Cacahuete (lat. Arachis) - o nome xenérico de plantas da familia das leguminosas (Fabaceae).
Cacahuete: unha das poucas plantas cultivadas que posúexeocarpia - o desenvolvemento de froitas na terra.
Nos cacahuetes, como auto-polinizador, a polinización cruzada é insignificante, alcanza o 1-6% e só é posible debido aos thrips e outros pequenos insectos.
A floración comeza dende abaixo.
En simbiose cos cacahuetes, un micelio de cogomelo desenvólvese na cuncha do feto, que se transmite cando se sementa con feixón ou partes dun faba. Nótase que favorece o crecemento de faba.
As fabas teñen 1-6 cm de longo, cámara única, o número de sementes nas fabas é de 1-6 (normalmente 1-3). A cor do abrigo de semente é vermello, marrón, menos frecuentemente branco ou doutras tonalidades. Despois da polinización e fecundación, a parte inferior do ovario crece e convértese nun fructífero disparo do xineforo, que inicialmente crece cara arriba, e logo cambia de dirección cara ao chan, alcanzándoo e afondando ata a capa húmida, forma o feto. Os xineóforos que non chegaron ao chan ou non penetraron nel morren co ovario. Por regra xeral, as flores situadas a unha altura superior a 20 cm non producen froito. Técnicas agrotecnicas (fertilizantes, estimulantes, etc.), que poden acelerar a taxa de crecemento de gynofor, reducir o número de fabas subdesenvolvidas e aumentar o rendemento.
O nome de cacahuete é probablemente derivado do grego. A αράχνη é unha araña, semellante ao patrón neto de froitas cunha telaraña.
Orixe
A patria dos cacahuetes é América do Sur (Arxentina e Bolivia), de onde chegou a India e Xapón, Filipinas e Madagascar. Os portugueses trouxeron cacahuetes a China, que en 1560 estableceron a súa colonia en Cantón. Introducido a África introducido no século XVI. en barcos escravos americanos. Crese que por primeira vez os cacahuetes foron traídos a Guinea desde Brasil. Senegal, Nixeria e Congo son considerados centros xenéticos secundarios de cacahuete. Os locais aprenderon a extraer aceite comestible das sementes de cacahuete e a súa área sembrada comezou a aumentar rapidamente.
O primeiro país que cultiva cacahuetes como cultivo de exportación é Senegal. En 1840, 10 bolsas de cacahuete foron exportadas desde o distrito Ruefisk a Rouen (Francia) para o seu procesamento en manteiga. Desde aquela época estableceuse unha exportación regular de cacahuetes procedentes dos países de África occidental.
Desde a India e China, os cacahuetes chegaron a España, Francia, Italia, onde recibiron o nome de "porca chinesa". Nos EUA, os cacahuetes só se estenderon a mediados do século XIX. despois da Guerra Civil entre o norte e o sur. Naquel momento, o algodón estaba fortemente afectado polo algodón e os agricultores comezaron a substituír o algodón polos cultivos de cacahuete.
Os cacahuetes foron traídos a Rusia en 1792 desde Turquía. Os primeiros intentos de aclimatarse fixéronse en 1825 no xardín botánico de Odessa. Os cacahuetes sementanse actualmente en pequenas zonas das repúblicas de Asia Central e do Cáucaso, no sur de Ucraína e no Cáucaso do Norte.
Ilustración botánica: cacahuetes cultivados. A - unha planta con raíz, flores e froitos subterráneos (faba); 1: unha flor en sección lonxitudinal; 2 - froita madura (faba); 3 - o mesmo en sección lonxitudinal; 4 - semente; 5 - embrión, vista desde fóra; 6 - o embrión despois da eliminación do cotiledón.Características da vexetación
Na India, os cacahuetes cultívanse nun só lugar durante 3-4 anos. En condicións áridas (no estado de Tamil Nadu), os cacahuetes nunha rotación de cultivos alternan co millo, o millo, o algodón, as sementes de sésamo e nos campos de rego con arroz, patacas e verduras. Os rendementos do cultivo despois dos cacahuetes aumentan ata o 30%, o algodón despois dos cacahuetes aumenta o rendemento ata o 45% en comparación coa sementeira despois do sorgo. Na India cultívanse moitas variedades e poboacións de matogueiras e cacahuetes rastreiros.
