A cebola planta herbácea bienal ou perenne (Allium) é un representante da subfamilia Cebola da familia de cebolas Amaryllis. Este xénero une aproximadamente 400 especies. Na natureza, tal planta atópase no hemisferio norte, onde prefire crecer en bosques, estepas e prados. Hai xa 4.000 anos en China, Irán e o Mediterráneo coñecían a existencia de cebolas. Esta planta entrou no territorio de Rusia só a principios do século XII desde as marxes do Danubio. "Todo" do celta tradúcese como "queimado", crese que foi por iso que Karl Linney chamou esta cebola de planta "alio". Crese tamén que o nome latino vén da palabra "halare", que se traduce como "cheiro". Cultívanse diversas especies. A máis popular entre os xardineiros é a especie de cebola (Allium cepa), así como moitas das súas variedades. E tamén con bastante frecuencia cultivan cebola, porro, porro, chalotes, cebola e outros, tamén cultivan cebolas como plantas ornamentais.Para decorar canteiros de flores, os deseñadores de paisaxes utilizan os seguintes tipos: inclinado, aflatunsky, holandés, xigantesco, karatavsky, de cabeza redonda. , Schubert, Christophe, etc.
Características da cebola
Todos os representantes do xénero de cebola teñen un gran bulbo de forma oblata esférica, que está cuberto por unha cuncha de cor branca, púrpura ou vermello pálido. As placas de láminas radicais son lineais ou en forma de cinto. A altura dos tallos grosos inchados alcanza os 100 cm.Os paraugas consisten en pequenas flores de aspecto liso con pedicelos longos. Nalgunhas especies, as inflorescencias de diámetro alcanzan os 0,4 m, vístense cunha cuberta, que permanece ata que as flores comezan a abrirse. O ovario é de tres aniños ou nun só nido. A forma das sementes é angular ou redonda. A frutificación obsérvase en agosto ou setembro. O máis popular entre os xardineiros é a cebola.
Plantar cebolas en terra aberta
Que hora de plantar
A cebola plantase na primavera na primeira década de maio, mentres que o chan debe estar moi ben quentado. Se se planta nun solo cuxa temperatura é inferior a 12 graos, as plantas dispararán. Deberías coñecer o principio principal de cultivar esta colleita: no primeiro ano na primavera, as sementes son sementadas, e ao comezo do período de outono deberían crecer pequenos bulbos chamados sementeiros, cuxa plantación se leva a cabo a primavera seguinte na primavera, e as cebolas de cultivo xa se collen no outono. Non obstante, é moi difícil manter a sementeira ata a primavera, xa que para iso debe proporcionar un réxime especial de temperatura, así como unha humidade óptima. A este respecto, algúns xardineiros sementan sementes no solo no inverno no ano de maduración.
Solo adecuado
A cebola refírese a plantas fotófiles. Áreas secas, abertas e ben iluminadas son axeitadas para plantar. O chan debe estar saturado de materia orgánica e o seu pH debería ser de 6,4-7,9. Se o chan é ácido, pódese corrixir mediante liming.
A zona de desembarco debe estar preparada con antelación. No outono é necesario escavalo ata unha profundidade de 15 a 20 centímetros, mentres que o compost de turba ou estrume podre debe introducirse no chan. Non se deben introducir no solo o estrume fresco, xa que as verdes comezan a crecer activamente por mor diso, o que afecta negativamente á maduración do bulbo. Para corrixir o solo ácido hai que engadirlle cinza de madeira, pedra calcaria, fariña de dolomita ou tiza. Na primavera, antes de comezar a sementar, deberán engadirse ao chan 10 gramos de urea, 60 gramos de superfosfato e 20 gramos de cloruro de potasio por 1 metro cadrado de parcela. Os fertilizantes están incrustados no chan cun rastrillo. Entón podes comezar a plantar este cultivo.
