Nigella (Nigella): un xénero de plantas herbáceas anuais pertencentes á familia Ranunculaceae. A xente chama a esta flor de diferentes xeitos: "fiúncho salvaxe", "flor de noz moscada", "xunca en verdor", "coriandro italiano", "sementes de calabaza negra", pero máis a miúdo "chernushka" para sementes de cor negra de carbón. Todos estes nomes indican non só a delicada beleza da flor, senón tamén as propiedades útiles das sementes, que se usaron durante moito tempo na cociña, perfumes e medicina.
Chernushka, NigellaCoñécense unhas 25 especies de nigela, distribuídas no norte de África, Asia occidental e Europa. Destes, só 10-11 especies atópanse en Europa do Leste. As floristas cultivan principalmente dous tipos:
- Nigella español (Nigella hispanica) - unha planta de crecemento rápido con fragantes flores de cor azul escuro, atraendo aos xardineiros cunha abundancia de estames brillantes e un ovario vermello, que despois da floración convértese nun froito grande;
- Damasco Nigella (Damasca Nigella) - planta de ata 35-45 cm de alto con raras flores brancas, azuis e azuis rodeadas de follas decorativas cirrosas.
Sementes de Nigella, Chernushka. © JLPCAplicación e propiedades beneficiosas de nigella
En medicina, úsanse as sementes e as follas dunha planta. As follas novas conteñen moitas substancias útiles, polo que se engaden ás ensaladas frescas. As sementes teñen olor a noz moscada e sabor de pementa. Estas propiedades úsanse principalmente na cociña oriental.
En Turquía, os asados están salpicados de amoras en vez da amapola coñecida por nós. Na cociña india, as sementes son moi utilizadas como temperado. Dánlle ensaladas, peixes e pratos de carne cun sabor piquante especial. Nigella ten sabor a xeado, té, marmelada e tamén se usa para a conserva na casa. As sementes almacénanse nun lugar seco e escuro en recipientes de porcelana ou vidro ben pechados.
Sementeira de Chernushka e damasco de Chernushka. Ilustración botánica do libro "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887Nos países do leste, a chernushka chámase "semente bendita" e está seguro de que curará calquera enfermidade, excepto, por suposto, a morte. Actualmente, esta flor considérase un elixir eficaz de numerosas enfermidades do tracto gastrointestinal e do fígado.
Ademais, Nigella é unha planta de xardín decorativo moi popular, que adoita empregarse para decorar bordes, canteiras de flores, rabatka, céspedes mouras. A flor parece especialmente vantaxosa entre as plantas perennes e anuais (flores de amapola, liño, flores de maíz). As floristas usan a planta para cortar e crear ramos secos exquisitos.
Descrición Nigella
Chernushka é unha planta baixa (30-60 cm) con ramas rectas, follas de cor verde gris, moi semellantes ás follas de eneldo só localizadas un pouco máis densas e bastante grandes, simples ou dobres flores de cor azul, azul, branca, menos frecuentemente de cor vermella.
A floración masiva de nigela comeza en xullo. Cada flor florece aproximadamente unha semana e a floración en si dura 1-1,5 meses.
Chernushka, Nigella. © WildfeuerO froito é de cinco follas con sementes negras que se asemellan ás sementes de cebola. A nigela que non florece tamén é decorativa. O seu delicado verdor exuberante con brillantes caixas de sementes é ideal para formar ramos de inverno.
Os segredos de crecer nigella
Nigella prefire un lugar aberto e xenerosamente quentado polo sol. Á sombra crece e florece mal. Non tolera a proximidade con plantas de cuberta. Non esixente ao chan. Perfectamente desenvólvese en chans lixeiros nutritivos. O mulching é mellor non usar, afecta negativamente o desenvolvemento da planta.
Regar a nigela negra con moderación. Non lle gustan as humidades excesivas, nin os longos períodos de seca. Debe alimentar coidadosamente a flor, xa que non tolera o exceso de fertilizantes. É recomendable escoller o sitio para plantar aquel no que antes se cultivaron flores ben fertilizadas con materia orgánica.
A planta de Nigella é resistente ao frío e tolera facilmente as xeadas da primavera a curto prazo. Poucas veces está danado por pragas e practicamente non se enferma.
Chernushka, NigellaNigella é unha planta ideal para un xardín, cuxo coidado só consiste en regar e desherbar sistematicamente de malas herbas.
Cría de Nigella
A nigela é propagada só por sementes, que se recollen no momento de madurar 2/3 bolas. As ramas son cortadas, atadas en pequenos feixes e secadas nun cuarto seco e ben ventilado ata que os folletos se abran completamente. Mantense a xerminación das sementes durante 3 anos. As sementes pódense sementar a principios da primavera directamente no chan do xardín ou en caixas de mudas.
Ao sementar nunha cama, as sementes de nigella son plantadas a pouca profundidade (3-4 cm), regadas abundante e cubertas de agrofibra antes da emerxencia.
Chernushka, Nigella. © Rob HilleAs sementes de nigella sementanse para mudas en marzo, plantadas a unha profundidade de 2,5-3 cm. As primeiras mudas eclosionan despois dunhas semanas. As mudas están gañando forza e para maio xa poden ser plantadas en chan do xardín cun intervalo de 15-20 cm. As plantas novas florecerán en 40 días.
