Esta compota de fresas para o inverno sen esterilización agradará a todos os que a cociñeran. Receita paso a paso coa foto a continuación.
Brillante, perfumado, colorido, cunha nota de menta, pode prepararse para o seu uso futuro para gozar dunha peza da colleita de verán nos fríos meses de inverno.
As fresas van ben con herbas picantes.
En lugar de menta, pode engadir ramas de bálsamo de limón ou albahaca vermella á infusión escarlata.
En cada unha das opcións obtén unha bebida alegre e festiva.
Sobre todo como pequenos fidgets. Este é un substituto natural para limonada ou kvass comprada, xa que a compota non contén recheos e colorantes nocivos na súa composición.
Se non tes esa oportunidade, compra froitas só dun vendedor de confianza.
Asegúrese de que as froitas son moderadamente densas, maduras, cun aroma característico e un sabor delicado e brillante.
Para a froita guisada, use só bagas enteiras (sen caídas, danos ou putrefacción).
Axuste a velocidade de edulcorantes na bebida, dependendo das súas preferencias gustativas.
Ademais, non esquezas eliminar as ramas de menta antes de verter o líquido quente nun recipiente de vidro, xa que pode provocar que a compota fermente.
Compota de fresas para o inverno sen esterilización
Ingredientes (por 1000 ml):
- amorodos (400 gramos);
- auga (500 ml);
- ácido cítrico (pinch);
- menta (2-3 ramas).
Secuencia de cociña
Retiramos as “colas” verdes das fresas, poñémolas nun cociño cun fondo groso.
Introduce no recipiente ramas previamente despexadas de restos e area de menta.
Despeje na tixola a cantidade necesaria de edulcorante e un chisco de ácido.
Despeje líquido purificado no recipiente.
Cocer a infusión durante 20 minutos (despois de ferver). A compota estará lista cando o líquido estea saturado co aroma e a brillante cor característica das bagas.
Extraemos do rapeiro de verduras picantes.
Verter compota (xunto con froitas) nun recipiente pre-procesado.
Obstruír coidadosamente a bebida de inverno, xirar o recipiente e agardar a que a compota se enfríe completamente. Almacenamos compota de fresas con menta nunha despensa ou nun armario escuro.
A nosa compota de fresas para o inverno sen esterilización está lista.
Bo apetito !!!
Tamén preste atención a estas receitas:
- Fresas en xarope para o inverno
- Marmelada de fresas
