Maíz - "trigo americano nativo", o primeiro fogar ancestral do cal é (segundo datos arqueolóxicos) México. Moitos investigadores atribúen esta cultura a orixe extraterrestre, baseando a súa evidencia na ausencia de formas salvaxes de antepasados e na imposibilidade de reprodución independente. Estas consideracións eclipsan os resultados dun arqueólogo americano que atopou as orixes dun compañeiro salvaxe formado polo millo. Nunha capa de escavacións datada hai 7000 anos, o "millo salvaxe" resultou ser unha cultura de 8 mil anos. En posteriores escavacións de capas arqueolóxicas anteriores, atopáronse as súas formas culturais, xa utilizadas como alimento.
Orellas de millo. © macho tampoCristóbal Colón foi o primeiro en traer millo a Europa baixo o nome de millo. Durante o tempo do Imperio ruso, o millo estableceuse en Ucraína, Crimea, o Cáucaso e Moldavia. Máis tarde, por vontade de Nikita Khrushchev, pisou a parte europea de Rusia e radicouse nalgúns lugares. Hoxe en día o millo é coñecido en todo o mundo. Os cociñeiros marabillosos elaboran máis de 200 pratos.
O millo no sistema vexetal
O millo na taxonomía moderna pertence á familia dos cereais (Poaceae) Resaltou nun xénero separado Corn (Zea) Como cultivo representado por especies O millo común (Zea mays), subespecies (Zea mays subsp. mays). En todos os países que cultivan millo en cantidades industriais, esta especie utilízase como alimentación, técnica, para alimentación. Máis tarde, illouse unha especie / subespecie / variedade separada - millo doce (Zea saccharata). En diferentes rexións de Rusia e a CEI, o millo ten varios nomes. Os máis famosos son a balea, o millo, o millo turco, orella de millo.
Breve descrición biolóxica
O millo pertence a plantas anuais cunha raíz fibrosa ben desenvolvida, cuxa área de distribución no solo alcanza 1,0-2,0 m.
Tallo 1,5-2,0-3,0 m, erecto, nudo. Nos nodos inferiores fórmanse raíces de aire, que realizan a función de apoio á gran masa aérea de cultivo "pesada". A diferenza doutros cereais, o tallo de millo dentro está cheo de polpa que ten un sabor doce.
As follas do millo son moi grandes, ás veces ata un metro de longo e 10-12 cm de ancho, lineais, sésiles, vaxinais.
O millo é unha planta monoeciosa. As inflorescencias masculinas (panícula) están situadas na parte superior do talo. O polen ondulado é levado polo vento, caendo sobre os estigmas dos pistilos. As inflorescencias femininas en forma de espiguillas están dispostas en filas sobre o eixo carnoso da maíz. As mazás con flores femininas atópanse na parte media do talo nas axilas das follas. Durante a floración, os estigmas filamentosos penduran en forma de feixe de cabelo sedoso, secándose despois da polinización. O millo florece en xullo. A floración dura 2-3 semanas.
O froito é unha cariopsis. A diferenza doutros grans, o froito é redondo, cadrado, grande, de diferentes cores: amarelo, vermello, negro, case branco, con un claro tons amarelos e outras tonalidades.
O millo doce, tamén o millo (Zea mays). © MaríaAs propiedades curativas do millo
As inflorescencias do millo e do millo feminino conteñen unha extensa lista de substancias e vitaminas útiles que teñen un efecto terapéutico cando se usan en alimentos ou en forma de medicamentos.
As colleitas de flores de millo feminino contribúen á expulsión da bilis, regulan a actividade do páncreas e do fígado, a motilidade do estómago e os intestinos. A dinámica positiva obsérvase en aterosclerose, poliomielite, eczema, gota, distrofia muscular, hipovitaminose "E" e outras enfermidades.
Feito médico. Os países aborixes do "cinto de millo" practicamente non teñen cancro.
A composición química do millo
As sementes de millo conteñen vitaminas B, ácidos nicotínicos e pantoténicos, amidón, aceite graxo, zeaxantina, quercetina e derivados de flavonoides. O aceite de millo é rico en vitamina E (vitamina da xuventude). Úsase en dietética. Polas súas propiedades coleréticas, achégase ás propiedades dunha xema de ovo. O aceite de millo reduce o colesterol. Utilizado para a prevención da aterosclerose.
