Tecnoloxía de cultivo de remolacha

Parte 1. Remolacha: propiedades útiles, variedades, variedades
Parte 2. Tecnoloxía agrícola para a remolacha

Cada vez son máis os xardineiros afeccionados queixanse de que a remolacha non é doce, a carne é liñosa e non atopan os motivos deste cambio. As razóns son causadas principalmente por sementes de mala calidade, compra de variedades forraxeiras en lugar de comedores, violación da tecnoloxía agrícola e condicións de cultivo. Por iso, antes de pasar á tecnoloxía agrícola da remolacha, coñecemos os seus requisitos para as condicións de cultivo.

Requisitos de remolacha para as condicións de cultivo

Modo de temperatura

A remolacha pertence ao grupo dos cultivos amantes da calor, pero é bastante resistente ao frío. A sementeira en terra aberta comeza co establecemento dunha temperatura constante do chan nunha capa de 10-15 cm non inferior a + 8 ... + 10 ° С. Coa sementeira precoz co regreso do clima frío, a remolacha despois da xerminación pode entrar na frecha e non formar un cultivo de alta calidade. Os cultivos de raíz serán pequenos cun pano leñoso denso, sen sabor ou cun sabor herbáceo. Para a aparición de mudas, é suficiente unha temperatura ambiente de + 4 ... + 6 ° C. As mudas temperás poden soportar a conxelación a curto prazo ata -2 ºC, pero os cultivos de raíz serán pequenos. Non te apresure a sementar remolacha ou sementar en varios termos cun intervalo de 7-10-15 días. Un dos cultivos caerá en condicións óptimas e formará a colleita coa calidade esperada que precise.

Remolacha © woodleywonderworks

Modo de luz de remolacha

Para obter rendementos de alta calidade de calquera cultivo (non só remolacha), precisa coñecer a súa bioloxía, incluída a súa relación co réxime de luz. A remolacha é unha planta típica dun longo día. Os cultivos de remolacha a nivel de memoria xenética fixaron esta característica biolóxica, e o rendemento máximo fórmase cando se cultiva cunha duración de día de 13 a 16 horas. Un cambio na duración da luz do día durante 2-3 horas provoca principalmente un aumento na parte aérea e o desenvolvemento do cultivo raíz diminúe.

Lembrade! Canto máis curta é a madurez da colleita, menos remolacha responde aos cambios na hora do día.

As variedades de remolacha vellas e estables son máis fortes que as mozas unidas ao réxime de luz e reaccionan negativamente ante os cambios na lonxitude da iluminación. Para obter cultivos de alta calidade, é máis práctico mercar sementes de remolacha modernas e zonadas máis adecuadas á lonxitude do período de luz da rexión e que teñan pouca resposta á duración da iluminación. Ademais, os criadores criaron actualmente variedades e híbridos que practicamente non responden á iluminación de lonxitude. Polo tanto, é mellor mercar variedades e híbridos modernos (F-1) de remolacha de mesa.

A relación de remolacha coa humidade

As remolacha son suficientemente capaces de se independizar de humidade. Pero con precipitacións insuficientes, necesita regar. As taxas de rego deben ser moderadas, xa que o exceso de humidade durante a densidade vexetal rara forma grandes cultivos de raíces, a miúdo con fisuras.

Unha cama con remolacha. © Olli Wilkman

Requisitos do solo para a remolacha

A remolacha é unha planta de solo neutral. En solos acidificados, o cultivo está formado insignificante con calidades de bo sabor do cultivo raíz. A cultura prefire solos en chaira de inundación, lombos lixeiros, chernozems. Non tolera solos pesados de arxila, rochosos e salinos con auga de alto nivel.

Requisito de remolacha para os antecesores

Os mellores predecesores son cultivos de colleita temperá, incluíndo pepinos, calabacín, repolo temperán, patacas temperás, variedades temperás de berinjela e pemento doce, tomates temperáns. É especialmente importante o tempo de colleita do antecesor na sementeira de inverno de remolacha de mesa. O chan debe estar completamente preparado para a sementeira.

