Ás veces realmente queres algo inusual para a sobremesa e veñen á mente coñecidos doces orientais. Unha receita baklava con noces e beckons de mel cociña con experiencia, e os que están empezando a dominar este oficio. Pero moitos se negan a cociñar, xustificándoo coa súa complexidade. E isto está completamente mal!
Nos países do leste, este doce é un hóspede frecuente na mesa familiar. Cada ama de casa pode elaborar unha sobremesa como o baklava caseiro con noces. Os compoñentes da receita son moi sinxelos, e pódense atopar nos estantes de calquera tenda. E as tarefas do fogar quedarán enormemente sorprendidas ante unha sorpresa tan inusual para os doces. Cómpre salientar que este postre será moito máis natural e saudable que calquera galletas do supermercado.
Podes elaborar a masa a ti mesmo para os doces ou podes elaborar baklava con noces de pastelería, compradas na tenda.
Considere ambas as opcións. Por suposto, será máis fácil facer a partir dunha proba preparada. Pero se queres probar o mellor, non teñas preguiceiro e amasas a túa masa.
Unha receita sinxela para baklava con noces
Ingredientes
- 700 gramos de pastelería acabada;
- un vaso e medio de noces;
- 90 gramos de manteiga;
- medio vaso de auga;
- un cuarto de cunca de mel;
- 170 gramos de azucre granulado;
- canela ao gusto.
Método de cociña:
- Moer a maior parte das noces nun liquidificador. Podes fritilas, é opcional. E as máis fermosas metades de noces aínda serán necesarias para a nosa receita baklava con noces e mel. Utilizaremos como decoración.
- Engrasar unha folla de cocción con manteiga e logo poñer dúas pezas de pastel. Estendelos de novo con manteiga e espolvoreo con noces picadas e canela. Continúe este procedemento ata quedar sen anacos de masa. Pon a masa na capa superior.
- Corte o noso bolo en capa improvisada. Pode darlle a baklava calquera forma, pero tradicionalmente cortada en diamantes.
- Decoramos cada peza coa metade dunha nogueira.
- Precalentar o forno a 180 graos e hornear o noso doce oriental ata que estea dourado. Leva uns 30 minutos.
- Pero a nosa baklava necesita xarope de azucre de mel, polo tanto, mentres está dourado, estaremos comprometidos coa súa preparación. Para iso, ferve a auga e verte azucre alí.
- 4 minutos despois de ferver engadir o mel. Cociña a mestura a lume lento, axitando uns 5 minutos.
- Sacamos o baklava cocido do forno e botámolo con xarope.
Voila, o famoso doce oriental xa está na túa mesa!
E se queres adestrar as túas habilidades culinarias e elaborar a masa para unha receita baklava con noces e mel mesmo, comeza audaz.
Ingredientes para a masa:
- 3 cuncas de fariña;
- sobre un vaso de auga;
- medio vaso de aceite de xirasol;
- un cuarto de cucharada de sal;
Método de cociña:
- Mestura todos os ingredientes nun bol.
- Formamos unha bola de masa coas mans.
- Dividimos un gran bulto en moitos pequenos. Non debería haber tantos como queiras facer capas para baklava.
- Deixa a masa para "repousar" durante 20 minutos.
- Rodar os grumos en capas moi finas cun pasador. O principal aquí é ter coidado e non romper a masa.
Pastelería castaña preparada! Resultou aínda mellor que a compra, e non tardou moito, e tamén aforrou cartos. A continuación, siga a receita descrita anteriormente.
Xa ves, resulta que cociñar baklava na casa non é unha tarefa tan difícil. Non paga a pena probalo e facelo todo coa alma. E á noite, compra aos teus seres queridos cunha sobremesa oriental inusualmente doce, que de seguro lles gustará!
