Nabo

O cultivo vexetal bienal de nabos (Brassica rapa subsp. Rapifera), tamén chamado nabo de penso, é membro da familia de repolo ou crucíferas. Esta planta é unha variedade de rutabaga, que non se atopa en condicións naturais. Esta cultura distribúese máis en Alemaña, Estados Unidos, Dinamarca, Canadá e Australia. Tal planta cultívase industrialmente para alimentar o gando. Xa dende a Idade do Bronce, as colleitas raíces de tal planta eran usadas polas tribos escandinavas como produto alimentario, que era valorado así como o pan, só despois de que aparecían as patacas, esta variedade de nabo foi máis usada como cultivo de forraxes. O nabo cultivábase xa no mundo antigo: en Roma, Exipto e Grecia, e tamén no sur de Europa e o moderno Afganistán.

Breve descrición do cultivo

Sementeira. Para o uso do nabo nos alimentos no verán, sementase nos últimos días de abril e para o almacenamento no inverno na primeira década de xullo. A sementeira para mudas realízase a principios de abril, mentres que as plantas son transplantadas no chan aberto na segunda quincena de maio.
Ligereza. O sitio debería estar ben iluminado.
O solo. Turba ou sodio podzólico de sodio cun pH de 5,0-6,5 é adecuado para o cultivo.
Regar. Regar os arbustos debe ser abundante 1 ou 2 veces en 7 días, mentres que se toma de 5 a 6 litros de auga por 1 metro cadrado da parcela.
Fertilizante. Ao crecer en solo pobre, a planta aliméntase dúas veces durante a tempada, para este uso se usa unha solución de mullein (1:10) ou excrementos de aves (1:20). En xuño ou xullo, a solución de nutrientes mestúrase con superfosfato e axuda a aumentar o contido de azucre nos cultivos radicais.
A cría. Método xerador (semente).
Insectos nocivos. Mouras de repolo e brota, pulgas onduladas e crucíferas, polillas de repolo, pulgóns, bichos de colza e escaravellos de flores.
Enfermidades. Kila, liño, mosaico, perna negra e bacteriose vascular.

Características do nabo

Durante o primeiro ano de crecemento, un nabo e unha roseta de follas fórmanse no nabo, mentres que no segundo ano aparecen flores e sementes nos arbustos. Nas variedades de ensalada, as placas de follas son lisas, e nas variedades forraxeiras ás veces son pubescentes. Os cultivos de raíz teñen unha forma esférica, de forma alargada, cilíndrica e redondeada, pódense pintar en branco, amarelo pálido e púrpura ou nun rizoma pódense combinar algúns destes matices. As inflorescencias císticas están compostas de flores amarelas, a floración comeza no segundo ano de crecemento. O froito é unha vaina alongada, dentro da cal hai sementes de cor vermella escura ou negra. Esta planta considérase un parente dos seguintes cultivos: nabo, rutabaga, rábano, rabanete, daikon, mostaza, raíz e todo tipo de repolo. A día de hoxe, hai un gran número de variedades de mesa de nabo.

Nabo crecente a partir de sementes

Sementeira

Crecer nabos no teu sitio é bastante sinxelo. Na primavera, as sementes son sementadas en chan aberto nos últimos días de abril ou primeiros días de maio, e no verán nos primeiros dez días de xullo. A sementeira de nabo para mudas realízase a principios de abril. As sementes de tal planta son moi pequenas, polo que se recomenda combinalas con area grosa (1:10) antes de sementar. A sementeira realízase en macetas, entón as sementes están cubertas cunha fina capa de area, cuxo grosor debe ser de 10 a 15 mm. Os cultivos humedifícanse a partir dun pulverizador finamente disperso, mentres que os envases encima están cubertos con película ou vidro, e despois limpanse nun lugar cálido.

Cultivo de mudas de nabo

Cando aparecen as mudas, o máis poderoso debe deixarse no recipiente, mentres que o exceso debe ser eliminado. Non se recomenda extraelos, xa que a raíz do plantel desenvolvido pode ser ferida. Debe coidar as mudas de tal cultivo do mesmo xeito que as mudas de rutabaga, nabo ou rabanete.

Recollendo mudas

Todos os cultivos de raíces crucíferas reaccionan extremadamente negativamente á recolección, ao respecto, úsanse macetas individuais para sementar nabos, evitando así o transplante de plantas.

Plantación de nabo en terra aberta

Que hora de plantar

As mudas de nabo son transplantadas ao chan aberto despois de que quedan as xeadas de regreso da primavera. Esta vez, por regra xeral, cae na segunda quincena de maio. Nas latitudes medias, as mudas son plantadas nunha cama só despois de que o clima quente estea.