As cebolas crecerán mellor naquelas zonas onde antes se cultivaban repolo, chícharos, tomates, patacas, fabas ou estrume verde. E na zona onde antes creceron cenorias, allos, cebolas ou pepinos, este cultivo pódese sementar só despois de 3-5 anos.
Normas de desembarco
Hai 3 métodos para o cultivo de cebola:
- Crecer como unha planta de dous anos. Con este método, primeiro debes cultivar a planta.
- Crece como unha semente anual.
- Crecen anualmente a partir de sementes, pero a través de mudas.
A continuación, descríbense en detalle estes métodos. Durante 1 ano, podes cultivar esta cultura a partir de sementes só en rexións cun longo período de verán, mentres que só se cultivan variedades semi-doces e doces con este método. O material de semente debe prepararse antes de sementar, para iso debe ser estratificado ou colocado en gasa humedecida para incharse durante 24 horas.Despois diso, as sementes son sementadas no chan preparado, que primeiro hai que verter cunha solución de sulfato de cobre (1 cucharada de auga por 1 balde de auga. substancias). Debe profundar as sementes no chan por 15 mm, mentres que sementalas segundo o esquema de 13x1,5 centímetros. A cama do xardín debe regarse moi ben usando un divisor e logo cóbrese cun filme encima. O abrigo debe ser eliminado unha vez que aparezan as primeiras mudas. As mudas necesitan adelgazamento, mentres que entre as plantas debe observarse unha distancia de 20-30 mm, entón a superficie da cama está cuberta cunha capa de mulch (humus). Será necesario reabastecer os cultivos despois de 20 días, mentres que a distancia entre as plantas debe aumentar a 60-80 mm.
A través de mudas cultívase cebola doce e peninsular. Despois de que a materia de semente estea sometida a unha preparación previa á sementeira, debe sementarse en caixas e faga isto entre 50 e 60 días antes do transplante das plantas en chan aberto. As sementes son sementadas densamente, enterradas no chan por 10 mm, mentres que o espazo entre as filas debería ser de 40-50 mm. Tales mudas son pouco pretenciosas, pero antes de plantar unha planta en chan aberto, os expertos aconsellan acurtar 1/3 das raíces e das placas das follas.
Se o período de verán na túa rexión non é moi cálido e curto, entón nun ano é moi probable que non teña a cebola completa de sementes. Neste caso, terás que cultivar cebolas como planta de dous anos. Para iso, durante o primeiro ano será necesario cultivar un conxunto de sementes a partir de sementes, e no segundo ano, xa se cultivan cebolas. Este método é ideal para o cultivo de variedades afiadas. Sementar sementes en chan aberto debería ser o mesmo que cando se cultiva cebola a partir de sementes durante 1 tempada (ver máis arriba). Co inicio do seguinte período de primavera, nos primeiros días de maio, plantouse unha sementeira, mergullándoa no chan 40-50 mm, mentres que entre as lámpadas hai que deixar unha distancia de 80 a 100 mm, e o espazo entre as filas debería ser duns 30 centímetros. Non esquezas preparar o sitio antes do desembarco (ver arriba). Antes de emprender a plantación da semente, deberase clasificar e calibrar. Despois ponse 7 días ao sol para que poida quentarse ben, se non, o arco disparará. Antes de plantar, as sementes colócanse nunha solución de sulfato de cobre (1 cucharadita de auga por 1 balde de auga), onde debe estar durante 10 minutos. Se durante o crecemento da cebola pretendes sacar plantillas mozos para cociñar, entón ao plantar, a distancia entre os bulbos debe reducirse a 50-70 mm e logo levar aos 80-100 mm.
Plantar cebolas no inverno
Para a sementeira antes do inverno, a avea (sevka fina) é excelente, xa que ten unha alta resistencia ao disparo. Para que na primavera podes cortar moi cedo cebolas verdes frescas, para iso debes plantar unha pequena cantidade de sementeira grande no inverno. Beneficios de plantar cebolas no inverno:
- non é necesario gardar material de plantación ata a primavera, pero isto é bo porque se a planta non se almacena correctamente, secarase moi rápido;
- Na primavera pode aparecer unha mosca da cebola, con todo, a cebola invernal ten tempo para crecer o máis forte que non pode prexudicalo;
- en xullo xa será posible comezar a vendima;
- no xardín onde medraban as cebolas, na mesma estación aínda podes plantar algo.