Características da tecnoloxía agrícola de remolacha

Selección de sementes de remolacha para a sementeira

Como planta botánica, a remolacha é un xeito interesante de formar froitos. O froito da remolacha é un noz de semilla. Cando as sementes maduran, as frondas crecen xunto co perianth e forman un froito glomerular, que tamén leva o segundo nome de "semente de remolacha". Cada glomérulo contén de 2 a 6 froitos cunha semente. Polo tanto, ao xerminar, aparecen varios brotes independentes. Ao sementar mudas, as mudas de remolacha necesitan adelgazamento. A recepción adoita facerse manualmente, o que vai acompañado de altos custos de tempo de traballo e, en consecuencia, maiores custos de produción cando se cultivan en grandes explotacións especializadas.

Os criadores criados de semente única (sementeiras individuais) variedades de remolacha. De acordo coas súas características económicas, non difiren das variedades que forman froita seminal. A súa principal diferenza é a formación de 1 froito, que elimina o adelgazamento ao saír. Mocura fertilidade na casa antes de sementar, fregada con area. Ao moer, a fertilidade divídese en sementes separadas.

Entre as variedades de remolacha monocéntas (de semente única), as máis famosas e utilizadas para o cultivo doméstico son o G-1 xurdido monocromo, Burdeos, de semente única, Virovsky, de semente única, de semente de rusa, Timiryazevsky. As variedades de remolacha anteriores son de media tempada e de alto rendemento. A polpa das verduras raíz é tenra e suculenta. Distínguense por unha boa calidade de mantemento e almacenamento longo. Úsase fresco e para a colleita no inverno.

Brotes de remolacha © joolie

É máis conveniente mercar sementes de remolacha para sementar en tendas especializadas de empresas cultivadoras de sementes. Neste caso, non é necesario preparar sementes para a sementeira (apósito, barrado, revestimento de pan, etc.). Ao mercar sementes de remolacha, asegúrese de ler as recomendacións do paquete. Ás veces, as sementes tratadas non necesitan estar empapadas. Sementan directamente no solo húmido. Noutros casos, as sementes son xerminadas en toallitas húmidas, o que acelera as mudas.

Preparación do solo

Despois da colleita, o predecesor está seguro de provocar as mudas de herbas daniñas con rego coa súa destrución posterior. Se o sitio está esgotado en materia orgánica, entón humus ou compost maduro de 2-5 kg por metro cadrado espállanse uniformemente. área de m. do sitio. Para neutralizar o chan acidificado, fai que a pel de cal 0,5-1,0 kg por 1 cadrado. m e fertilizantes minerais - nitroammofosku 50-60 g por 1 cadrado. M. En vez de nitroammofoski, podes preparar unha mestura de tuks minerais. Sulfato de amonio, superfosfato e cloruro de potasio, respectivamente, 30, 40 e 15 g / m². mestura, espállase polo sitio e cava aproximadamente entre 15 e 20 cm. Na primavera, o chan é afrouxado entre 7 e 15 cm, a superficie é rastrillada e enrolada levemente. O balanceo é necesario para unha profundidade de sementeira uniforme.

Tempo de sementeira de remolacha

A remolacha sementase na primavera cando o chan se quenta nunha capa de 10-15 cm a + 10 ° C. Sementeira aproximadamente en rexións cálidas e do Cáucaso Norte, realizada despois do 15 de abril. Na rexión do Volga, outras rexións non chernozémicas e centrais, en Kazajstán - a remolacha sementouse en terra aberta na primeira quincena de maio. No Extremo Oriente: na última década de maio, a primeira década de xuño. As datas de sembra anteriores son máis adecuadas para as variedades de remolacha temprana. As variedades de remolacha media e tardía sementanse en rexións cálidas a finais de maio. Parte deste cultivo está destinado ao almacenamento de inverno.

