A sopa de peixe vermello é un delicioso primeiro curso para probalo. Pero cando miras o prezo con salmón ou salmón, a túa man busca a pescada habitual? Paramolo! Aínda facemos unha sopa real chic con peixe vermello. Hai unha solución: esta é unha sopa de cantís de salmón. En termos de custo, é unha orde de magnitude máis barata que o bistec ou a sopa de peixe enteiro, e en gusto e utilidade é á par.
Sopa de peixe. Orella de salmón.
Produtos de sopa de peixe
- Por 2,5-3 litros de auga - 1 crista de salmón;
- 3-5 patacas medias;
- 1 cenoria;
- 1 cebola;
- Sal - aproximadamente 1 cullerada sen tapa;
- Especias: grans de pementa negra - 10-12 unidades; loureiro - 1-2 cousas.
E se hai verduras frescas, entón o eneldo e o perejil serán moi útiles para a sopa.
Como cociñar unha deliciosa sopa de salmón Ridge
Limpamos e lavamos as verduras; cortar as patacas en cubos pequenos, cenorias - en círculos ou raias, e as cebolas pódense poñer na sopa enteira, metades ou desmoronar.
Patacas dadas.
Picar ben as cebolas.
Cortar as cenorias en tiras.
Cando a auga da pota comeza a ferver, verte alí as patacas e as cenorias e cociña cun leve ferver baixo a tapa durante uns 15 minutos - ata que estea medio cocido.
Pódese cortar a dorsal de salmón, a cola e as aletas e darlle ao gato do veciño. Cortar o resto en anacos de 5-7 cm de ancho e soltar nunha tixola ata as verduras. Podes meter unha tixola de peixe nunha tixola e enteira. Imos enviar alí a cebola e a loureira.
Engade o peixe á sopa.
Seguimos cociñando todo xuntos durante outros 5-7 minutos, despois engadimos especias: sal, grans de pementa (engadimos follas de loureiro xunto con peixe). Os condimentos nunha empresa así danlle á sopa de peixe un sabor delicioso e un sabor sabroso!
A sopa de peixe está case lista.
Xunto ás especias, engade, se é o caso, as herbas picadas. Deixar ferver a sopa durante 2-3 minutos máis e apágala.
Sabemos herbas finamente picadas ao gusto.
É conveniente primeiro limpar os anacos de peixe das sementes e logo, sen interferencias, gozar dunha deliciosa sopa de peixe.
Sirva quente á mesa, espolvoree con pementa negra moída.
A sopa de peixe de salmón está lista. Bo apetito!