O nabo é unha cultura amante da humidade, polo que para o seu desembarco é necesario escoller unha zona ben iluminada ou lixeiramente sombreada situada na terra baixa. Os bos predecesores deste cultivo son a remolacha, os amorodos, os cultivos de inverno e primavera e as plantas herbáceas anuais. Na zona onde cultivaron previamente representantes da familia Crucíferas, é posible non antes de catro anos despois.

Solo adecuado

Os solos como a turba ou o lombo sod-podzólico son os máis adecuados para tal cultivo e o pH debería estar entre 5,0 e 6,5. A preparación do solo debe facerse no outono, hai que cavar ata unha profundidade de 20 a 25 centímetros, mentres que se lle debe engadir 1,5 cda. Nitrofoski ou 1 cda. cinza de madeira e 1/3 dun balde de estrume podrecida por 1 metro cadrado de terra. O estrume fresco non se pode introducir no chan, debido a iso, a carne da raíz perderá o seu sabor e escurecerase e aparecerán fisuras na casca.

Normas para o desembarco en terra aberta

Prepare os fosos de terra, mentres que a distancia entre eles debe ser de 20 a 30 centímetros e a distancia entre as filas debería ser de 40 a 60 centímetros. As mudas antes de plantar deben regar abundante. A continuación, elimínase co depósito a planta cun terrón de terra e ponse nun burato preparado previamente para a plantación. O buraco debe ser cuberto con terra, logo está ben ramado arredor das plantas e regado abundante. Se se usaron macetas de turba para cultivar mudas, entón plantanse directamente nelas en chan aberto. Despois de que o líquido sexa completamente absorbido na terra, a súa superficie debe ser cuberta cunha capa de mulch (turba).

Desembarco no inverno

As sementes de nabo ás veces son sementadas antes do inverno, pero as mudas non se plantan no outono.

Coidado co nabo

Ao cultivar nabos en chan aberto, hai que coidalo do mesmo xeito que o rutabaga ou o nabo. Tal planta necesita proporcionar rega, desherba, fertilización e solta sistemática da superficie do chan.

A superficie do chan solta ata unha profundidade de 80 mm, eliminando todas as herbas daniñas. Este procedemento recoméndase despois de chover ou regar. Antes de afrouxar por primeira vez a superficie da cama, recoméndase enchela cunha capa de mostaza ou cinza de madeira, isto afastará a pulga crucífera.

Se a sementeira de sementes se realizou directamente en chan aberto, despois de que as mudas desenvolvan 2 ou 3 placas de follas reais, necesitarán desbaste.

Regar

Para que o cultivo do nabo en chan aberto teña éxito, debe regarse en tempo e forma, xa que debido á escaseza, o sabor dos cultivos radicais faise amargo. Se regas os arbustos excesivamente, as colleitas raíces volverán acuosas. Regar un cultivo debe ser abundante, ao mesmo tempo que tentar asegurarse de que a auga non erosione o chan da parte superior do cultivo raíz, porque por iso comeza a poñerse verde e o seu valor nutricional redúcese. Mentres os brotes novos ao regar por 1 metro cadrado da parcela son de 5 a 6 litros, e cando os cultivos raíz comezan a formarse, a cantidade de auga redúcese a 3-4 litros de auga. De media, os nabos regan 1 ou 2 veces en 7 días. Non obstante, o clima afecta duramente ao número de regos.

Fertilizante

Cando se cultiva nun solo pobre, unha planta debe alimentarse dúas veces por tempada, para iso empregan fertilizantes orgánicos: unha solución de suspensión (1:10) ou excrementos de polo (1:20). En xuño ou xullo debería engadirse superfosfato á solución de nutrientes, o que aumentará o contido de azucre nos cultivos raíz. Tal cultivo responde ben á alimentación adicional con cobre, manganeso e boro. A solución de nutrientes debe aplicarse ao solo húmido e, cando é absorbido no chan, débese afastar a súa superficie. Se o cultivo se cultiva en chan nutritivo, no que se aplicaron todos os fertilizantes necesarios, o nabo non é necesario para alimentalo.

Pragas e enfermidades do nabo

Como todos os representantes da familia do nabo crucifero, poden afectar as seguintes enfermidades: quilla, liño, mosaico, perna negra e bacteriose vascular. O maior perigo para tal cultivo está representado pola brota de primavera e a mosca da repolo, así como a pulga crucífera e ondulada, os áfidos de verza, o ognevka e o leito, os bichos de colza e o escaravello de flores. Os signos da enfermidade do nabo son exactamente os mesmos que os de daikon, nabos, rutabaga e outros representantes da familia Crucifero.