Nos Urais e nas rexións do Norte, a remolacha tardía normalmente non se sementa en terra aberta. Na zona media de Rusia, debido ao clima temperado, é posible cultivar todas as variedades de remolacha: desde os primeiros anos con cultivos de raíz en maduración técnica a mediados de xullo ata as últimas variedades con colleita en setembro e primeira quincena de outubro. Nestas rexións de Rusia, incluído o non chernozem, a plantación de remolacha invernal é moi utilizada (finais de outubro-principios de novembro, novembro-decembro) con variedades resistentes ao frío resistentes aos brotes. Coa sementeira de inverno, a remolacha leva unha colleita temperá de cultivos de raíz a finais de xuño.

Plantas de remolacha © Andrew Quickcrop

Tecnoloxía para a sementeira de primavera de sementes de remolacha

Sementar sementes de remolacha na primavera pode realizarse con sementes xerminadas secas e máis prácticas. As sementes son sementadas en surcos nunha superficie plana do campo. As sementes xerminadas son sementadas nun solo húmido. Case todos os brotes morren en terra seca.

Os solcos córtanse entre 15 e 30 cm. A sementeira en solos pesados realízase a unha profundidade de 2 cm, en solos lixeiros de composición - 4 cm. Non se poden profundizar os cultivos. A distancia na fila é de 2-3 cm, que, durante o adelgazamento, aumenta a 7-10 cm, o que asegura a produción de cultivos raíz estándar (10 cm de diámetro). En cultivos de remolacha dunha soa semente, o adelgazamento combínase coa colleita do cultivo de feixes e, cando a sementeira con cultivos de froitas, realízase 2 adelgazamento.

Tecnoloxía para plantar mudas de remolacha

As mudas de remolacha son xeralmente cultivadas en veráns curtos, combinando o desenvolvemento inicial en invernadoiros e invernadoiros con máis desenvolvemento en terra aberta. A remolacha pódese cultivar en cordas cálidas, cubrindo 1-2 capas de spandbond desde o frío temperán. As sementes son sementadas en invernadoiros ou invernadoiro en chan preparado 10-12-15 días antes do período de plantación en terra aberta. Sementeira ordinaria. Para obter máis mudas, a sementeira realízase en glomérulos. A distancia na fila é de 12 a 20 cm, segundo a variedade e entre as filas de 30 a 40 cm. Na fase de 4-5 follas (aproximadamente 8 cm de altura) realízase unha recolección, deixando 1-2 plantas no niño. As plantas de mergullo plantanse no chan ou en turba e outros recipientes separados para o seu cultivo, se o tempo non o estableceu. Ao transplantar remolacha, é necesario tratar a columna vertebral central o máis coidadosamente posible. O seu dano atrasará o crecemento da planta transplantada. Cando se introduce un clima cálido e constante, as plantas novas son plantadas en terra aberta. A turba de humus é inmediatamente plantada no chan con plantas. Se as macetas son reutilizables, o transplante realízase mediante o método de transbordo. Con este método, só se obtén unha pequena cantidade de cultivos raíz non estándar (deformados). Ao transplantar, observa as seguintes regras:

mudas de remolacha transplantadas a unha constante non superior a 8 cm de altura. Canto máis vellas son as mudas, máis as raíces non estándar do cultivo,
para evitar o disparo de rifles é imposible profundar as mudas de remolacha ao transplantar,
deixe unha distancia na fila de polo menos 12-15 cm, e entre filas para reducir o sombreado, ata 25-30-40 cm.

Follas novas de remolacha. © Karen Jackson

Tecnoloxía de sementeira de remolacha de inverno

Para a sementeira de inverno, o método de cultivo de cresta é máis adecuado. Proporciona o mellor quecemento do chan na primavera e, polo tanto, obtén un cultivo super-temperán de cultivos de raíces e produción temperá de acios. A sementeira de remolacha invernal realízase en outubro-novembro, ou mellor, cando se establece un arrefriamento constante, sen volver os días cálidos. Na parte superior das dorsais, a semente está sementada en surcos ata unha profundidade de 4-6 cm, para protexerse das xeadas súbitas. As sementes nos solcos espolvoreadas sobre 1-2 cm con chan de humus, lixeiramente compactado e por riba mulado 2-3 cm para o illamento.

