Os arándanos son un amplo xénero, que inclúe formas altas (menores de 2 metros) e formas ananas. En zonas con falta de calor no verán e xeadas severas no inverno, o arándano común, que se adapta ben ás condicións climáticas, considérase a especie cultural máis prometedora.
É resistente ao frío e aos efectos dos fungos, pero tamén ten os seus inconvenientes, que se manifestan en baixo crecemento (ata 1 metro) e rendemento deficiente (ata 1 kg do arbusto). Hoxe estúdase activamente variedades complexas de arándanos co obxectivo de adaptalas en varias áreas xeográficas da Federación Rusa.
Variedades de arándanos
Arándanos crece en especie case por todo o territorio da Federación Rusa. Prefire zonas lixeiras e pode crecer tanto en zonas húmidas como en chans secos de montaña (incluso son moi pobres e ácidos chans), mostrando unha maior resistencia ao frío en comparación con, por exemplo, os arándanos.
O arbusto rama fortemente, ten pólas erectas con casca de cor marrón ou gris escuro e brotes verdes. As súas flores en forma de campás de ata 6 cm de longo murcharon nas cimas das pólas do ano pasado. As bayas azuis aparecen cada ano, de forma diferente, maioritariamente alongadas, un mes e medio despois da floración.
Os arándanos comúns caracterízanse por ter unha longa vida arbustiva - aproximadamente 100 anos. Comeza a dar froitos, alcanzando os 11-18 anos, 200 g por arbusto.
Arándanos altos - "irmá" do arándano común, que medra en América do Norte en humidais e zonas húmidas. Esta especie caracterízase por un maior crecemento (ata 2 metros) e produtividade (10 kg por matogueira nos EUA, 0,5-7 kg nas nosas condicións), e polo tanto esta especie é moi utilizada na industria e na casa nos xardíns. Os estadounidenses valoran esta deliciosa e fermosa baga aínda máis que as grosellas.
Blueberry Blucrop - a variedade máis valiosa e popular, caracterizada pola maduración na segunda metade do verán e os requisitos para unha poda forte. É resistente ás xeadas, pero lixeiramente susceptible á seca, reprodúcese ben. As bagas son dimensionais, con forma de bola, cubertas cun revestimento azul claro, forman borlas e son moi saborosas, tanto na súa forma natural como despois do procesamento.
Blueberry Patriot - Unha variedade moi rica de cultivos de maduración temperá. Durante a frutificación abundante, a produtividade pode chegar a 7-8 kg dun arbusto. Os froitos carnosos de gran tamaño distínguense polo seu sabor excepcional, mentres que o arbusto é relativamente baixo e forte.
Este arándano é capaz de soportar as xeadas de -35 ℃ e as súas ramas flexibles non se rompen baixo o peso da neve, polo que é máis preferido para o cultivo nas rexións do leste con invernos difíciles. A variedade sobrevive peor en chans duros e húmidos.
Blueberry Duke - Tamén unha variedade temperá e de alto rendemento, pero cunha menor resistencia ás xeadas en comparación co indicador anterior - ata -29 ℃. En boas condicións de crecemento alcanza unha altura de 1,5-1,8 metros.
Para manter o tamaño global da froita, esta variedade debe podarse regularmente - máis a miúdo que outras. As bagas deliciosamente probadas están aliñadas de tamaño e son adecuadas para a conxelación. Blueberry Duke, pódese cultivar en grandes áreas.
Arándanos espartano madura tarde e caracterízase por matogueiras soltas con talos altos. A pesar das dificultades de reprodución asociadas a un pequeno número de tallos, a variedade é resistente ao frío. Froitos a mediados do verán, con froitos grandes e moi saborosos de cor azul claro cunha abundante floración, que se deben recoller polo menos unha vez cada 7 días para evitar o derramamento.
Toro de Arandeira - Arbusto de 2 metros con grandes froitos e alta produtividade. Capaz de soportar frío ata -30 ℃.