En África, os cacahuetes crecen mellor entre 8 e 14 ° C. sh., onde o chan e as condicións climáticas son máis acordes coas súas características biolóxicas. Neste cinto distínguense 4 zonas:
1) Zona Sahel. Entre 150 e 400 mm de precipitación caen aquí, a temperatura media mensual do aire é de 20,9-34 º C. Os solos da zona adoitan ser areosos, sen partículas de arxila. Unha capa de area chega a varios metros. Tamén hai outros polvorientos (que conteñen un 3-4% de arxila), unha cor avermellada do chan, cun pH de 6-7. Estes solos son os mellores para os cacahuetes.
A preparación do solo para sementar cacahuetes na zona do Sahel comeza a mediados de marzo e continúa ata mediados de xuño. Os cacahuetes sementan a mediados de xuño e recóllense a mediados de setembro e continúan ata mediados de xaneiro, cando cae a choiva. Na zona do Sahel cultívanse cacahuetes precoz;
2) Zona sudanesa. Situado entre os 7-8 ºC. sh., o seu ancho é duns 700 km. Ocupa unha parte significativa do territorio de Senegal, Gambia, Guinea, Mali. A temperatura media mensual é de 21,3-35,4 ° C. Os solos son ferrallitos (vermellos-marróns), pH 5,6-6,0, grosor do horizonte humus 15-25 cm cun contido en humus de ata o 1%. Na zona de Sudán, as variedades de media tempada cultívanse en pequenas áreas;
3) Zona de Guinea. Inclúe parte do territorio de Senegal, as rexións do sur de Guinea, Nixeria e outros moitos países. Aquí caen ata 1.500 mm de precipitación ao ano. A temperatura media anual é de 25 a 26 º C. Os solos son vermellos e ferrallitos amarelos, ricos en humus, pH baixo 5,0. Nesta zona cultícanse cacahuetes en todas partes desde a maduración temperá ata as variedades de maduración tardía;
4) Zona Subcanaria. Inclúe zonas costeiras de Senegal e Cabo Verde. As precipitacións son de 400-800 mm ao ano. A temperatura media mensual é de 21,3-28,0 ° C. Os solos principais son mangas salinas e pantanosas. Os cacahuetes na zona cultívanse só en pequenas zonas.
En África occidental, as variedades cultivadas pertencen a 3 variedades principais: Virxinia, Valencia, español.
Os cacahuetes nos países de África occidental en cultura mixta son sementados xunto con sorgo, millo, penniseto e algodón.
En cultivos limpos, prodúcese a seguinte rotación de cultivos:
1) cacahuete - sorgo - cacahuete - sorgo - cacahuete - gato 5 anos;
2) sorgo - pennisetum 2 anos - cacahuetes 2 anos - gota 10 anos;
3) vigna - sorgo 2 anos - cacahuetes - pennisetum - cacahuetes - gota 10-15 anos;
4) sorgo - cacahuetes - sorgo - cacahuetes - gota 5 anos.
Cacahuetes © PolinizadorEventos en presentación
O chan para sementar cacahuetes é tratado a unha profundidade de 10 cm; Os cacahuetes cultívanse, normalmente, sen fertilizantes e obtén un rendemento de faba de 1,2-1,3 t / ha, e coa adición de nitróxeno, fósforo, potasio (100-150 kg por 1 ha), o rendemento ascende ata 2,3 t / ha.
Sementeira / plantación
A data de sementeira está ligada á época de choivas (normalmente en xuño - principios de xullo). A profundidade de colocación de sementes é de 5-7 cm, en solos húmidos ata 3 cm, e en solos húmidos, as sementes sempre peladas.
A taxa de sementeira de sementes depende da variedade e é de 60-80 kg / ha. As variedades de maduración temperá (española e valenciana) sementan 160-180 mil sementes por 1 ha. Variedades de maduración tardía (Virxinia) - 110 mil sementes cada unha. O patrón de sementeira é de 40-50-60 × 10-12 cm O coidado dos cultivos consiste en desherbar as herbas daniñas e afrouxar os espazos de filas.
Colleita
Limpeza manual, 3-4 meses despois de sementar cedo e 5-6 meses de sementar variedades tardías. Hai ascensores de cacahuete con tracción diferente (1-2 e 4 filas). O secado ten unha duración de varias semanas e despois do secado, as fabas rompéronse manualmente ou usando os dispositivos máis sinxelos. As fabas separadas son finalmente secas.