Cultivo compacto de remolacha

Se o xardín ten un tamaño pequeno, pero quere ter unha gran lista de cultivos vexetais, entón a remolacha pode cultivarse en camas compactadas, é dicir, combinar varias colleitas nunha cama. Esta técnica é especialmente boa nas rexións do sur, onde durante un longo período cálido pode tomar 2-3 colleitas de diferentes cultivos precoz desde un leito compactado. As colleitas de remolacha de primavera pódense combinar no mesmo leito con cenorias, cebolas, verdes, rabanetes, rabanetes, espinacas, ensaladas, incluíndo repolo, folla, berro. Na colleita de remolacha temperá na primeira década de xullo, pode ocupar a zona desocupada mediante a sementeira repetida de cebola en verdes, rabanetes, leitugas, eneldo. Despois de colleitar verduras, podes sementar chícharos ou outras colleitas como estrume verde.

Remolacha © rachael gander

Coidado da remolacha

Coidar a remolacha é:

ao manter o sitio limpo de herbas daniñas, especialmente no período inicial despois da emerxencia (ata a aparición dos dous primeiros pares de follas). Neste momento, a remolacha desenvólvese moi lentamente e non toleran as obstrucións;
no mantemento de espazos entre filas libres da cortiza do solo, para asegurar o intercambio gratuíto de gas;
alimentación puntual;
mantendo a humidade óptima do sitio.

A remolacha comeza a xerminar a temperatura do chan de + 8 ... + 10 ° C e + 5 ... + 7 ° C no ambiente. Non obstante, os brotes a esta temperatura parecen tardíos e moi desiguales. A temperatura óptima do aire considérase como + 19 ... + 22 ° С. Os disparos aparecen no día 5-8 e ata o día 10-12 o cultivo entra na fase do garfo. Nos próximos 10 días prodúcese un poderoso desenvolvemento da parte aérea do cultivo (aparello das follas) e, a continuación, comeza o desenvolvemento do cultivo raíz.

Solta do solo

O primeiro afrouxamento realízase 4-5 días despois da xerminación. O afrouxamento realízase con moito coidado, profundizando gradualmente a capa tratada de 2-4 a 6-8 cm. Solta o chan nos corredores, nas abas da dorsal, os lados das dorsas despois do rego e as choivas. A destrución puntual de herbas daniñas xoias lesiona as plantas de remolacha e proporciona á colleita condicións óptimas para o crecemento e o desenvolvemento. O afrouxamento está detido despois de que se pechen as follas.

Unha cama con remolacha. © aaron_01m

Remolacha remolacha

O adelgazamento realízase ao sementar a remolacha con fertilidade (glomérulos). A partir de mudas desenvolven 3-5 mudas. Por regra xeral, as variedades dunha soa semente non necesitan adelgazamento, a menos que se proporcione a colleita nun bollo. O adelgazamento realízase en tempo nublado despois do rego preliminar. É máis sinxelo sacar a planta do chan húmido sen danar á veciña. A remolacha é adelgazada dúas veces.

A primeira vez que o avance realízase co desenvolvemento de 1-2 follas, eliminando as plantas máis débiles e subdesenvolvidas. Ábrese un espazo de 3-4 cm entre as plantas, a remolacha está relacionada negativamente coa maior delgadez. Ao adelgazar os cultivos de varias sementes, déixanse 1-2 mudas no lugar. Neste caso, o adelgazamento realízase nunha fase de 2-3 follas. As plantas alargadas utilízanse como mudas, plantando plantas ao longo dos bordos ou nos lados de cristas altas.