Arándano nelson - maduro e moi estendido, madura no último mes de verán. Froitos abundantes en bagas grandes en forma de bola aplanada, que pode colgar no arbusto durante moito tempo sen desmoronarse. O arbusto é altamente decorativo.
Arándanos ao norte - unha variedade de maduración temperá que coincide completamente co seu nome debido á súa capacidade de resistencia ao frío ata -40 ℃. Os arbustos de pequena altura (1,2 metros) poden, sen embargo, gozar da estabilidade dun cultivo bastante pequeno (ata 17 mm), pero non menos saborosos.
Chandler de Arandeira - unha variedade moi ramificada de maduración media tarde. O diámetro das deliciosas bagas achatadas pode ser ata 3,5 cm, que se pode comprobar durante abundantes rendementos a finais da primeira metade do verán.
Blueberry Elizabeth - unha das variedades máis perfumadas e deliciosas, que se caracteriza por un período medio de maduración. Os arbustos de ata 1,8 metros de altura dan froito á súa vez, ampliando a oportunidade de gozar de froitos frescos durante dúas semanas. A variedade reprodúcese ben, pero isto non se aplica aos solos esgotados e alcalinos, onde o seu desenvolvemento está significativamente impedido.
Chippewa de Arandeira moi resistente: a súa taxa é de -38 ℃. Neste caso, a variedade autolesiona e pódese cultivar nun recipiente.
Arándano de arándano Na segunda quincena de agosto medran 1,5-2,1 metros de altura. Non difire na estabilidade dos cultivos, pero do arbusto pode recoller de 4 a 8 kg de froitas deliciosas. Os froitos son moi perfumados, alcanzan os 2 cm de diámetro e rebentan facilmente.
Arándano - Variedade de alto rendemento que madura precozmente. Forma matogueiras de metro e medio que hai que podar regularmente. As bagas de 1,8 centímetros caracterízanse por unha tonalidade azul profunda cun revestimento superficial azulado, un aroma brillante e un sabor excelente, que se pode sentir a partir de mediados do verán.
Debido á súa excelente dureza no inverno, a variedade dá froito incluso nas rexións do norte, mentres que unha das súas calidades distintivas, que consiste na rápida marchitación dos froitos, debe destacarse, especialmente cando se trata de rexións cun clima de verán seco e caloroso. Por este motivo, a colleita débese coller puntualmente, evitando que se sobrepase e a posterior perda de gusto e vertido.
Blueberry Nord Country É un híbrido enano forte que non supera a altura dun metro e dá froitos maduros a mediados do verán. Os froitos doces de cores brillantes cun aroma atractivo recóllense nunha cantidade de 2-2,5 kg dun arbusto.
A variedade ten unha resistencia moi pronunciada ás pragas e ao frío. Ademais, non é caprichoso en canto ao chan e ten unha calidade decorativa deliciosa no outono para colorear a follaxe con tons de viño finos.
Arándano cun período medio de maduración característico, forma cepillos dimensionais de froitos azuis, que comezan a recollerse a mediados de agosto. Unha matogueira aporta 2,7 kg de deliciosos froitos de 1,7 centímetros de diámetro. O arbusto crece ata 1,8 metros de altura.
Plantación e coidado de arándanos
Plantar arándanos no xardín determina a preparación do sitio, o cal non é moi similar en condicións ao hábitat natural desta planta.
O feito é que o arándano "doméstico" non lle gusta o estancamento da auga superficial, en contraste cos exemplares salvaxes. Isto significa que pode necesitar drenaxe e aínda mellor plantar un arándano nun outeiro - un pequeno outeiro.
Regar arándanos
Recoméndase o rego con auga acidificada, composta por 1 cucharadita de ácido cítrico diluído nun balde de auga. Os arándanos necesitan especialmente humidade no período comprendido entre mediados e finais do verán, cando os froitos maduran, pero non se pode esaxerar, xa que isto pode provocar a putrefacción das raíces.