Para a sementeira de inverno, normalmente, úsanse variedades resistentes ás xeadas, por exemplo: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgart. O sitio para a sementeira deberase escoller do mesmo xeito que para sementar cebolas na primavera. Non obstante, hai algunhas diferenzas, debes escoller un sitio onde a cuberta de neve estea moi cedo na primavera e a auga fundida non debería estancala. A sementeira plantarase no outono do 5 ao 20 de outubro, baixo as máis xeadas, pero non paga a pena tensarse, xa que o chan non debería ter tempo para arrefriarse. Antes de plantar a sementeira, debe ser clasificada, calibrada e quentada ao sol. Plantarla en rañuras, cuxa profundidade debe ser de aproximadamente 50 mm, mentres que entre as lámpadas debe manterse a unha distancia de 60-70 mm, o espazo entre as filas debe ser de aproximadamente 15 centímetros. Cando cheguen as primeiras xeadas, a cama de arriba haberá que tirala con pólas ou pólas de abeto, o abrigo elimínase na primavera, logo que a cuberta de neve comece a derreterse. Non cubra a zona con cebolas no outono demasiado cedo, xa que isto pode provocar que os bulbos desaparezan.
Coidados coa cebola
As cebolas que medran en chan aberto deben regarse en tempo e forma. Cando a cama se rega, a superficie debe ser afrouxada e deberían eliminarse todas as herbas daniñas que poden estrangular plantillas novas. Así mesmo, este cultivo debe ser alimentado a tempo, e aínda que sexa necesario tratalo de insectos ou enfermidades nocivas, usando preparados insecticidas ou funxicidas.
Como regar
O ideal sería que as cebolas se regen unha vez cada 7 días, tomándose 5-10 litros de auga por 1 metro cadrado da parcela. Non obstante, o mellor é centrarse no tempo, que é moi variable. Entón, se hai seca, hai que regar as cebolas con máis frecuencia (case todos os días), e se chove, entón tes que esperar a regar, se non, as cebolas poden podrirse debido ao estancamento da auga no chan. Débese lembrar que se a cebola necesita un rego urxente, as súas plumas adquiren unha tinta branca azulada e cando se observa un estancamento de auga no chan, a parte verde dos arbustos se esvaece. É necesario comezar a reducir gradualmente o rego en xullo, xa que neste momento comeza a maduración das cebolas. Non obstante, se hai seca grave, as plantas regan no mesmo modo que antes.
Fertilizante
Xa se dixo con detalle anteriormente que no outono ao escavar un sitio debería engadirse materia orgánica ao chan e, na primavera, antes de plantar, introdúcese nel un complexo de fertilizantes minerais. Ademais, se o crecemento da follaxe é relativamente lento, as plantas deberían alimentarse cunha solución de fertilizante orgánico (1 cucharada de urea, excrementos de aves ou mulleina por 1 balde de auga), úsase 3 l da mestura de nutrientes por 1 metro cadrado da cama. Despois dunha quincena, se é necesario, válvase de novo coa mesma mestura. E despois de que o tamaño das cebolas sexa similar a unha nogueira, as cebolas terán que alimentarse de novo co mesmo fertilizante.
Tramitación
Moitas veces os xardineiros non saben como e como levar a cabo o tratamento preventivo das cebolas por enfermidades. Despois de que a altura das súas plumas sexa igual a 15 centímetros, a planta rociase cunha solución de sulfato de cobre (1 cucharadita de auga por 1 balde de auga), protexerá o cultivo de enfermidades fúngicas. Se o desexa, engada 1 cda. Á solución. l xabón no ralador, nese caso fixarase na follaxe.
