As mazás maduras son unha delicadeza sa, así como excelentes materias primas para a fabricación de froitas en conserva, pastilla, marmelada e marmelada. A través da fermentación do viño obtense do froito o vinagre de sidra de mazá, cuxos beneficios e prexuízos son discutidos activamente por adeptos dun estilo de vida saudable, nutricionistas, cosmetólogos e médicos doutras especialidades.
Que substancias no líquido poden afectar ao corpo humano? Para que serve o vinagre de sidra de mazá e para que pode prexudicar gravemente a súa saúde?
A composición do vinagre de sidra de mazá
Falando de calquera produto natural e as súas propiedades beneficiosas, hai que prestar atención á composición bioquímica. O vinagre está baseado en substancias que lle pasaron a partir das mazás e sintetizáronse durante a fermentación.
A base para determinar os beneficios e os prexuízos do vinagre de sidra de mazá é un complexo de ácidos orgánicos, incluíndo acético, málico e oxálico, láctico e cítrico. Da polpa da froita, unha parte da fibra, así como a masa de micro e macro elementos, aminoácidos, vitaminas e encimas, métese no líquido de orixe orgánica.
En total, hai varias decenas de compoñentes bioactivos que determinan os beneficios para a saúde do vinagre de sidra de mazá. Non obstante, moitos deles son moito máis eficaces que na materia prima.
Os compostos de vitamina E e grupo B, o ácido ascórbico e o betacaroteno entran en vinagre a partir das mazás. Entre os minerais atopados no líquido: magnesio e ferro, potasio e calcio, sodio, fósforo, cobre e silicio. O contido en calorías de vinagre de sidra de mazá é moi baixo.
Hai 21 quilocalorías por cada 100 ml de líquido.
A abundancia de nutrientes explica o uso do vinagre de sidra de mazá con fins medicinais, pero o entusiasmo con este xeito de curación pode ser perigoso se non se ten en conta a alta actividade biolóxica do líquido, as limitacións e as doses aprobadas polo médico.
Beneficios para a saúde do vinagre de sidra de mazá
Unha elevada concentración de compostos bioactivos, que doutro xeito afectan ao corpo, non pode deixar de chamar a atención de médicos de diversas especialidades. Os gastroenterólogos foron os primeiros en falar sobre os beneficios dunha picadura de mazá e o dano para os humanos. Ácidos que constitúen a base do produto:
- activar a dixestión;
- manter o equilibrio da microflora intestinal, inhibindo a reprodución de bacterias patóxenas;
- axudar ao corpo a absorber graxa.
O vinagre de sidra de mazá como complemento útil está incluído na dieta para a dixestión preguiceira e baixa acidez. Ademais, o produto adoita incluírse na dieta dos que queren desfacerse do exceso de peso e normalizar o metabolismo.
Estimular os procesos metabólicos, vinagre de mazás maduras:
- aumenta naturalmente a defensa inmune;
- aumenta a eficiencia e axuda á recuperación despois dun intenso traballo físico;
- impide o desenvolvemento de depresión, insomnio e fatiga crónica.
O uso coidadoso de vinagre de sidra de mazá axuda a limpar o corpo de compostos tóxicos e establecer feces regulares.
Beneficios e prexuízos do vinagre de sidra de mazá para uso externo
O uso externo do vinagre de sidra de mazá e as súas propiedades útiles no tratamento de enfermidades da pel, membranas mucosas e cabelo demostráronse ben. Neste caso, o líquido bioactivo actúa como un antiséptico natural.
Pódese considerar un exemplo do uso eficaz de vinagre:
- aplicacións con el despois de picaduras de insectos, con dermatite e outros tipos de irritación;
- amarre con anxina e outras enfermidades de natureza bacteriana causadas por infeccións estafilocócicas, pneumocócicas e estreptocócicas;
- frotar con lesións pustulares na pel, acne e excesiva pel oleosa.
Debido á alta concentración de ácidos orgánicos, o vinagre seca perfectamente a pel, desinfecta, alivia a picazón, regula a produción de secreción da pel e estimula os procesos de recuperación.
Estas propiedades explican os beneficios para a saúde do vinagre de sidra de mazá. Un líquido rico en oligoelementos, ácidos orgánicos e vitaminas inclúese con éxito nas máscaras, acondicionadores e aclarados:
- deseñado para cabelos graxos, propensos a unha rápida perda de frescura e volume;
- para coidado activo e tratamento da caspa.
O vinagre de sidra de mazá proporciona importantes beneficios para a saúde para os que sofren varices. Os comprimidos e o fregado con esta ferramenta fortalecen os tecidos e os vasos que os subministran, alivian o inchazo e estimulan a circulación sanguínea.
Contraindicacións e precaución no uso de vinagre de sidra de mazá
O vinagre natural obtido das mazás é rico en substancias que inflúen activamente no estado de saúde. Pero cun uso excesivo ou analfabeto, a composición non será útil e o dano do vinagre de sidra de mazá para o corpo pode ser incriblemente grave.
Os ácidos concentrados teñen un efecto destrutivo e irritante sobre a pel e as membranas mucosas, no esmalte dos dentes e no cabelo seco.
Por iso, os pacientes con úlcera péptica e pancreatite, queimaduras e gastrite causadas por alta acidez deben abandonar a inxestión terapéutica de vinagre, así como limitala á dieta diaria.
Non use vinagre de sidra de mazá se hai danos na mucosa oral, por exemplo, signos de estomatite. Se non se seguen as precaucións, os ácidos provocan o desenvolvemento activo da erosión e poden complicar o tratamento. En paralelo, o vinagre actúa sobre o esmalte dos dentes, co tempo debilitándoo e lavando o calcio.
Como tomar vinagre de sidra de mazá con beneficio e sen dano ao corpo? Primeiro de todo, sobre os beneficios deste produto en cada caso, debes saber do seu médico e, a continuación, siga as súas instrucións.
Se hai que usar vinagre no interior, dilúese ata unha concentración segura e utilízase un tubo para que o líquido entre os dentes o menos posible.
Para uso externo, é mellor probar a picadura na pel dos pulsos con antelación. Se non hai reacción negativa, o líquido pódese tomar en compresas, máscaras e enjuague para o pelo.