Realízase o segundo adelgazamento, co desenvolvemento de 4-5 follas. Nesta fase, a remolacha xa formou cultivos de raíz de 3-5 cm. No segundo adelgazamento, elimínanse as plantas máis altas e desenvolvidas. Alcanzan a maduración e úsanse como alimento. Ao mesmo tempo, monitorea o estado das plantas e elimínanse simultaneamente as plantas enfermas e dobradas. A distancia na fila para o desenvolvemento normal do cultivo raíz é de 6-8-10 cm.

Preparación de remolacha

Durante a tempada de crecemento, lévanse a cabo polo menos dous apósitos superiores de variedades de remolacha media e tardía. A remolacha temperá, con bo aderezo de outono con fertilizantes, normalmente non se alimenta. É difícil para os xardineiros, especialmente para principiantes, calcular a cantidade adecuada de fertilizante. A cultura adoita sobrealimentarse e ten a capacidade de acumular nitritos, o que determina a carcinoxenicidade do cultivo e os nitratos.

O primeiro aderezo superior realízase despois do primeiro adelgazamento ou enraizamento de mudas. Pode alimentar os nitroammófonos - 30 g cadrados. m ou unha mestura de tuks minerais a razón de 5-7 g / m². m respectivamente nitrato de sodio, superfosfato e cloruro de potasio.

En solos esgotados, é mellor realizar o primeiro aderezo cunha solución de mulleina ou excrementos de aves na proporción de 1 parte de mulleina a 10 partes e excrementos de aves a 12 partes de auga. Á solución pódense engadir 5 g de urea. Fai unha solución a unha distancia de 6-10 cm dunha liña de remolacha nun surco de 3-4 cm. Use un balde de solución por cada 10 metros. O rego realízase desde un rego próximo ao chan, para non queimar as follas. Despois de facer a solución, cóbrese cunha capa de chan, regada e mulada.A alimentación con orgánicos líquidos realízase só no período inicial de desenvolvemento de remolacha. Máis tarde, sen ter tempo para converter a forma mineral nunha forma orgánica, as plantas acumulan nitratos nos cultivos raíz. O primeiro signo da acumulación de nitratos e nitritos no cultivo raíz durante a alimentación excesiva de nitróxeno é a aparición de baleiros no cultivo raíz.

O segundo aderezo de remolacha realízase en 15-20 días ou despois do segundo adelgazamento. Para a alimentación úsanse superfosfato e kalimagnesia ou cloruro de potasio nunha dose de 8-10 g / m². m (1 cucharadita con parte superior). A graxa mineral pódese substituír por cinzas de madeira, gastando 200 g por cadrado. área m, seguida de parches nunha capa de solo de 5-8 cm.

Adestramento foliar superior

Os fertilizantes con micronutrientes, boro, cobre e molibdeno aplícanse mellor por forma de apósitos líquidos foliares por pulverización. Misa no chan. Podes mercar unha mestura lista de fertilizantes micronutrientes ou substituíla por infusión de cinza.

Na fase de 4-5 follas, é bo rociar a remolacha cunha solución de ácido bórico. Disolver 2 g de ácido bórico en auga quente e diluír en 10 l de auga. Esta técnica protexerá os cultivos de raíz de remolacha da putrefacción cardíaca. A preparación de micronutrientes acabada dilúese segundo a recomendación e as plantas son tratadas.

Se non hai fertilizantes preparados para micronutrientes, serán substituídos con éxito pola infusión de cinzas de madeira. A infusión de cinza pode levar a cabo 2 apósitos superiores foliares: na fase de 4-5 follas e na fase de crecemento activo dos cultivos de raíz (agosto). Débese filtrar a infusión de 200 g por 10 l de auga antes de pulverizar.

Aproximadamente 25-30 días antes da colleita de remolacha, é recomendable espolvorear as plantas cunha solución de fertilizantes de potas, o que aumentará a súa calidade de mantemento.