Enfermidades e pragas da cebola con fotos
Enfermidades da cebola
Antes de comezar a cultivar cebolas, debes descubrir o que pode doer e cal das pragas supón o maior perigo. Este cultivo pode verse afectado por enfermidades como a podremia cervical, gris e branca, ictericia, fusarium, mofo (peronosporose), smut, ferruxe, mosaico e traqueomicosis.
Podremia branca
A podremia branca: o seu desenvolvemento obsérvase cando se cultiva en chan ácido. Polo tanto, se o chan do sitio é ácido, debe ser limoso. Tamén adoita afectar a aquelas plantas que medran no chan cun alto contido en nitróxeno. As plantas enfermas necesitan ser desenterradas e destruídas, e con fins preventivos, antes de plantar o cultivo, é necesario poar as lámpadas con xiz.
Podremia gris
A podremia gris é unha enfermidade fúngica, a súa activa propagación e desenvolvemento obsérvase en tempo húmido e chuvioso. As plantas enfermas deben eliminarse do chan e queimarse. Con fins preventivos, recoméndase cumprir as regras da tecnoloxía agrícola deste cultivo, e na primavera as plantas son tratadas cunha solución de sulfato de cobre.
Cebia ictericia
A ictericia da cebola é unha enfermidade viral. Na planta afectada obsérvase deformación das flores e aparecen manchas cloróticas na súa follaxe. Esta enfermidade é incurable, neste aspecto, hai que desenterrar e queimar os arbustos afectados, mentres que todas as herbas daniñas deben ser retiradas dos pasais e camas inmediatamente despois da súa aparición. Tamén cómpre respectar as regras de rotación de cultivos.
Peronosporose
Peronosporose (mofo) - manchas oblongas de cor lixeira que se forman nos talos e follaxes da planta infectada, un revestimento gris está presente na súa superficie. Co paso do tempo, as manchas volvéronse negras. Os bulbos infectados depositados no almacenamento xerminan moi cedo e non se observou o crecemento das sementes nos arbustos cultivados a partir deles. Despois de coller a colleita, as cebolas quéntanse a unha temperatura de aproximadamente 40 graos durante 10 horas para destruír o patóxeno antes de gardar as cebolas para o seu almacenamento. Ademais, para os efectos de prevención, non permitan engrosar os desembarques.
Fusarium
Fusarium: en plantas enfermas, as puntas das plumas quedan amarelas, xa que nos bulbos da rexión da rosquilla, obsérvanse a putrefacción e a morrer dos tecidos. Esta enfermidade é máis activa cando o clima fai moito tempo. Ademais, esta enfermidade pode desenvolverse debido a que a mosca da cebola estableceuse nas plantas. Para evitar que, antes de comezar a plantar, hai que quentar a semente.
Smut
Smut: franxas convexas translúcidas dunha cor gris escura que se forma nunha planta infectada, a medida que a enfermidade se desenvolve, cravan e saen esporas de fungos. Ademais, as puntas das placas das follas secan nas plantas. A título preventivo, antes de poñer o cultivo para o seu almacenamento, debe quentarse durante 18 horas a unha temperatura duns 45 graos. Tamén cómpre limpar a tempo o sitio das herbas daniñas e non plantar variedades de cebola diferentes nas mesmas camas.
Ferruxe
Ferruxe: aparecen engrosos pardo-vermellos na follaxe da cebola afectada, na que están as esporas do fungo. A título preventivo, antes de coller a colleita, quéntase durante 10 horas a unha temperatura duns 40 graos. Ademais, non se debería permitir o engrosamento da plantación e tamén é necesario escavar e destruír os exemplares afectados puntualmente.
Traqueomicosis
Traqueomicosis: esta enfermidade é consecuencia da fusariose. En primeiro lugar, a parte inferior do bulbo podrece, e logo a podremia cobre-la gradualmente por completo, como resultado, as raíces morren na planta e a follaxe ponse amarela. Todas as plantas enfermas deben ser desenterradas e destruídas. Para prevención, siga a rotación de cultivos e as prácticas agrícolas.
