Ofrecémosche preparar deliciosos lanches na mesa festiva

Cando a primavera está na rúa e a alma quere divertirse, moita xente pensa organizar unha festa. Excelentes lanches na mesa festiva, receitas con fotos e unha descrición detallada, axudan a realizar unha celebración a un alto nivel. Non sen razón, todas as amas de casa tentan cociñar deliciosos pracer aos seus hóspedes. Despois, a comida aporta un verdadeiro pracer a unha persoa e nunca se molesta.

Hai unha enorme cantidade de receitas con merendas fotográficas na mesa festiva, pero cada unha delas ten o seu propio zesto. Curiosamente, son doces e amargos, fríos e quentes, carne e peixe, froitas e en forma de sobremesa. Cando os convidados veñen á celebración, é a variedade de lanches que chama a atención primeiro. Serio sobre preparar e presentar unha delicia é un xeito seguro de gañar o corazón dos teus amigos. Que che axudará a escoller unha receita adecuada a partir dunha foto dun aperitivo nunha mesa festiva e cociñala habilmente? Todo é moi sinxelo: lemos, miramos, facemos. Entón, iremos xunto con chefs expertos nunha emocionante viaxe de lanches de auga boca para queridos hóspedes.

Benvido ao mundo dos tartaletes

Recentemente, nin unha soa festa se completa sen boas cestas de masa cheas de varios regalos. Pode ser:

ensaladas para boca;
verduras guisadas;
combinación de queixo e xamón;
froita con nata;
mousse ou marmelada.

Ás veces as tartaletas complementan o prato principal, actuando como decoración. E en restaurantes de prestixio serven varios tipos de salsas. O principal é que ocupen un lugar especial entre os aperitivos fríos na mesa festiva. Considere as receitas paso a paso máis populares con fotos que poden ensinarche a crear obras mestras culinarias incluso para cociñeiros novatos.

Tartaletas con peixe vermello

Para lanches necesitará estes produtos:

cestas de masa corta;
queixo procesado ou duro;
filete de salmón salgado;
pepinos frescos;
ovos fervidos;
caviar vermello;
maionesa

Pasos básicos de cociña:

Pele os pepinos lavados e cortámolos en cubos pequenos. Pélanse os ovos fervidos e pásanse por unha celosía especial para que as pezas sexan iguais.
Queixo procesado de queixo en un ralador groso con afeitos orixinais.
O filete de salmón córtase en franxas de 2 cm de ancho para que o recheo teña un aspecto fermoso.
Os compoñentes preparados mestúranse, condimentan con maionesa e enchen as cestas. Enriba da ensalada poña uns ovos para enfatizar o sabor.

Para que o queixo crema sexa máis fácil de fregar, é recomendable poñelo no conxelador durante varios minutos. O contido en graxa non debe superar o 45%.

Tartaletas mini pizza

Probablemente, non hai ningunha persoa na terra que non lle gustase a pizza. Pero comese principalmente nun estreito círculo de amigos. A pesar disto, os chefs experimentados ofrecen facer pizza en miniatura usando tartaletas. Un delicioso lanche para a mesa festiva interesará ao instante os teus queridos invitados. Considere o segredo para facer esta delicia única.

Primeiro recollen os produtos:

fariña de trigo;
manteiga;
crema agria baixa en graxa;
salchicha afumada;
tomates de tamaño medio;
queixo duro;
salsa de tomate;
unha manxa de perexil;
o sal.

O proceso comeza a partir da masa, amasada con fariña, crema de leite, manteiga e un chisco de sal. Debería ser elástico. Limpase nun lugar frío durante media hora, e despois enrola e córtase en pequenos círculos. Despois distribúense segundo os moldes, presionándolos suavemente cos dedos. Enviados ao forno, quentados a 180 º C. Despois de 15 minutos están listos.

Para manter os tartletos en hornear, podes botar un pouco de feixón cru en cada un deles.

As cestas listas están engrasadas con salsa, para obter unha base ácida.

A salchicha afumada córtase en franxas finas e logo colócase encima do tomate.

A continuación, rallar o queixo moi duro e espolvorear a morcilla.

Cubra a masa cunha porción de tomate e volve a hornear no forno durante 10 minutos. As pizzas en miniatura preparadas están decoradas con follas de perexil.

Sinxelo e de bo gusto

Cada un de nós recorda como foi un neno na cociña para coller algo saboroso. Polo que non só tentamos satisfacer a nosa fame, senón tamén gozar das delicias de mamá. Ninguén sospeitaba de que se tratase de auténticos lanches, que no século XXI se converterán no distintivo da mesa festiva. Hai moitas opcións para este tipo de pratos, pero consideraremos as receitas máis populares.

Raíña de refrescos: arenque

Para preparar as merendas, levan un sinxelo conxunto de produtos:

filete de arenque;
queixo crema suave;
pementón enlatado;
pementa negra moída;
eneldo;
pan pardo.

Comezar ao negocio, realice as seguintes operacións:

O arenque limpa dos lados, separado dos ósos para obter un filete enteiro. Amósala suavemente cos dedos ou latexa lixeiramente.
Estender a carne sobre unha película de comida e estendela cun queixo crema suave.
Distribúese uniformemente unha culler de pementa enlatada sobre a capa de queixo. E despois espolvoreo con pementa moída.
As ramas frescas de eneldo córtanse en anacos pequenos, despois de que se colocan como a seguinte capa.
Usando unha película, o arenque é enrolado e enviado a un lugar frío durante 2,5 horas.
Mentres o peixe está en escabeche, o pan moreno córtase en franxas cadradas ou rectangulares. Pasado o tempo, o filete é cortado e colocado enriba das franxas de pan. Decorar con ramas de perexil.

