O verán non agrada só coa calor, senón tamén cunha variedade de froitas e verduras saudables que no inverno non se poden atopar nos estantes. O melón tamén lles pertence. Para non decepcionarse ao chegar a casa, debes saber escoller un delicioso melón.
Primeiro de todo, é mellor mercar melón de provedores de confianza que comercializan tendas de legumes ou no mercado. Os mercados espontáneos ao longo da estrada non son adecuados para este propósito, xa que os vexetais absorben ben os gases de escape e outras substancias nocivas. Tal melón só prexudicará o corpo.
Despois de decidir sobre o lugar de compra, debes examinar coidadosamente o melón e prestar atención a tales signos externos:
- cor e densidade da pela;
- o cheiro do melón;
- peso e forma do feto;
- estado do talo.
Cor e densidade da cáscara de melón
O melón maduro será mesmo amarelo (ou laranxa). A mancha do lado do melón, que estaba en contacto co chan, tamén debe ser amarela. Se a cor da man está dominada por tons máis claros, entón o melón foi rasgado antes de que poida madurar.
Non será superfluo bater no melón: o son escuro que se emite ao bater nunha casca dura indica madurez. Pero se a cáscara se presiona baixo a presión e é suave ao tacto, significa que o melón madurou demasiado tempo. Isto é evidenciado pola presenza de fisuras polas que, ademais, poden penetrar varias bacterias.
O cheiro do melón
É recomendable mercar melón nos días quentes e incluso quentes. A temperaturas elevadas, o olor doce e melón de melón maduro séntese mellor que no clima frío. Se a dozura do aroma interrompe o cheiro á herba, o melón segue sendo verde e non é adecuado para o consumo.
Peso e forma do feto
Un melón "natural" cultivado nunha cama sen usar unha cantidade ilimitada de produtos químicos pesa aproximadamente 3 quilogramos de media. Se as escalas mostran máis, o melón é importado ou sometido a un traballo duro. Adquirir tal froita definitivamente non paga a pena, é pouco probable que sexa saborosa.
Os amantes experimentados do melón defenden que é preciso escollelos tamén en función do xénero, xa que os melóns das nenas son máis saborosos. Se o melón ten a forma dun oval, máis liso na parte inferior - esta é unha "rapaza", ademais, o punto lateral dun tal melón será máis grande e máis nítido que o dos "mozos".
O estado do talo
Ao escoller un melón, deberase prestar especial atención ao estado do talo. Un delicioso melón maduro está completamente seco. Se a cola é un pouco marchitada e verde, a froita en si non terá sabor, xa que non tivo tempo de madurar.
E o último consello: ao elixir un melón, non debes mercar froitas cortadas. A metade envolta nunha película pode e será saborosa e madura, pero non o feito de que sexa útil. A través dun coitelo sucio ou das mans non vendidas do vendedor podes obter unha desagradable sorpresa cun melón.