Especialmente ricos en propiedades beneficiosas son os estigmas de millo. Conteñen amargura, clorofila, glicósidos, saponinas, flavonoides, enxivas. Resinas, vitaminas do B, K, E, D, ácido ascórbico e outros compostos. En farmacoloxía oficial en xinecoloxía úsanse preparados para estigmas de millo, con enfermidade de Down, enfermidades nos riles e outras enfermidades.
O millo doce (Zea mays). © Forest e Kim StarrAgrotecnoloxía do millo
O millo refírese a cultivos cuxo cultivo require certas habilidades. Non todos os xardineiros que sementaron sementes conseguen recoller orellas doces. Para que o desembarco sexa "exitoso", intente seguir todas as técnicas de coidado requiridas pola tecnoloxía.
Variedades e híbridos de millo
O mellor é cultivar millo doce no país. E os nenos alegran e a comida deliciosa dos paxaros. A partir de variedades domésticas, podes ofrecer híbridos precoz Dobrynya, Lakomka 121, a tempada de crecemento é de 70-75 días. Cada planta forma 2 espigas de millo con grandes grans doces. As variedades de Early Gold 401, Suite 77, Nectar Icyar son de media e media tardía. As cubas están formadas respectivamente de 19 e 22 cm. A última variedade pertence ás máis doces. Para as rexións do norte, as variedades Swift e Sundance son adecuadas. Todas as variedades e híbridos pódense consumir frescos. Tamén se conservan facilmente. O mercado ofrece unha serie de variedades e híbridos desenvolvidos en Europa e Estados Unidos. Teñen as súas vantaxes. A quen dar preferencia é o negocio do mestre.
Selección de asentos e antecesores
Para o millo, o mellor lugar son lugares soleados e sombreados con árbores altas. Os mellores predecesores son chícharos, fabas, cultivos de inverno, patacas, trigo mouro, calabacín, cabaza, mudas, pementos doces.
O millo doce (Zea mays). © Forest e Kim StarrPreparación do solo
Cama destinada ao millo, libre dos restos da colleita anterior. Se o tempo permite a aparición de tempo frío, provocar a aparición de herbas daniñas de outono mediante o rego e destruílas cunha cava superficial.
Antes de marchar para o inverno, engade un cubo de humus ou compost e graxa mineral a razón de 200 g de superfosfato e 80-100 g de sal potásico por metro cadrado. m cadrado. Cavar unha pala nunha baioneta. Na primavera, antes de sementar sobre o chan madurado, aplique un nitrofosfato de 50-60 g / m². M. Cavando de novo (10-15 cm), sacar o chan e co inicio de tempo cálido constante procede á sementeira.
Sementar millo
O millo nas rexións do sur sementa a mediados de maio. Nas rexións medias nos últimos cinco días de maio a mediados de xuño a través de mudas. É máis fiable comezar a sementar co establecemento dunha temperatura constante do aire quente e o quecemento do chan nunha capa de 10-12 cm ata +12 ... +15 ° C. Se sementadas antes, as mudas chegarán tarde, e as plantas serán dolorosas.
Antes da sementeira, as sementes pódense empapar durante 5-10 minutos nun 1% nunha solución de permanganato de potasio e, envolto en gasa, unha servilleta debe colocarse nun lugar cálido (+ 20 ... + 25 ° С) para a kilchevka.
Patróns de plantación de millo
O millo é unha planta alta e pode actuar como prazas de retroceso para cultivos de calor pouco amable ou como soporte para o rizado. Na maioría das veces, nas dachas usan un patrón de sementeira ordinaria, deixando entre as plantas 30 cm e entre as filas de 50 a 60 cm. Hai que regar os pozos antes de sementar. A sementeira realízase despois da absorción de auga. Sementadas en terra seca, as sementes secas non xerminarán. Nun burato colocar 2-3 grans a 4-6 cm de profundidade. Espolvoreo con terra enriba. Despois de mudas que aparecen despois de 10-12 días, elimínanse mudas débiles. Para que o cultivo estableza un cultivo completo, é necesario sementar polo menos 4 filas ou sementar mediante o método de anidación cadrada (35x35, 40x40 e outros). Isto débese á polinización. O millo sementado en 1-2 filas pode permanecer mal polinizado. Adoita polinizarse a man, pulverizando o polen maduro das inflorescencias masculinas axitando as plantas en tempo seco.
O millo sementado en varios termos en 10-15 días, o que permite estender a colleita durante 2-4 semanas.
