharada e media de azucre,
- unha cucharadita de sal
- unha cucharadita de vinagre do 9%.
Todos os ingredientes están deseñados para un bote de medio litro.
Primeiro, cómpre eliminar completamente as flores das bagas e lavalas.
Poña especias, azucre e sal nos frascos esterilizados. A continuación, estender o physalis e botar auga fervendo. Despois, o frasco déixase 20 minutos. A continuación, a salmoira é drenada, levada a ebullición e así por diante tres veces.
Antes de botar por última vez a salmoira ás latas, engádelle vinagre e despois podes arruinar as latas. Dentro dunhas semanas, o physalis en conserva estará listo.
Atasco de Physalis
Os froitos da baga physalis, digamos marmelada ou amorodo, pódense usar para facer marmelada.
As bayas e o azucre tómanse nunha proporción de 1 a 1, tamén necesitarás un limón e 200 ml de auga.
As bayas deben ser peladas da flor e lavadas ben con auga quente. O limón é cortado finamente coa cáscara e deixalo ferver uns 5 minutos en auga.
Engádase a metade do azucre a esta auga de limón e férvese ata que se disolva por completo. Despois disto, engádense bagas e cociñan a lume lento durante 10 minutos.
Despois disto, a marmelada déixase infundir durante 4 horas. Cando pasa este tempo, pode engadir algúns condimentos, por exemplo, xenxibre, vainilla, etc. A continuación, a confitura é novamente levada a ebullición e cocida durante 5 minutos, e despois é enviada de novo a infusión durante 6 horas.
A continuación engádese o azucre restante e a marmelada envíase á cociña para ferver e cociñar durante 10 minutos. Cando o azucre se disolvera, podes vertelo en frascos.
Tampouco podes usar xarope. Entón precisa das bagas para estar co azucre e deixar o zume.
Caviar Physalis
De physalis, pódese cociñar excelente caviar para o inverno. Para iso, tome un quilo de physalis, un quilo de zanahorias, 300 gramos de cebola, unha cucharada de sal, unha cucharada e media de azucre, 100 gramos de pasta de tomate, 100 ml de aceite vexetal.
Lavarse ben Physalis e arroxado a auga fervendo durante un minuto, e logo cortalo en partes e picado nun picador de carne.
Frear finamente as cenorias e cortar as cebolas. A continuación, as verduras envíanse a unha tixola con aceite vexetal, e despois de fritilas, mestúranse as puré de bayas de physalis, engádense sal, azucre e pasta. Así, a mestura é guisada durante 20 minutos e é vertida en frascos.
Compota de Physalis
Tamén se pode facer compota dos doces tipos de physalis, cuxa preparación non difire da preparación da compota dos ingredientes habituais.