¿Queres a remolacha máis doce? Non esquezas salgalo con sal común de mesa. Diluír 40 g (2 culleres de sopa sen tapa) de sal non iodado en 10 litros de auga e botar a remolacha, gastando un balde de solución por metro cadrado. m de superficie. Para reducir o número de apósitos, combina a solución salgada cunha solución de oligoelementos e pulverizar en xuño e principios de agosto.

Regar remolacha

Os suculentos cultivos de raíz con polpa delicada obtéñense con rega regular, especialmente en rexións áridas. O primeiro rego realízase con brotes en masa. Regar a cultura 3-4 veces ao mes. Durante o período de desenvolvemento intensivo dos cultivos de raíz, o rego é máis frecuente. O primeiro signo de atraso co rego é o marchito das follas de remolacha. A remolacha adora moito o rego das follas. A cultura non tolera un aumento da temperatura do solo. Desde o superenriquecido, é necesario o mulching constante ata que as follas se pechan. O rego está parado 3-4 semanas antes da vendima.

Protección da remolacha contra enfermidades e pragas

As enfermidades máis perigosas da remolacha son os danos fúngicos e bacterianos no sistema raíz e no cultivo raíz. A enfermidade adoita estar afectada por plantas debilitadas e cultivos de raíces e raíces danadas mecánicamente. A loita contra a putrefacción (fusarium, marrón, seco) é complicada polo feito de que todos os órganos vexetais se usan como cultivos de raíz, pecíolos, follas. Queda excluído o uso de equipos de protección química. A loita realízase mediante medidas agrotecnicas e o procesamento de produtos biolóxicos.

A sementeira realízase só con semente sa tratada con bioetantes. É máis aconsellable mercar elaborado e preparado para sementar material de sementeira.
Os residuos e herbas daniñas son retirados do campo, no que invernan fungos, bacterias e outras fontes de enfermidades.
Terreo acidificado con cal en tempo, proporcionando condicións normais para o desenvolvemento da cultura.
Eles vixian constantemente o estado da cultura e eliminan do campo plantas vexetais.
Proporcionan a cultura non só macro- senón tamén con microelementos que protexen ben as plantas das enfermidades.

Dos produtos biolóxicos empregados para combater a podremia, o planriz utilízase para cultivar o chan, e a fitosporina, betaprotectina, fito-médico e agrófilo úsanse para tratar enfermidades das partes aéreas das plantas.

As pragas máis comúns da remolacha son os áfidos de follas e raíces, moscas de remolacha e minas, escudo de remolacha, pulga de remolacha, etc. Dos produtos biolóxicos contra as pragas úsanse bitoxibacilina, dendrobacilina, entobacterina, lepidocida, etc.

A dilución de produtos biolóxicos, as doses e o período de uso indícanse no paquete ou as recomendacións que se acompañan. Os produtos biolóxicos pódense usar nas mesturas de tanques, logo de probas previos para a compatibilidade. A pesar da súa seguridade ao procesar plantas con produtos biolóxicos, deben observarse medidas de protección persoal. Teña coidado! Os produtos biolóxicos poden causar unha reacción alérxica (as formas de esvaramento son na súa maioría po).

Recolección de remolacha

Os cultivos radicais deben colleitarse antes do inicio das xeadas (finais de setembro - primeira metade de outubro). A colleita de remolacha comeza ao amarelarse. Os cultivos de raíces conxeladas están mal almacenados e os almacenamentos están afectados pola podremia dos fungos e outras enfermidades. Despois da colleita, os cultivos radicais clasifícanse, separando os absolutamente sans. Cortar as cimas, deixando o cáñamo ata 1 cm. Secáranse os cultivos de raíces saudables e póñense para almacenar. A temperatura de almacenamento é de + 2 ... + 3 ° C. Os métodos de almacenamento son diversos: en caixas con area, serrín, turba seca; en bolsas de plástico, a granel, etc.

Parte 1. Remolacha: propiedades útiles, variedades, variedades
Parte 2. Tecnoloxía agrícola para a remolacha