O millo doce, o millo. © JenniferPlantar mudas de millo
No medio e especialmente nas rexións do norte, o millo cultívase a través de mudas. No carril medio, onde o período cálido é curto, o método de plántulas permite obter orellas de maduración técnica (leite) no campo. Ao norte, as mudas de millo plantanse en invernadoiros.
As plántulas cultívanse en recipientes separados, podes turbear cun volume de polo menos 200 g. Os recipientes están cheos de mestura de chan de turba, humus ou compost maduro e area (1: 2: 1). Á mestura engádense cinzas e nitrofosfato. As sementes están enterradas a 3-4 cm e salpicadas de area. O chan das macetas mantense húmido. Antes da xerminación, a temperatura na habitación oscila entre os +20 ... + 25 * C, despois da xerminación pódese reducir a + 17 ... + 20 * C. 8-10 días antes de plantar nun lugar permanente, as mudas son alimentadas e regadas. As plántulas de 30 días son plantadas nun lugar permanente mediante método de transferencia (para non danar as raíces) ou xunto cun recipiente (potas de turba).
Coidado do millo
O chan baixo a plantación de millo debe estar frouxo, limpo de herbas daniñas, sen codia. Pero o afrouxamento realízase só ata a formación de raíces subordinadas. Coa chegada de raíces aventureiras realízanse 1-2 outeiros para cubrir as raíces adventicias. O primeiro afrouxamento combínase con mulching posterior ao rego.
Na fase de 2-3 follas, o millo é desherbado, eliminando os brotes débiles que crecen nun niño. Deixa 1 ás veces 2 dos brotes máis fortes e desenvolvidos.
Co inicio do crecemento activo, o aparello aparece no millo. Tamén están suxeitos a destrución, xa que toman unha gran cantidade de nutrientes da planta principal. Por certo, os aparellos laterais aparecen cunha sementeira escasa.
O rego debe realizarse 1 vez en 6-10 días ou cando se seca a parte superior de 4-5 cm da capa do chan. Ao regar, a humidade debe alcanzar entre 1 e 12 cm da capa do chan. O rego superficial contribúe á formación de orellas semi-baleiras.
O millo é moi sensible á alimentación. Durante a tempada de crecemento realízanse polo menos 3 apósitos. O primeiro - na fase de 6 follas, unha solución de excrementos de aves ou estrume. A fracción sólida dilúese 11 e 8 veces, respectivamente. O segundo - ao comezo da floración masiva do millo ou ao comezo de atar unha cabeza de repolo. Traen nitrofosk, pódense mesturar con kemira frutífera ou microelementos. Por 1 cadrado. aporta 40-60 g de nitrofosfato e (se) 30 g de kemira. Estender 1-2 vasos de cinza. O último apósito superior realízase con fertilizantes nitrofósicos ou fósforo-potásico, respectivamente 40 e 30 g / m². m
Plantas de millo, a terceira semana. © Amber ForteEnfermidades e pragas do millo
Na maioría das veces, o millo está infectado con smut, bacteriose. Unha enfermidade fúnxica pode afectar non só ás mazás, senón tamén aos órganos vexetativos (follas e talos). Para non infectar outras plantas, o paciente é inmediatamente eliminado e queimado. Para a profilaxe, as sementes son tratadas antes da sementeira e biofungicida planriz, trichodermina introdúcese con auga.
No fondo da desnutrición (inanato de potasio), a helmintosporiase desenvólvese no millo. A manifestación externa da enfermidade é a ondidez das follas. Afecta ás mazorcas oca, sen case grans. É necesario alimentar cunha solución de fertilizantes de potasa (30-40 g / cubo de auga), 1-2 litros por planta.
Entre as pragas, o millo está afectado por pulgóns, cogollos, millas e polillas de prado, vermes, bichos e outros. Non se recomenda usar preparados químicos para cultivar millo no país, xa que é importante obter un produto respectuoso co medio ambiente. Polo tanto, despois das mudas en masa, o millo é pulverizado 2 veces ao mes con solucións de bioinsecticidas (actofit, bitoxibacilina, etc.) de acordo coas recomendacións de uso. Son inofensivos para os humanos e os animais. A soia plantada xunto ao millo protexerá a colleita do erro.
O millo doce. © Jeanie TsengColleita
Para o consumo fresco, o millo recóllese en maduración do leite. Podes dobrar os envoltorios de follas e probar a densidade dos grans na maíz, onde se secaron os estigmas das flores femininas. Para a conserva, é mellor usar grans de maduración do leite.
