Esta é unha árbore de folla perenne de crecemento lento do xénero Euphorbiaceae (phyllant) especie de Bakkorei, pode alcanzar unha altura de ata 25 metros e ten unha coroa de ata 7 metros de ancho. Os cúmulos teñen unha forma alargada redondeada, hai froitos grandes e de cor rosa amarelada cun diámetro duns 3,5 cm. Cando maduran, tórnanse vermellos. A baga divídese en 3-4 franxas con ósos alargados no seu interior. A baga está chea dunha polpa branca non transparente con boas características de sabor. Se cortas a froita, semellarán a allo, mangostán ou langsat, e ten un sabor como a ameixa chinesa. Comeza a dar froitos en abril, o que significa que a colleita pódese coller durante toda unha tempada, ata finais do verán.
As uvas birmanas teñen varias variedades e difiren entre si polo tamaño e cor da froita, que varía de crema a vermello brillante cunha tonalidade púrpura. Entre estas variedades hai variedades que teñen froitos vermellos con carne vermella e un sabor doce-azedo. Estas froitas en Tailandia chámanse froitas exóticas máis deliciosas. Os froitos de case todo este aroma de folla perenne aseméllanse ás uvas comúns.
O único problema con estas froitas exóticas é a imposibilidade do seu almacenamento a longo prazo, polo que son case imposibles de atopar nas estantes das tendas doutros países. Eles simplemente non soportan un transporte prolongado. As froitas recén escollidas conservan o seu aspecto comercial durante non máis de 5 días, e logo escurecen e comezan a desaparecer.
Esta árbore única crece, principalmente en Tailandia, aínda que algunhas especies pódense atopar en Camboya, Vietnam, Malaisia, China do Sur e India.
Beneficios das uvas birmanas
As uvas birmanas son ricas en vitaminas C, fósforo, ferro, calcio e magnesio. Para fins medicinais, úsanse todas as partes da planta: follas, celulosa de froitas, pulpa de froitas. Fan pomadas para, para o tratamento de enfermidades da pel, preparan tinturas e decoccións. A presenza de certos nutrientes permite o uso de tés preparados desta planta para mellorar o funcionamento do estómago, o corazón e os riles. Estes froitos axudan coa artrite e a gota.
Medrando
Esta planta ten moito humor e crecer nas nosas condicións é moi problemático. Para a súa evolución normal, requírese moita luz, alta humidade e temperatura adecuada. Como mostra a práctica, as sementes dan brotes amigables e alcanzan unha altura de 10-15 cm, o seu crecemento case se detén. Algúns xardineiros afeccionados aínda conseguen crear condicións adecuadas para esta árbore.
Uso de cociña
Debido a que as uvas birmanas están mal almacenadas, é mellor empregala fresca, facer refrescos e bebidas alcohólicas, compotas, marmeladas, compotas. Pero, paradoxalmente, está guisada nunha tixola coa adición de varios condimentos: noz moscada, xenxibre, canela, laranxa e zume de limón. Para iso, as froitas divídense en compoñentes (franxas) e bótanse nunha tixola e cóbrense cunha tapa. Antes da tempada de preparación con temperado. Vai ben con uvas, granada, kiwi, tomate, licheo, etc.
A restrición no uso deste froito só pode ser unha intolerancia individual.
Jaboticaba
Esta interesante árbore é algo similar ás uvas birmanas coa mesma diferenza de que os froitos non medran nas ramas, senón directamente no tronco da árbore. Crece en Brasil e chámase árbore de uva brasileira. Esta é unha froita exótica moi rara pero moi saborosa. As froitas teñen case o mesmo tamaño que as froitas das uvas birmanas, de cor púrpura escura. Non se cultiva debido a un proceso de crecemento moi lento.