Sen o outono chuvioso, non prexudicará realizar un rego cargador de auga, que saturará toda a raíz con humidade, no caso dos arándanos de 40 cm. Polo tanto, necesitas verter uns 60 litros de auga baixo cada matogueira.
Arándano de arándano
Para os arándanos, o chan é transpirable, ácido (pH 3,8-5), frouxo e arenoso de turba. As plantas indicadoras, que neste caso son cola de cabalo, menta e albor, poden indicar condicións favorables para o crecemento de arándanos nun solo determinado.
O rango de acidez do chan por riba é extremadamente importante, porque aínda que o pH é 6, os arándanos crecerán a un ritmo máis lento, que se agrava aínda máis en solos neutros e, especialmente, alcalinos.
Transplante de arándano
Se resulta necesario transplantar unha planta frutífera adulta, é imprescindible realizar unha excavación profunda previa do chan e comprobar o nivel de acidez do lugar designado para o transplante.
As dimensións da fosa de aterraxe deberían ser polo menos de 60x50 cm, e a parte inferior e as paredes deberían ser afrouxadas. Recoméndase uns 50 g de xofre para a mestura do solo. Despois de completar o procedemento de transplante, paga a pena coidar de protexer as plantas da luz solar e regala moi abundante.
Fertilizante de arándano
É recomendable combinar o cultivo de arándanos coa introdución de fertilizantes, a base dos cales son minerais, mentres que os orgánicos en grandes cantidades están estrictamente contraindicados.
Normalmente dáselles a cada planta 50-60 g de superfosfato, 15-35 g de magnesio e 1-2 g dunha mestura de oligoelementos. O nitróxeno é especialmente importante e necesitan alimentarse en 3 enfoques: o 40% na primavera (antes de que os brotes se abran), o 35% a principios de maio e o 25% restante despois do inicio do verán.
Ademais, se o mulch contén serrado fresco, hai que aplicar nitróxeno en cantidades dobres. O potasio en forma de sulfato tamén é útil para os arándanos, o que é suficiente en cantidades de 30-45 g por arbusto.
Poda de arándanos
As nabizas altas podan a principios da primavera ou no outono despois da caída das follas. Só aqueles arbustos que alcanzaron os 6-7 anos deben rexuvenecer, deixando polo menos 5 brotes de 1 ano.
Tamén hai que diluír unha matogueira moi desbordada. As variedades máis altas de arándanos podan aínda máis difícil para estimular o crecemento.
Preparando arándanos para o inverno
A dureza invernal de moitas variedades de arándanos é tan alta que toleran facilmente os momentos fríos con temperaturas inferiores a -25 º ou menos. Ademais, este indicador pode incrementarse aínda máis observando unha dosificación reducida de nitróxeno durante a fertilización, especialmente cando a floración rematou, o que evitará o crecemento dos tallos a finais do outono.
Só se pode precisar protección nas variedades de maduración tardía, cuxas bagas poden danarse por conxelación e, para evitar isto, os arbustos están cubertos cun material lixeiro e non tecido. En casos de invernos especialmente nevados, pode atar os talos con ramas de abeto ou cubrilos con arpilleira.
Arándanos crecentes a partir de sementes
A propagación do arándano por semente realízase empregando sementes obtidas de froitos bos, completamente maduros. Despois da separación das sementes, secan, e no outono plantanse no sitio en surcos pouco profundos.
Antes de que as mudas crezan (despois de un par de anos), os brotes deben ser hinchados, humedecidos e alimentados de forma estable e despois de que a planta nova se transplante a un lugar permanente.
Propagación de arándanos por cortes
A reprodución por cortes de raíz comeza coa súa preparación a finais do outono. Separando o mango do proxenitor, colócase na area e colócase nun lugar fresco. Despois de 2 anos, coidado coidadoso, o talo converterase nunha boa plántula, plantando que no chan aberto, podes esperar a colleita o próximo ano.