Distribución
Nos últimos anos, a produción de feixón de cacahuete no mundo está en constante aumento debido ao aumento da superficie sementada, o uso de variedades de alto rendemento, fertilizantes, produtos químicos, o rego, ademais de mellorar as máquinas de colleita. Os cultivos de cacahuete no mundo ocupan uns 19 millóns de hectáreas. Países líderes na produción de cacahuetes: India (aproximadamente 7,2 millóns de hectáreas), China, Indonesia, Myanmar. O segundo lugar na produción mundial de cacahuete pertence aos países de África (aproximadamente 6 millóns de hectáreas). Nas economías de Senegal, Nixeria, Tanzania, Mozambique, Uganda, Níxer e varios outros países, os cacahuetes teñen unha importancia primordial. No continente americano, as máis grandes áreas están en Brasil, Arxentina, México e Estados Unidos.
Usa
Cacahuetes ou cacahuetes (Arachis hypogaea L) cultívanse principalmente para producir aceite comestible a partir das súas sementes. As sementes de cacahuete conteñen unha media de 53% de aceite. Os cacahuetes son segundo só en soia en contido de proteína. De media, a partir de 1 tonelada de sementes de cacahuete obtéñense 226-317 kg de aceite. Pertence ao grupo dos aceites de semi-secado (iodo número 90-103), úsase principalmente en industrias conserveiras e de repostería. As sementes de cacahuete moradas serven como aditivo na elaboración de chocolate. Comen sementes tostadas e engádense de forma fragmentada a moitos produtos de repostería. As variedades de calidade alimentaria non deben ter un sabor de faba. Os pastos de cacahuete e cacahuete (feno) úsanse para alimentar animais. Os tops conteñen ata un 11% de proteínas e non son inferiores en nutrición da alfalfa e o trevo. A perspectiva do uso simultáneo de tops e froitas reflíctese no cultivo de cacahuetes nos Estados Unidos como cultivo de pasto para gando e porcos.
Cacahuetes © Darwin BellEnfermidade de cacahuete
Enfermidade de cacahuete non transmisible causada por deficiencia de minerais
Ferro Os cacahuetes son moi sensibles á falta de ferro no chan. A falta de ferro aparece unha clorose intensa nas follas máis novas das plantas. En primeiro lugar, aparece a clorose borde das follas, que se espalla gradualmente no espazo da interveína, mentres que o tecido adxacente ás veas conserva unha cor verde. A gran falta de ferro, as follas adquiren unha cor amarela pálida ou crema. A necrosis aparece gradualmente, primeiro en forma de manchas separadas, logo, cando se fusionan, fórmanse amplas áreas necróticas. A falta de ferro moi grande, as plantas morren e a semente está moi aminada.
A deficiencia de ferro nas principais áreas de cultivo de cacahuete é consecuencia do alto contido de carbonatos no chan, bloqueando a absorción de ferro e provocando perturbacións metabólicas nas plantas. A deficiencia de ferro nótase en solos altamente compactados, con mala aireación, con rego abundante, temperaturas estresantes, exceso de nitróxeno nitratado ou con altas taxas de fertilizantes fosfatos.
Medidas de control. Correcta zonificación, tendo en conta os requisitos culturais; o cultivo de variedades altamente tolerantes á presenza de calcio no solo, por exemplo, Orfeo e Rositsa; a introdución da droga Kugopleks 40 kg / ha.
Maní en po
A enfermidade está moi estendida en todas as áreas do cacahuete en crecemento, pero a súa nocivos varía segundo o ano.
Síntomas Os primeiros signos da enfermidade aparecen en forma de manchas individuais a ambos os dous lados das follas, cubertas de revestimento en po, con máis frecuentes placas que se atopan na parte superior das follas. Pouco a pouco, a mancha crece e cubre toda a folla, que se amosa, e despois se seca. Unha mancha similar desenvólvese en talos e brotes que morren sen aparecer por encima da superficie do chan.
Suponse que o patóxeno hiberna en forma de micelio sobre os restos de hóspedes salvaxes.
Condicións para o desenvolvemento da enfermidade. A enfermidade desenvólvese en amplas gamas de temperatura (0-35С) e humidade (0-100%). Probablemente, o seu desenvolvemento dependa dunha certa combinación de factores ambientais básicos.
Medidas de control. Cultivo nun fondo agrícola elevado. O tratamento con funxicidas normalmente non se usa, pero con danos graves na cultura, úsanse produtos químicos de contacto ou medicamentos sistémicos.
