Cookies de castaña con canela "Gato doce"

Galletas de pano corto con canela e xeado de azucre Sweet Cat. Os nenos seguramente estarán encantados con esta cookie e non deixarán aos adultos indiferentes. Nesta receita atoparás un debuxo para gatos, unha receita para pastelería de corta confianza e esmalte de proteínas de azucre. Para traballar co esmalte, necesitarás bolsas de pastelería con consellos de crema.

As galletas listas con canela "Gato doce" necesitan secar a temperatura ambiente durante 5 horas. Pode gardar as cookies durante un mes nunha caixa ordinaria.

Tempo de cocción: 1 hora 25 minutos
Porcións por envase: 2

Canela do gato doce ingredientes canela

Pastelería de atallo:

auga 30 ml
xema 25 g
canela 7 g
manteiga (suavizado) 45 g
fariña de trigo 175 g
azucre 75 g

Glaze de azucre:

proteína 35 g
azucre de xeo 165 g
cores alimentarias: vermello, marrón laranxa
marcador de comida negra

Ingredientes para as galletas do gato doce

Un método de preparar galletas con canela "Sweet Cat"

Nun procesador de alimentos, mestura azucre, manteiga, xema e auga. Engade a mestura á fariña tamizada mesturada coa canela. Amasar a masa.

Amasar a masa

Poña a masa nunha bolsa. Enrolar fino e poñer a bolsa na neveira durante 10 minutos, ata que o forno se quente a unha temperatura de 165 graos.

Pasa a masa

A pastelería de corta seguridade desenrolada nunha bolsa cunha fina capa pode ser enrolada nun tubo e almacenada no conxelador. Unha fina capa de masa descongélase moi rapidamente.

Recorta o patrón do gato de papel groso

Recortamos un gato de papel groso segundo as dimensións indicadas.

Botamos uns anacos de masa cunha capa de 7 milímetros. Poñelos nunha folla de cocción. Cortamos os gatos cun coitelo afiado ao longo dos patróns.

Ás galletas no forno

Cociñar xeadas

Mestura as proteínas primas e filtradas previamente co azucre en po. Triturar ata quedar suave. A continuación, engade os colorantes.

Cociñar xeadas

A maior parte do azucre de guinda mestúrase con pintura laranxa. Para narices e linguas, prepare unha cucharadita de pintura vermella e marrón. Para as orellas, patas e fociño, deixe aproximadamente 1/3 do esmalte branco.

Usando colorantes, creamos o esmalte das cores desexadas

Encha unha bolsa branca con xeada de azucre. Pintamos sobre as orellas e a punta da cola.

Usando unha bolsa de pastelería pintamos sobre as orellas e a punta da cola

Despois de 10 minutos, pintamos sobre todas as preparaciones rizadas de gatos con esmalte de azucre laranxa.

Despois de 10 minutos, pinta o gato co esmalte de azucre laranxa

Despois doutros 10 minutos, aplique unha capa adicional de esmalte laranxa no fociño dos gatos.

Despois doutros 10 minutos, aplique unha capa adicional de esmalte laranxa na cara do gato

Debuxamos os outros detalles á súa vez, tomando uns descansos duns 10-15 minutos para que a capa de azucre se seque lixeiramente. Debuxamos os detalles brancos da cara, os ollos, as patas, logo unha lingua vermella e o nariz marrón. Franxas laranxas na parte traseira.