Tramitación

Para curar os arbustos de enfermidades fúngicas, deben rociarse cunha solución dunha preparación funxicida: Quadris, Fundazole, Fitosporin ou outro axente con efecto similar. Os arbustos afectados polo mosaico non se poden curar, polo que deben ser retirados do chan o antes posible e destruídos. Para desfacerse das pulgas, os arbustos deben ser empolvidos con cinzas de madeira. Ao mesmo tempo, os insecticidas úsanse para matar a outros insectos, por exemplo: Aktaru, Actellik, etc. Non obstante, para evitar que os insectos nocivos se instalen nas plantas ou para previr enfermidades, débese observar a rotación e as prácticas agrícolas deste cultivo e coidar adecuadamente. .

Limpeza e almacenamento do nabo

A duración da maduración do nabo dende o momento da sementeira é de media de 24 semanas. Cando o cultivo raíz alcanza a madurez técnica, a follaxe inferior nos arbustos quedará amarela, marchita e seca. Se a sementeira de sementes se levou a cabo na primavera, a colleita realízase desde os últimos días de xuño a medida que maduran. Estes cultivos de raíz non se almacenan durante moito tempo. Os cultivos radicais que se poden almacenar no inverno, segundo a variedade, desentéranse en setembro ou outubro. Lembre que non deben conxelarse, porque a unha temperatura de menos de 6 graos fanse descarnados e gárdanse moito peor.

Durante a colleita, primeiro hai que tirar ou minar os arbustos. A partir de cultivos de raíz, é necesario eliminar os residuos do chan e cortarlles os topes, mentres que a lonxitude dos segmentos restantes debe ser de aproximadamente 20 mm Os vexetais deben colocarse baixo un dosel para secar. Só se poden almacenar cultivos de raíces saudables, enteiras e secas, e non deben ser feridos nin afectados por insectos ou enfermidades prexudiciais.

Para gardar o nabo, debes escoller unha sala bastante fría (de 0 a 2 graos), mentres que a humidade do aire debe ser do 85 ao 90 por cento, as colleitas raíces deben colocarse nun chan de taboleiros. Se o desexa, pódese facer unha trincheira cunha profundidade de aproximadamente 100 cm en dirección de sur a norte, colócanse as colleitas de raíz recollidas e logo cóbranse con turba ou chan seco e cóbranse con material a proba de humidade desde arriba.

Tipos e variedades de nabo

Todas as variedades de nabo divídense en branco e amarelo. A composición de cultivos de raíz con carne branca inclúe unha cantidade menor de sólidos en comparación coas variedades de carne amarela, que tamén teñen mellor calidade. Non obstante, as variedades con carne branca son máis produtivas.

As mellores variedades de carne amarela

Long Bortfeld. Os topes desta variedade están moi mal desenvolvidos. As placas de follas elevadas teñen un verde saturado. O cultivo de raíz amarela ten unha forma alargada, mergúllase no chan só ½ parte. Tiralo é bastante difícil, xa que ten raíces ramificadas. A carne amarela de suculidez media ten unha elevada sabor.
Finlandés-Bortfeld. As tapas están pintadas de cor verde profunda, mentres que as placas de folla peciolada son levantadas. O cultivo de raíz escura mergúllase no chan por media parte, é difícil tirar do chan, xa que ten un gran número de raíces. A pulpa suculenta e amarela distínguese pola alta palatabilidade.
Pedra gris. Os arbustos teñen un número medio de tapas. As placas de follas levantadas amarelas ou verdes teñen pecíolos amarelos. O cultivo de raíz redonda aplanase dende arriba, está ¼ parte enterrada no chan. A parte situada sobre o chan é de cor verde pálido escamosa, mentres que a inferior é de cor amarela. As raíces do cultivo de raíz son poucas, ao respecto, pódese sacar do chan moi facilmente. A variedade é un nabo típico das forraxes; a súa carne amarela ten un sabor baixo e lixeiramente suculenta.
Cabeza púrpura amarela. A parte superior dos arbustos está subdesenvolvida. A cor das láminas das follas levantadas é verde intenso e os seus pecíolos son de cor púrpura. A forma do cultivo raíz está aplanada, a súa parte superior é de cor púrpura escura, e a parte inferior amarela. É moi facilmente eliminado da terra. A carne lixeiramente amarela é deliciosa.
Tankard amarelo. A parte superior dos arbustos está moi desenvolvida, as placas de follas semi-levantadas están pintadas de verde, como os seus pecíolos. A parte superior da raíz alargada é verde, e a inferior amarela, na súa superficie hai moitas raíces. O cultivo raíz está enterrado no chan por media parte, en conexión con isto é difícil extraelo. A polpa escura e suculenta é bastante saborosa.