Para a presentación orixinal, unha merenda tan sinxela na mesa festiva faise de forma redonda. A partir de franxas rectangulares de pan, bótase unha forma desexada cun vaso.

Delicacia de xamón gourmet

Os afeccionados aos pratos de carne poden gozar dunha delicadeza de xamón. Para iso, necesitas uns compoñentes máis:

queixo cottage;
aceitunas;
albahaca;
pementa moída;
noces.

O proceso de preparación desta comida lixeira na mesa festiva consiste en pasos sinxelos:

As finas franxas de xamón espéranse suavemente con queixo cottage suave. Para distribuíla uniformemente sobre toda a zona, faino cun coitelo afiado.
O seguinte paso é poñer follas de albahaca enriba do queixo e espolvorear con pementa.
As aceitunas retíranse da lata para secar un pouco. A continuación, picar en círculos e estender as verdes de albahaca.
O xamón envólvese coidadosamente en rolos para non perder o recheo. Antes de servir, córtanse en diagonal, xunto ao que están as noces fritas, as aceitunas e as follas de albahaca.

Tostadas tradicionais para unha acollida suntuosa

Moitas veces, lanzamentos baratos na mesa festiva voan fóra dela primeiro. Polo tanto, paga a pena prestarlles atención. Aquí tes unha das opcións.

Ingredientes

pan branco;
pepinos en conserva;
queixo cottage sen graxa;
aceite frito;
xamón;
follas de albahaca ou perexil;
Tomates
olivas.

A primeira vista, pode parecer que os produtos son caros, pero os amigos son moito máis valiosos que o diñeiro. Por iso, os propietarios xenerosos usan receitas sinxelas para lanches na mesa festiva para expresar o amor ás persoas. Esta opción prepárase de xeito sinxelo:

Pepinos en conserva picados finamente cun coitelo afiado.
O queixo cottage está amasado cun garfo e mestúrase con pepinos.
Engádese perejil picado ou albahaca á cuajada e mestúrase ben.
O pan branco ou o pan cortan en anacos. Fritir nunha tixola ata que apareza unha cortiza marrón. Cando os cravos se arrefriaron, trátanse coa mestura preparada. Intente distribuílo uniformemente por toda a peza. Enriba do recheo, estender o xamón, cortado en placas finas.
Por último, os tomates e as aceitunas córtanse á metade para facer dous hemisferios. A continuación, necesitas primeiro perforar as aceitunas cunha brocheta de madeira no lado do abono e, a continuación, os tomates.
Os vexetais colócanse na tostada rechea, e logo serven na mesa.

Para os aperitivos, é mellor usar tomates cherry. Por iso, son de pequeno tamaño e encaixan harmonicamente nunha deliciosa miniatura.

Noivas bonitas - varas de cangrexo

Podes cociñar un lanche rápido na mesa de festas con barras de cangrexo. A práctica demostra que este produto ten moitos fans. Imos coñecer unha receita sinxela, para a que necesitas tales compoñentes:

bastóns de cangrexo;
queixo duro;
ovos fervidos;
maionesa;
uns dentes de allo;
leituga;
o sal.

Opción de cociña:

Os ovos e o queixo duro están relados.
As dentes de allo pásanse a través dunha prensa.
Todos os compoñentes mestúranse nun recipiente separado. Engade a maionesa.
As bólas en miniatura están feitas a partir da mestura resultante. Os paus de cangrexo tamén están triturados cunha base pouco profunda.
A continuación, as bolas róllanse en patacas frías. Resulta deliciosos "doces" que inmediatamente queres poñer na boca.

Deliciosos apetitosos para unha celebración tan esperada

Quizais, moitos estarán de acordo en que os aperitivos quentes na mesa festiva precisan unha atención especial. Sen eles, non será posible satisfacer plenamente os gustos dos hóspedes invitados nin da súa casa. Entre as moitas ofertas culinarias escollemos as máis accesibles, que son fáciles de preparar. Considere o exemplo dun incrible pastel de pita, que adoita estar decorado cunha mesa festiva. Para o prato precisa o seguinte conxunto de produtos:

pan de pita fino armenio;
cogomelos (champiñóns ou champiñóns de ostra);
cebolas;
queixo duro;
crema azedo;
especias
graxa
o sal.

As etapas de preparación dunha merenda tan orixinal na mesa festiva consisten en pasos sinxelos:

As cebolas peladas córtanse en anacos grandes. Pasivamente lixeiramente nunha tixola.
Os cogomelos son lavados, secados e triturados completamente. A continuación, engade a cebola, mestura, sal e pementa. Fritir ata que estea totalmente cocido.
A masa trátase usando un picador de carne para obter un recheo homoxéneo.
A folla de cocción está cuberta de folla en 7 capas. E o pan pita divídese en 4 partes. A primeira folla está colocada sobre papel e engrasada cunha mestura de cogomelos. Repita a operación co resto da pita.
Toda a superficie do bolo é vertida con crema agria.
O queixo duro se frota nun ralador groso, despois do que se distribúe uniformemente sobre a crema de leite.
Ás ao forno durante varios minutos a unha temperatura máxima de 180 ° C. O principal é que o queixo poida derreterse. O bolo acabado córtase en pequenas porcións. A decorará con verdes.