¿Sabes que entre as nosas plantas herbáceas hai unha liana, cuxa lonxitude chega a máis de 10 m? Esta é a herba salvaxe máis longa coñecida. O seu nome é lúpulo rizado. Nas chairas do río, xunto a barrancos e bosques húmidos de follas anchas, pódese ver unha imaxe inesquecible: a matogueira verde está cosida con cordas lilas.
Durante vinte anos ou máis, o rizoma do rasteiro vive, lanzando cada ano un novo talo longo.
HopEn canto a terra se quenta na primavera, os brotes rizomas espertan, lanzando grosos brotes suculentos. Ao parecer, estes brotes semellan espárragos vexetais, cos que neste momento poden competir sobre a mesa. Tiros de lúpulo e sabor como espárragos. Pero os brotes estendéronse rápidamente ao soporte, entrelazando arbustos ou árbores novas. Crece hexagonal, oco, como o cánabo, tallo rapidamente. O seu lúpulo rizase en sentido horario. Por tenacidade, os tallos delgados, flexibles e longos están equipados con picos de gancho.
O lúpulo sae de fronte, en longos pecíolos púrpuras.
A floración revelará axiña individuos heterosexuais. As flores masculinas son pequenas, recollidas en panículas. Os grans de polen maduros son secos e claros. Atrapados polo vento, pódense levar ata unha distancia de 3 km. Despois da floración, as panículas caen. Outras inflorescencias femininas son conos colgados en racimos das ramas. O cono está formado por flores colocadas sobre un tallo manivelado. As flores femininas fertilizadas producen despois sementes, que son pequenas noces marróns.
LúpuloO lúpulo florece durante moito tempo, de xullo a finais de agosto. Ao final da floración nas escamas, talo e ovario, é fácil notar pequenas burbullas amarelas douradas. Trátase de glándulas lupulinas, polo que a xente leva moito lúpulo criado. Pon esta especia en kvass para perfumes. Na cocción do pan, pode substituír a levadura.
Os conos maduros son tan ricos en lupulina que paga a pena tocala, xa que literalmente se pulveriza o po amarelo. Trátase de grans de lupulina. En canto os conos comezan a exhalar un aroma delicado e as escamas brillan notablemente - é hora de comezar a limpar o lúpulo.
HopNa cultura, o lúpulo escalado desenvolveuse desde a primeira idade media. Desde que puntos de vista económicos non se considerou! Resultou que esta planta pode producir tanto aceite, que se obtén a partir de inflorescencias, como fibra, que non é de calidade inferior ao cánabo. Os brotes novos antes de florecer no Cáucaso úsanse como verdura. De forma crúa, os brotes móllense e cómense nunha ensalada, fervidos - regados con salsa de cacahuete e comidos no canto de feixóns e espárragos. As follas novas, cortadas e fermentadas con sal, son adecuadas para cociñar sopa de repolo verde en lugar de repolo ou urtiga.
Esta planta está criada por rizomas ou mudas acortadas. Nas tolvas adultas, todas as pestañas despois do recorte deben cortarse. O sinal para cortar é a morte completa dos talos. Os conos excesivos son vermellos, case sen lupulina e non son adecuados para os negocios.