Variedades populares de nabo con carne branca

Ostersundom (Ostersundom). A parte superior dos arbustos está pouco desenvolvida, as placas de follas semi-levantadas teñen unha cor verde e os seus pecíolos son de cor púrpura. A parte superior da raíz alargada é de cor púrpura, e a inferior branca. Está enterrada no chan por media parte da lonxitude, hai moitas raíces na súa superficie, e neste aspecto é bastante difícil tirala do chan. O sabor da polpa branca é medio cunha lixeira amargura.
Semana seis. A parte superior dos arbustos está mal desenvolvida, as placas de folla verde aumentadas saturadas teñen pecíolos verdosos. Unha colleita de raíz redondeada lixeiramente aplanada ten un fondo branco e unha parte superior verde pálida. Está enterrado no chan en ¼ parte e ten poucas raíces, polo que é moi sinxelo sacalo do chan. A pulpa branca suculenta distínguese pola alta palatabilidade.
Rolda branca de Norfolk. A parte superior dos arbustos é altamente desenvolvida, as placas de follas semi-levantadas de cor verde teñen pecíolos roxos O cultivo de raíz redondeado aplanase inmediatamente arriba e abaixo, de cor púrpura, mentres que a súa parte inferior é de cor máis intensa. O cultivo raíz está enterrado no solo só 1/5 parte, en relación con isto, é moi sinxelo tiralo do chan. A polpa suculenta e branca é bastante saborosa.
Cabeza vermella redonda. A parte superior dos arbustos desenvólvese, as placas de follas levantadas teñen pecíolos roxos. A forma dos cultivos raíz está aplanada, mentres que a súa parte superior é de cor púrpura escura e a inferior branca. Está enterrado no chan 1/3 parte, mentres que pode tirarse facilmente do chan. A polpa saborosa ten unha suculidez media.
Bola branca. Esta variedade apareceu recentemente, a forma dos cultivos de raíz é redonda, están enterrados no chan por media parte. A parte superior do vexetal de raíz é de cor púrpura, e a súa parte inferior branca. A polpa suculenta ten unha cor branca.

Propiedades do nabo: dano e beneficio

Propiedades útiles do nabo

As substancias máis importantes contidas no cultivo da raíz do nabo, que teñen un efecto positivo no corpo humano, son os ácidos orgánicos, aceites esenciais e flavonoides.Tal vexetais é un produto alimentario dietético, axuda a limpar os intestinos de toxinas, eliminar o estreñimiento, normalizar procesos metabólicos, mellorar o apetito e fortalecer o sistema inmunitario. Tal vexetal ten un efecto antibacteriano, que ten un efecto beneficioso sobre a microflora intestinal, o corpo desfacerse de parasitos e os procesos dixestivos tamén melloran.

O nabo tamén se caracteriza por un efecto antiinflamatorio, úsase no tratamento das vías respiratorias superiores, enfermidades da boca e da garganta, por exemplo, debido ao efecto expectorante, prodúcese unha limpeza máis rápida dos pulmóns do moco durante a bronquite. Os aceites esenciais que compoñen o vexetal axudan a mellorar o sistema circulatorio e limpan o sangue do colesterol, mentres que o ferro e o cobre que contén nel saturan o sangue con hemoglobina, evitando o desenvolvemento da anemia. E o cultivo raíz axuda a reducir o azucre no sangue, que é a prevención da perda de elasticidade e o desgaste dos vasos sanguíneos, e tamén debido a que se perde o exceso de peso. E os compostos de potasio situados no nabo limpan o corpo de exceso de fluído e sales de sodio, e isto ten un efecto beneficioso sobre a condición dos ósos, o sistema xenitourinario e o corazón. O cultivo raíz tamén contén fitocomponentes, que son un profiláctico contra o cancro, activan o mecanismo de defensa antioxidante do corpo.

Contraindicacións

Este vexetal non se debe incluír na súa dieta para persoas con agravamento de enfermidades do tracto dixestivo, xa que contén fibras grosas, o que pode provocar unha grave irritación da membrana mucosa inflamada dos órganos internos.