Phyllosticosis ou Fifnessness das follas de cacahuete
A fitosticosis é común durante todo o semestre, pero a súa gravidade é insignificante.
Síntomas. Primeiro fórmanse manchas moi pequenas e marróns nas follas, que medran ata 5-6 mm de diámetro. O seu centro brilla gradualmente, fórmanse nela pícnidos negros, e o bordo da mancha mantén unha cor marrón violeta. Cunha lesión grave, o tecido entre as manchas volveuse amarelo e gradualmente necrótico. A enfermidade desenvólvese de punta a punta ao final da tempada de crecemento.
Patóxeno. Fungo Phyllosticta arachidis M. Ghochr.
O ciclo de desenvolvemento de patóxenos. O patóxeno persiste nos residuos vexetais afectados no chan.
Condicións para o desenvolvemento da enfermidade. Obsérvase un forte desenvolvemento da enfermidade en tempo húmido, porque A humidade líquida por goteo promove a liberación e propagación do patóxeno, así como a infección das plantas.
Medidas de control. Cumprimento dunha rotación de cultivos de 2-3 anos con illamento espacial das visitas de cultivo do ano pasado. Con infección grave, úsanse funxicidas de amplo espectro. Destrución de residuos vexetais ao final da tempada de cultivo por labranza adecuada.
Alternarose ou mancha negra das follas de cacahuete
A enfermidade maniféstase en certos anos e a súa nocivo é insignificante.
Síntomas. Nos bordos das follas máis antigas, as manchas negras redondeadas desenvolven 10-15 mm de diámetro. Cun alto grao de dano, as manchas fúndense e os bordos das follas están necróticos. En clima húmido, aparece un denso revestimento negro de cogomelos nas manchas. O axente causante tamén pode desenvolverse sobre os froitos durante a maduración e inmediatamente antes da vendima, establecéndose só nas follas dos grans.
Patóxeno. Mancha de follas negras causadas por fungos Alternaria(Fr) Keissl.
Ciclo de desenvolvemento. O patóxeno consérvase en restos vexetais e no chan.
Condicións para o desenvolvemento da enfermidade. O fungo é un parásito débil que afecta aos tecidos envellecidos das plantas. Establécese un forte desenvolvemento da enfermidade en clima moderadamente cálido e húmido, ao final da vexetación vexetal.
Medidas de control. Cultivo de cultivo con alta tecnoloxía agrícola co fin de aumentar a súa resistencia ao patóxeno. Vendima puntual.
Fusarium Peanut Wilt
Síntomas. En plantas novas, a enfermidade maniféstase en forma de raíz ou putrefacción basal, causando inhibición do crecemento, amargura e morte rápida das plantas. Despois de perder, a enfermidade desenvólvese con renovado vigor durante a floración e a posta dos primeiros froitos. As plantas tornan amarelas, marchitadas e normalmente necróticas antes da colleita. As raíces das plantas afectadas escurecen e apodrecen, e na base do talo desenvolven almofadas de micelio lixeiro. Non se forman froitas e se se forman, son pequenas e subdesenvolvidas. As sementes son de cor clara, débiles e en tempo húmido cubertas de micelio claro, concentradas preto do embrión. O embrión da semente afectada escurece moito, é necrótico e ten unha baixa enerxía de xerminación.
Tamén é posible outro tipo de dano, que se manifesta ao final da tempada de cultivo (antes da colleita) en forma de mancharse nas follas dos grans, de varios tamaños, que se converten en úlceras pequenas ou profundas, provocando que se desmoronen. Nas sementes fórmanse tamén manchas e úlceras de diversas formas.
Ciclo de desenvolvemento. Os patóxenos anteriores son especies autóctonas que se conservan no chan. Ao entrar en contacto coas raíces dunha planta susceptible, forman o foco da enfermidade. Poden estenderse con sementes, que teñen forma de micelio, concentradas na capa de sementes.
Condicións para o desenvolvemento da enfermidade. O primeiro tipo de infección por fusarium: a traqueomicose desenvólvese fortemente durante períodos con alta temperatura, baixa humidade relativa e pequenas precipitacións. O segundo tipo, que se manifesta como podremia de fabas e sementes, obsérvase durante tempo prolongado, húmido e frío durante a época de colleita.
