Wise Housewives Crown Dish - patacas recheas

Na cociña, hai un gran número de receitas únicas axeitadas para cociñar na casa. Moitas amas de casa quere cociñar as súas patacas recheas. É axeitado para unha cea romántica, así como para coñecer amigos queridos. A singularidade do prato reside nos diversos tipos de revestimentos que lle dan un sabor único.

As patacas poden ser recheas con carne picada, cogomelos, herbas, queixo, verduras. O principal é cociñar o recheo con amor, seguindo as instrucións de chefs expertos.

Pareja saborosa: patacas e carne picada

Cantas veces, ao aceptar queridos convidados, quero cociñar algo orixinal e inusual. Moitas persoas están cansadas do tradicional asado ou puré de patacas con carne, polo que debes pensar en novas ideas. As patacas recheas foron durante moito tempo un distintivo de restaurantes elegantes. Está preparado para clientes eminentes e ricos, porque este é realmente un prato marabilloso. Sexa cal sexa o recheo, o produto non perde o seu refinado sabor. Despois de familiarizarse con algunhas receitas de patacas recheas no forno, pode que queiras cociñar este delicioso prato coas túas propias mans.

Receita número 1

Lista de produtos requiridos:

tubérculos de patacas oblongas;
carne de porco desossada;
cebolas brancas;
queixo duro ("holandés");
allo (algúns dentes);
sal (iodado);
unha mestura de pementos;
aceite vexetal (xirasol, oliva, linaza).

Fases da preparación:

O porco é lavado completamente baixo un moderado fluxo de auga. A película elimínase cun coitelo afiado, cortado en anacos, pasado por unha picadora de carne.
Lava-las cebolas peladas e logo picadas manualmente ou cun picador de carne. Estender xunto á carne picada, sazonar cunha mestura de pementos, sal e mesturar ben.
Os tubérculos de pataca con forma oblonga son lavados completamente baixo auga corrente, eliminando a sucidade residual. Despois córtanse ao longo do feto en dúas partes idénticas. Facer un embudo puro cunha culler para o recheo.
As pezas están salpicadas de sal e densamente recheas con carne picada cocida, facendo un pequeno tobogán.
O queixo duro é relado cunha malla grosa e cuberto con carne picada. As patacas recheas esténdense nunha folla de cocción e cubrimos cunha folla de folla. O forno quéntase ata unha temperatura máxima de 200 ° C e logo colócanse nunha tixola con verduras durante 30 minutos. As patacas son servidas como prato principal ou aperitivo.

Para que o produto non se queime, é recomendable poñer un recipiente de auga no fondo do forno.

Receita número 2

Compoñentes necesarios:

varias patacas;
touciño
crema azedo 20% de graxa;
manteiga;
queixo ("ruso");
leite pasteurizado;
especias
o sal.

Instrucións tradicionais para cociñar patacas recheas no forno:

Os tubérculos de vexetais grandes son lavados coidadosamente en auga e secados con toallas de papel.
Estender a verdura nunha folla de cocción, colócaa nun forno precalentado a 180 ºC. Ás uns 45 minutos.
Algunhas tiras de touciño frítense nunha tixola ata que estean crocantes. Para eliminar a graxa residual, o produto acabado transfírese a servilletas.
Cando o touciño se arrefríe, trátase con cubos en miniatura e logo ponse nun recipiente separado.
As patacas listas son sacadas do forno. Cortar en franxas idénticas, uns 5 cm de ancho.
Usando o anel metálico ou coitelo, elimínase a carne do froito cocido. A peza debe ser de natureza axustada para que o produto non se rompa.
A continuación, prepare o recheo. Nunha tixola poñemos manteiga, algunhas culleradas de crema de leite, leite, touciño frito e pulpa de pataca. A mestura temperado con sal e temperado. O recheo mestúrase cun batidora ata unha masa homoxénea.
Nunha folla de cocción estendemos aneis de pataca. Encheos con recheo cocido. Espolvoreo con patacas de queixo por riba.
De acordo con esta receita, as patacas recheas só se cocen durante 5 minutos ata que o queixo estea derretido.

Podes comprobar a preparación de patacas enteiras empregando os dentes de cor común. Se pasa libremente polo feto, é hora de apagar o forno.

Receita número 3

A lista de compoñentes dun plato abundante:

carne picada combinada de carne de porco e carne;
patacas de gran tamaño sen voluminosas;
varias cebolas;
cenoria;
allo
crema azedo;
pasta de tomate;
aceite vexetal;
loureiro;
pementa negra en po;
sal (lata iodada).

As normas para cociñar patacas recheas con carne picada ao forno, fotos e recomendacións:

En primeiro lugar, prepare o recheo: as cebolas cortadas en dados sofríanse nunha tixola ata que estean douradas. A continuación, engade as cenorias raladas e guisadas durante un cuarto de hora baixo a tapa.
Na carne picada poña sal, un pouco de pementa e aderezo de verduras. Mestura ben.
As patacas cruas son peladas, lavadas e secadas ben con papel. A continuación córtase coidadosamente a parte superior e elimínase a polpa cunha culler de té para formar cuncas profundas.
Cada billete é densamente cuberto de recheo e colocado nunha cazola profunda. Para que as patacas recheas de carne picada queden firmemente no bol, cortárono un pouco dende o fondo, nivelando a base.
A continuación, prepare o recheo. Para iso, frite as cebolas picadas e as zanahorias ralladas en aceite vexetal. Temperar as verduras con pementa, allo, pasta de tomate, crema de leite e engadir un pouco de sal.
Cando o recheo ferve, bótase nun recipiente con brancos. Cubra cunha tapa ou folla de folla e logo coloque nun forno precalentado a 150 ºC durante unha hora e media.

As patacas picadas con carne picada son servidas quentes para cear. En cada prato poñemos unhas "cuncas" e vertemos a salsa de tomate na que se cocía. A delicadeza está decorada con perexil picado.

Receita número 4

Un conxunto de ingredientes sinxelos:

patacas medianas e oblongas;
carne de polo afumado;
Tomates
queixo duro;
allo
maionesa;
especias (pementa, sal);
varias pólas de eneldo fresco.

Instrucións paso a paso para crear un prato de coroa:

Os tubérculos de pataca lavados se cocen nunha cáscara ata que estean cocidos.
A carne de aves afumadas córtase en cubos do mesmo tamaño. Se hai unha pel, elimina.
Os tomates pican suavemente en franxas pequenas e despois mestúranse con polo.
As ramas de eneldo son lavadas, secadas e logo picadas cun coitelo e engadidas ao recheo. Fai patacas fritas.
As patacas listas córtanse pola metade. Coa axuda dunha culler, fórmase unha depresión para facer barcos en miniatura.
A polpa está fixada para os ingredientes do recheo. Espolvoreo con sal e pementa. Engade a maionesa mesturada co allo, que se espreme a través dunha prensa. Os produtos mestúranse ben.
O recheo resultante énchese en barcos de pataca. Espolvoreo con queixo relado e esténdese nunha folla de cocción enviada por papel. Cociñar a 180 ° C durante varios minutos ata que o queixo duro se derrete.