Podremia no pescozo
A putrefacción cervical: nas plantas afectadas nas escalas exteriores aparece un denso revestimento de moho dunha cor gris, co desenvolvemento da enfermidade convértense en manchas negras.Os primeiros síntomas da enfermidade aparecen despois da colleita e ao cabo de aproximadamente 8 semanas aparecen outros signos. A menor resistencia á podremia do pescozo en variedades tardías de cebola. Por regra xeral, a infección das plantas prodúcese cando se cultivan en condicións adversas. Por iso, co propósito de prevención, é necesario respectar as regras da tecnoloxía agrícola da cultura, e tamén é necesario quentar as sementes antes de plantar, así como as cebolas antes de poñelas para o seu almacenamento, mentres que a temperatura debe ser duns 45 graos.
Mosaico
Mosaico: nos arbustos enfermos, a follaxe tórnase semellante ás solapas corrugadas e planas, na superficie das cales hai tiras de cor amarela, esvaecemento de inflorescencias e tamén se observa unha diminución do número de sementes, así como a cebola atrasada no crecemento. Esta enfermidade viral é incurable, polo tanto, deberían tomarse todas as medidas preventivas necesarias para que a planta non se infecte.
Todas as enfermidades fúnxicas son facilmente tratadas con drogas funxicidas. Non obstante, cabe sinalar que nas lámpadas pódense acumular substancias beneficiosas e velenos a partir de produtos químicos.
Pragas de cebola
O maior perigo para a cebola é o cazador de cripto de cebola, a polilla e a mosca, a mosca bruta, o oso, a repolo, as cachas de xardín e de inverno e os tabaco.
Para destruír as eirugas, a cebola debe ser pulverizada cunha solución de Gomelina (0,5%) ou Bitoxibacilina (1%). Para o exterminio de tabaco, usa pulverización cunha solución de Actellik ou Karbofos (0,15%). É posible desfacerse dun cazador secreto coa axuda de insecticidas sistémicos. Para destruír as larvas de mosca da cebola no outono, deberase realizar unha escavación profunda do xacemento. Sábese que unha mosca de cebola non tolera o aroma das cenorias, ao respecto, recoméndase alternar filas de cebola con filas de cenorias ao plantar. Para desfacerse das polillas de cebola, a desherba debe realizarse regularmente durante a tempada e, despois da colleita, todos os restos vexetais deberán ser eliminados do sitio e deberían seguirse as regras de rotación e cultivo de cultivos.
Para desfacerse do oso común, debes usar cebo. Para iso, é necesario facer varias fosos a 0,5 m de profundidade no sitio, hai que poñerlles estrume de cabalo neles. Non esquezas cubrir o foso con escudos de madeira. Cando os osos suben ao esterco para quentarse, deberíase queimar con eles.
Recollida e almacenamento de cebola
As cebolas recóllense despois de que as novas placas foliais deixen de crecer e as plumas caian e as lámpadas deberían ter a forma, o volume e a cor característica da variedade cultivada. Por regra xeral, esta vez dura desde a segunda quincena de agosto ata a primeira década de setembro. Para a colleita, debes escoller un día seco e soleado. Non demore a colleita, xa que os bulbos poden comezar a crecer e xa non se poden almacenar.