Medidas de control. Cumprimento da rotación dos cultivos de 3-4 anos. Obter sementes de sitios saudables. Alta agrotecnoloxía para o cultivo de cacahuete, incluíndo datas cedo, profundidade e densidade de sementeira óptimas. Limpeza puntual.
Rotura de cacahuete gris
Síntomas. Os signos da enfermidade aparecen desde o comezo da floración da planta ata a súa colleita. Na parte superior ou nos bordos das follas fórmanse manchas espalladas, escuramente limitadas, de cor marrón enferruxada, que nos pecíolos das follas pasan aos talos. A parte superior do cal se esvaece e morre. As plantas afectadas non forman froitos ou os ovarios permanecen pequenos e estériles.Cunha lesión tardía, o patóxeno instálase nos folletos dos feixóns, formando un denso revestimento gris do fungo. Os grans están pequenos, deformes e as sementes son simpáticas.
Patóxeno. Cogumelo SccklerotiniaarachidisHanzawa.
Ciclo de desenvolvemento. O patóxeno consérvase en restos vexetais, chan e sementes. A infección realízase a través das feridas.
Condicións para o desenvolvemento da enfermidade. O desenvolvemento da enfermidade vese favorecido polo clima cálido e húmido a finais do verán.
Medidas de control. Ara-hisa en crecemento nun fondo agrícola alto. O final do rego durante 1-1,5 meses antes da vendima, a colleita oportuna.
Cacahuete en cultivo no interior
O cultivo de cacahuetes en interiores é unha experiencia extremadamente interesante e ao mesmo tempo sen complicadas. Podes plantar noces peladas (por suposto, non fritidas en absoluto!), E toda a froita, despois de espremer as follas fráxiles para que se rachan lixeiramente. Eu aconsellaría que os usas ao mesmo tempo - polo menos por curiosidade: que pasará máis cedo? As sementes son plantadas de inmediato nunha gran maceta na que vai manter a planta, para non involucrarse no posterior transplante. Planta unhas sementes a unha profundidade de 2 cm no centro do pote, cuberto cunha mestura de terra lixeira, verte, cobre cunha bolsa de plástico con buracos feitos para a ventilación nela e coloque nun lugar cálido e luminoso. Para unha xerminación exitosa, a temperatura debe ser o suficientemente alta, como mínimo, + 20 ºC. Comprobe o chan regularmente para evitar que se seque, evitando unha humidade excesiva. Con pulverización regular, o rego pode facerse cun intervalo de 10-14 días. Despois de 2-3 semanas, aparecerán brotes que se asemellan ao trébol. É aconsellable aplastalos polo presente, deixando 3-4 plantas máis potentes.
Coidados
Os cacahuetes necesitan calor e luz para crecer con éxito, polo que o mellor é mantelo nun alpendre soleado. A medida que a planta medre, a terra do pote se seca máis rápido, polo que o rego deberá aumentar en consecuencia. Pola mañá e noite é recomendable pulverizar as follas con auga a temperatura ambiente. Non é desexable secar o chan; os cacahuetes reaccionan con moita dor á falta de humidade.
Nos calorosos días de verán, a planta pódese poñer no balcón. A fertilización de cacahuetes é opcional, é bastante despretensiosa, pero se queres acelerar o seu crecemento, aliméntala co fertilizante máis común para plantas de interior.
A uns 45 días da emerxencia, os cacahuetes interiores estarán cubertos de flores amarelas douradas que se asemellan a flores de guisantes doces en forma, e cando as fabas aparezan no seu lugar, o rego pode reducirse. Este período de vida das plantas é o máis interesante. Os pedúnculos con froitos comezarán a inclinarse cara ao chan e, finalmente, os froitos desaparecerán no chan, onde madurarán completamente. Á condicións do ambiente, podes obter unha colleita bastante boa, especialmente se plantas sementes en marzo-abril, nese caso, a planta terá tempo suficiente para a floración e a frutificación. Se no primeiro intento non ten éxito, paga a pena tentalo de novo. Se o desexas, durante o período de floración, podes axudar á túa mascota e producir unha polinización artificial transferindo o polen dunha flor a outra cun pincel.
Materiais usados:
- Galina Goodwin. Xardineiro "Tarde". Cacahuete // No mundo das plantas nº 6, 2004. - pp. 44-45.
- Atlas de enfermidades dos cultivos. Tomo 4. Enfermidades dos cultivos industriais / Yordanka Stancheva - Sofía-Moscova :. Editorial PENSOFT, 2003. - 186 p., Enfermo.
