As magdalenas de cuajada en moldes de silicona con ananás confitadas, pasas e recheo brillante de pastelería decorarán a súa doce mesa de vacacións e non levarán moito tempo para prepararse.
Muffins de cuajada con cardamomo e froita confitadaAs muffins resultan magníficas, húmidas, nelas hai moitos recheos. É conveniente poñer esas pastelerías de vacacións nunha fermosa caixa e levar contigo nunha viaxe: para presumir de habilidade diante das noivas e compartir cos teus amados doces de fin de ano.
As miñas preparadas segundo esta receita pódense almacenar durante 2-3 días nun recipiente selado herméticamente. Para a cocción é conveniente empregar pequenos moldes de silicona.
Tardarán 50 minutos en cociñar as magdalenas de cuajada con cardamomo e froita confitada, obteranse 8 muffins dos ingredientes que se indican a continuación.
Ingredientes para a elaboración de magdalenas con cardamomo e froitas confitadas.
Para a proba:
- queixo cottage gordo - 220 g;
- azucre granulado - 110 g;
- ovo de polo - 2 unidades;
- sêmola - 50 g;
- b / s fariña de trigo - 60 g;
- amidón de millo - 25 g;
- po de cocción - 5 g;
- manteiga - 50 g;
- piña confitada - 100 g;
- pasas escuras - 70 g;
- cardamomo - 6 vainas.
Para enviar:
- mel - 30 g;
- recheo de pastelería.
Un método de preparar magdalenas de cuajada con cardamomo e froita confitada.
Nunha cunca profunda, mestura o queixo gordo con ovos, frotado a través dunha peneira. Os ovos pequenos necesitarán 3 anacos, o suficientemente grandes dous.
Mestura o queixo cottage e os ovosDespeje o azucre nun bol e un pequeno chisco de sal fino para equilibrar os gustos.
Engadir azucre granulado e un chisco de sal finaDerretir a manteiga, verter o azucre co queixo cottage e os ovos, mesturar os ingredientes ata que estean lisos, non hai que bater, só mestura ben ata que se disolva o azucre granulado.
Engadir a manteiga derretida e mesturar ben.Agora verte a sêmola, o almidón de millo, a fariña de trigo premium e o po de cocción. Amasar a masa.
En lugar de cocer en po, pode engadir 1/2 cucharadita de bicarbonato común. Dado que o queixo cottage é un produto lácteo fermentado, cando a masa se quenta no forno, o refresco mestúrase con ácido e a cocción aumentará ben.
Verter ingredientes secos e amasar a masa.Cortar a piña confitada en cubos. Mollar as pasas escuras durante 15 minutos en auga quente, secar nunha servilleta. Abre as caixas de cardamomo, obtén as sementes. Moer as sementes nun morteiro.
Engade froita confitada, cardamomo e pasas á masa.
A piña confitada é o aditivo de cocción máis común entre os reposteros, pero a piña pódese substituír por algo máis exótico ao teu gusto.
Engade froita confitada, cardamomo e pasas á masa.Engrasamos os moldes cunha gota de aceite vexetal. Enchemos os moldes de silicona con masa durante 3 4 volumes, colocamos unha folla de cocción.
Coloque os moldes de silicona sobre un soporte de metal groso - unha tixola de ferro fundido, unha folla de cocción grosa para que a calor estea distribuída uniformemente. Da parrilla habitual, que está en todos os fornos, haberá tiras.
Repartimos a masa para as magdalenas nun prato para asar e metémolas no fornoQuentamos o forno a 175 graos centígrados. Ás as magdalenas de cuajada durante 20-25 minutos. Avalia a preparación do palillo de bambú.
Ás as magdalenas durante 20-25 minutos a 175 ° CLubrica a parte superior dos muffins con mel. O po de repostería adherirase ben, decorará con estrelas doces ou copos de neve.
Lubricar a parte superior dos muffins con mel e decorar con po de reposteríaPor certo, en vez de mel, podes usar marmelada de albaricoque, este é un xeito clásico de facer que a pastelería brillante e a auga boca.
Muffins de cuajada con cardamomo e froita confitadaXa están listas as magdalenas de cuajada con cardamomo e froitas confitadas. Bo apetito!