Os bulbos extraídos do chan deberían ser distribuídos na superficie das camas para secar, e logo eliminar o chan. Antes de colocar a colleita para o seu almacenamento, sécao, ponse ao sol ou nunha sala seca e ben ventilada. Algúns xardineiros usan un forno para secar as lámpadas. Primeiro, secan a unha temperatura de 25 a 35 graos, e despois a 42-45 graos durante 10 horas.Despois diso, as lámpadas deben examinarse coidadosamente, e deberían descartarse as que se podrecen ou están afectadas pola enfermidade. Ademais, non podes gardar cebolas sen cáscaras e incluso estropeado. Ao secar o cultivo, cada bulbo debe ser eliminado con tesoiras afiadas, a lonxitude restante do pescozo alcanzando os 40-60 mm. Consérvase mellor unha cebola amarela sinxela, porque ten unha cuncha densa e é pouco pretenciosa. Os bulbos cultivados a partir de sementes almacénanse peor que os obtidos da semente. E tamén cómpre considerar que as variedades semi-doces e doces teñen unha casca excesivamente delgada, polo que son máis susceptibles a diversas enfermidades e almacénanse moito peor que as variedades amarguras.
Pode gardar este vexetal nunha bodega seca, a temperatura na que debería ser de aproximadamente 0 graos (pode un pouco máis quente), pero non se pode almacenar xunto a remolacha, patacas, cenorias e outros cultivos vexetais que precisen unha alta humidade. As lámpadas pódense dobrar en bolsas de tecido, cestas, caixas, redes ou medias sen dimensións. Pero cómpre lembrar que as lámpadas non se podrecen, o aire seco debe vir constantemente a elas, polo que non pode colocalas nunha capa grosa en ningún recipiente. Débense inspeccionar regularmente as lámpadas almacenadas nunha adega ou unha bodega seca, o que permitirá a identificación puntual de exemplares brotados ou en descomposición. Para que o cultivo desta cultura se poida almacenar máis tempo do habitual, cómpre queimar as raíces dos bulbos.
No apartamento tamén se poden gardar as cebolas escollendo un lugar relativamente fresco (de 18 a 20 graos), que debe estar afastado dos aparellos de calefacción, mentres que as trenzas deben torcerse da lámpada. Pero para iso, durante a colleita, non precisa cortar follaxes das lámpadas.
Tipos e variedades de cebola con fotos e nomes
Cebolas
O máis popular entre os xardineiros é a cebola. Foi coñecido pola xente hai máis de 6 mil anos, as referencias a este vexetal atópanse en antigos papiros exipcios. A altura desta perenne é duns 100 cm.O bulbo carnoso dunha forma esférica aplanada de diámetro alcanza os 15 centímetros, a cor das súas escamas exteriores pode ser branca, amarela ou púrpura. Os folletos tubulares están pintados de verde e azul. A magnífica inflorescencia esférica en forma de paraugas está composta por flores brancas e verdes con longos pedicelos. A frecha oca inchada en altura pode alcanzar os 150 cm, a forma do froito é esférica. Numerosas variedades desta especie divídense por sabor en:
- amargo e picante: conteñen 9-12% de azucre;
- semisweet: conteñen azucre do 8 ao 9%;
- doce: conteñen azucre 4-8%.
É de destacar que nas variedades amargas de cebola hai máis azucre que nas variedades doces, pero tamén teñen moitos aceites esenciais, polo que teñen un sabor máis amargo. Para preparar o primeiro ou segundo prato, tome variedades semi-amargas, picantes ou amargas e as variedades doces van á preparación de sobremesas e ensaladas. As variedades máis populares:
- Alicia Craig. Os bulbos teñen un bo sabor e están ben gardados, pódense usar para cociñar diversos pratos. As escamas superiores son brancas.
- Fan glob. As cebolas grandes están cubertas de escamas amarelas claras, teñen un sabor suave. Están ben gardados durante moito tempo e tamén son adecuados para preparar unha gran variedade de pratos.
- Esturón. As cebolas suculentas teñen un tamaño medio e están cubertas de escamas de cor amarela. Están ben gardados e empréganse para facer pratos quentes.
- Stuttgart. Os grandes bulbos doces teñen unha rica cor amarela, están ben gardados durante moito tempo. Indicado para cociñar segundos e primeiros platos.
- Longa Florencia Vermella. As cebolas vermellas suaves teñen un sabor doce, son semellantes ás chalotes. Coméronse frescos e tamén se preparan salsas. Esta variedade non é adecuada para almacenamento a longo prazo.