Enfermidades e pragas
A enfermidade de arándano máis común recoñécese como cancro de tallo causado por un fungo específico. Un signo característico de tal lesión é a aparición de pequenas manchas de vermello sobre brotes e follas que, co paso do tempo, medran, adquiren unha forma oval e de cor castaña castaña.
O resultado pode ser a morte do talo. Especialmente notables son as manifestacións desta enfermidade no verán, cando a exposición ao fungo causa a aparición de manchas redondas e marróns na follaxe cun halo brillante de vermello framboesa. Na maioría das veces, o cancro é o que causa a morte de animais novos.
Podes evitalo non plantando arándanos en zonas illadas con auga e sen introducir cantidades excesivas de fertilizantes nitroxenados, así como pola poda estable de arbustos e queima de talos infectados.
Na loita contra esta enfermidade, o tratamento cunha solución de topsina do 0,2% e unha solución euparen do 0,2% con tres spray con periodicidade dunha semana antes da floración e a mesma cantidade despois da colleita amosouse ben. Os bos resultados obtéñense mediante un dobre triplo de tratamento con líquido de Burdeos na primavera antes de que as follas florezan e no outono despois da súa caída.
Se os arándanos non medran, mostrando signos de enanismo, isto pode indicar que a planta está afectada por unha das enfermidades virais ou micoplasmas. Neste caso, requírese a eliminación completa do exemplar enfermo coa súa posterior queimadura.
Propiedades útiles e contraindicacións dos arándanos
A orixinalidade da composición dos arándanos débese á presenza de moitas vitaminas importantes para o ser humano, incluídas A, B1, B2, PP, Para, Páx e ácido ascórbico. De nota particular antocianinas, que contén os arándanos en cantidades moito maiores en comparación cos arándanos.
Estes compostos proporcionan arándanos propiedades anti-cancro e anti-envellecemento. Non obstante, non se recomenda ás persoas que padecen enfermidades do tracto biliar, comer arándanos.
Torta de arándano
A torta "finlandesa" con arándanos decorará calquera mesa coa súa presenza e, ademais, non require grandes investimentos financeiros.
Os ingredientes:
- 150 g de arándanos (frescos ou conxelados),
- 150 g de fariña
- 150 g de améndoas
- 100 g de manteiga
- 100 g de queixo cottage,
- 100 g de azucre
- 200 g de crema agria (contido en graxa 20-30%),
- 1 ovo
- 3 xemas de ovo,
- 1 pizca de sal e media pizca de vanilina.
Para obter a masa, cómpre moer e botar a fariña, o requeixo, a manteiga, as améndoas e o sal nunha tixela, despois mesturalos cun batedor e engadir o ovo. A masa resultante debe verterse nun molde sobre papel de cocción, perforar en varios lugares e refrixerar durante 40-60 minutos.
O recheo prepárase nun prato a base de tres xemas, crema de leite, vainilla e azucre e véndese sobre a masa e logo espéranse arándanos. Deste xeito, a tarta envíase ao forno no forno, quentada a 180 º, durante 30-40 minutos. Un recheo conxelado indicará que a empanada está lista, pero antes de comer, debe refrescarse un pouco.
Marmelada de arándano
A marmelada de arándano require moi pouco os ingredientes:
- 1 kg de froita fresca;
- 800 g de azucre;
- 1,5 cuncas de auga.
As bagas deben lavarse ben, madurar, pero non madurar. Ponse nun recipiente esmaltado, agarde ata que ferva a composición doce a base de auga e azucre.
Despois de que as bagas se vertan cunha composición quente e a mestura déixase infundir durante 2 horas. A continuación, o recipiente con bagas ponse en pronto nun fogón a lume de leña. Recoméndase tapar frascos de mermelada mentres aínda está quente.
