Peixe cocido no manga - atún no forno

Peixe cocido nunha manga: unha receita para os que preparan a comida correcta e sa para a mesa festiva. Atún no forno, cocido nunha manga xunto con zanahorias, cebolas e apio, con un prato lateral de arroz integral: un prato saudable e quente que non deixará marcas nos seus lados.

Leva moi pouco tempo para preparar este prato dietético. Aconséllolle cociñar todo con antelación, servir, e prequentar nun microondas antes de servir.

Un asado é un gran invento. Póñoo enriba da folla e do pergamiño, xa que non se precisa manteiga e todo o que se coce está visible na palma da man e non terás que lavar os pratos despois de cociñar.

Tempo de cocción: 35 minutos
Porcións por envase: 3

Ingredientes para o peixe cocido na manga:

450 g de atún conxelado;
100 g zanahorias;
100 g apio;
100 g de cebola;
5 g de pimentón moído;
5 g de sementes de fenugreek;
o sal.

Para guarnición:

150 g de arroz integral;
20 g de manteiga;
15 ml de salsa de soia.

Un método de preparar peixe cocido nunha manga.

Bistechas de atún descongelado no andel inferior do compartimento frigorífico. Se estás cociñando peixe integral, corta anacos da carcasa de aproximadamente 2 centímetros de ancho.

Descongelar e picar o atún

Engadimos a cenoria cortada en barras pequenas ao peixe e tamén os talos de apio picados. O peixe cociñará rapidamente, polo que os vexetais non se poden cortar en anacos grandes, quedarán crus.

Picar as verduras

Condimentamos o atún e as verduras - espolvoreamos con sal de mesa pequena, engadimos sementes de álamo e pimentón moído. Non hai necesidade de esfregar especias no peixe, simplemente espolvorear enriba.

Tempero o atún e as verduras con sal e especias

Collemos unha manga de hornear, abrímola, introducimos os anacos de atún con verduras, engadimos cebola picada. Extrae unha franxa delgada do bordo da manga, atar primeiro un bordo con forza e logo cortar a lonxitude desexada da manga e atar o segundo bordo.

Empaquetamos peixe e verduras nun manguito de cocción

Os produtos correctamente envasados nunha manga semellan un gran doce nun paquete transparente.

Trasladamos o peixe embalado na manga á tixola

Tome unha prancha ou unha tixola limpa. É mellor empregar utensilios de ferro fundido ou calquera pratos resistentes á calor con paredes grosas (excepto vidro) para estes fins.

Quentamos o forno a 185 graos centígrados, poñemos o peixe no andel do medio. Cocer uns 15 minutos. Despois sacámolo do forno, deixámolo outros 10 minutos na manga sen abrilo.

Corte a manga, o atún está listo

Cortamos a manga, o atún está listo: un peixe tenro e perfumado e un prato lateral vexetal ademais.

Ferva o arroz integral

Agora cociña arroz integral. Nun pequeno revestimento de paredes grosas, bote 2 g de sal de mesa, poña manteiga e logo lave arroz integral. Despeje 250 ml de auga fría e salsa de soia, envíe o cocido ao lume. Despois de ferver, reduza o gas ao mínimo, pecha ben a cocción. Cociñar durante 20 minutos, envolve o arroz rematado nunha toalla, deixe repousar durante media hora.

Poña unha porción de arroz moído fervido nun prato

Colocamos un anel culinario nun prato festivo, amoreamos ben unha porción de arroz moreno.

Sobre o arroz, coloque o atún cocido na manga e decora o prato con verduras

Sobre o arroz colocamos o atún cocido na manga, engadimos un pouco de cenoria cocida, apio e franxas de cebola cocida. Decoramos o prato con herbas, botamos salsa de soia e servimos. Xa está listo o peixe cocido nunha manga con arroz integral. Bo apetito!