- Barón vermello. As cebolas vermellas grandes teñen un sabor afiado, consérvanse ben durante moito tempo.
Entre as variedades de ensalada, son moi populares as cebolas vermellas de Redmeat e Furio, así como Gardsman, que ten longos tallos de cor branca, e a variedade branca de Lisboa para invernadoiros, que se distingue pola alta produtividade. E tamén a variedade Prince of Wales, que é perenne. Semellante ao batun de cebola, é moi ramificado e a follaxe adoita usarse como ceboliña.
Ceba porra ou perla do Mediterráneo
Sobre este arco, a xente tomou coñecemento hai moito tempo nos tempos da antiga Roma, Grecia e Exipto. Esta bienal ten follas lanceoladas, na superficie das cales hai un revestimento de cera. Estas placas están dobradas ao longo da vea central, que son similares ao allo, pero son grandes. Esta planta é moi esixente en materia de humidade e mantemento.
Chalotes
Esta especie precoz cultívase en Oriente Medio e Asia Central. As lámpadas pódense pintar de branco, amarelo ou vermello. Esta cebola está ben almacenada e ten moitos niños. É moi popular entre os chefs franceses porque ten un sabor relativamente suave de cebola e as salsas máis refinadas obtéñense. Variedades populares:
- Picasso. A carne das cebolas é de cor rosa e ten unha alta palatabilidade.
- Lúa amarela. Esta variedade madura temperá é resistente ao disparo e está moi ben almacenada.
- Golden Gourmet. As cebolas grandes teñen un sabor alto. A variedade almacénase moi ben.
Ceboliñas ou quicksorts ou ceboliñas
Esta cebola cultívase en todo o territorio europeo. A planta nova úsase fresca para a preparación de ensaladas, e os brotes maduros úsanse para facer o recheo para a empanada. As follas picantes son semellantes ao aspecto das follas de cebola, pero son máis pequenas. Esta especie é resistente ás xeadas, pragas e enfermidades.
Cebollas picantes
Esta especie cultívase en China, onde se preparan varios pratos asiáticos a ela, e vai ben con peixe e salsa de soia. As súas placas de follas planas teñen un forte cheiro a allo. A floración obsérvase durante 2-3 anos, unhas inflorescencias mellíferas espectaculares teñen un tamaño de 50 a 70 mm, así como un cheiro moi agradable.
Arco atado
Esta especie tamén se cultiva en China. Preparáronse ensaladas, pratos e condimentos a partir desta cebola. As cebolas en conserva son deliciosas e serven con carnes graxas. Esta especie difire das outras porque contén vitaminas e moito máis volátiles.
Cebola
Hai 3 variedades: cebola xaponesa, chinesa e coreana. É popular na cociña asiática, onde se usa para preparar pratos nunha tixola wok, e tamén se engade a adobas ou ensaladas con peixe ou marisco. Estas cebolas xaponesas e coreanas teñen un sabor máis delicado.
Envellecer as cebolas
Atópase en plena natureza no sueste asiático. Úsase para preparar pratos nacionais coreanos e recén engadido a ensaladas, sopas e kimchi.
Cebola ou cebola limo
Esta planta perenne atópase na natureza na parte europea de Rusia e Siberia. Ten un zume viscoso similar ao moco, polo que se lle asocia o seu nome. Estas cebolas son moi saborosas e resistentes ás xeadas e enfermidades. As placas de folla lineal suculenta teñen un sabor lixeiramente agudo. Non se forman bulbos nesta especie. Este produto considérase dietético e consómese fresco e tamén se preparan alimentos enlatados.
Ademais destas especies, Regel, a cebola Suvorov tamén se cultiva, engorda, xigante ou xigantesca, azul, oso, oblicuo, Aflatun, Christophe ou a estrela de Persia, inclinada ou salvaxe, amarela, karatavsky, de cabeza redonda ou baquetas, maclean, polilla ou ouro, siciliano ou Allo de mel, etc.
