Maná de laranxa de Kefir: empanada con sêmola, fácil de preparar e incrible de sabor. A masa con sêmola ten éxito case sempre, a cocción é magnífica, non se conforma ao arrefriar, polo que recomendo a receita para principiantes. Engadimos toda a laranxa á masa, por suposto, non no sentido literal, quero dicir, xunto coa pel e a polpa. O único que necesitas para desfacerse son os ósos de laranxa. Mannika non morderá a masa, o aroma do forno durante a cocción espállase máxicamente, todos salivarán sen excepción.
Kefir Orange MannikO aceite de oliva e a laranxa suculenta mojan o mannik, son deliciosos, non me gusta un biscoito seco desmenuzado Se cociñas para adultos, tenta empapar a empanada con xarope con licor Cointreau, resulta moi elegante.
Na mesa, aconsello servir manique con crema batida e marmelada de laranxa. Un prato así se anima e causa sorrisos soleados nas caras dos amigos.
- Tempo de cociñar: 2 horas
- Porcións por envase: 10
Ingredientes para iogur laranxa en Kefir
- 1 laranxa
- 200 ml de kefir;
- 3 ovos
- 150 g de azucre granulado;
- 200 g de sêmola;
- 50 ml de aceite de oliva;
- 50 g de fariña de trigo integral;
- 8 g de po de cocción;
- 5 g de bicarbonato;
- 50 g de amapola;
- 50 g de pasas;
- manteiga, azucre xeado.
O método de preparación do maná laranxa no kefir
Poñemos a laranxa picada groseramente na tixela. Non precisa pelar a froita, trituralo xunto coa casca. Se engades zesto de laranxa aos teus produtos asados, asegúrate de lavalos ben para aclarar a cera e os produtos químicos que se procesan con cítricos para o seu transporte e almacenamento.
Cortar unha laranxa e poñer nunha licuadoraEngade o kefir e os ovos de polo crus á laranxa e logo converte os ingredientes nunha masa homoxénea.
Engadir o kefir e os ovos de polo, baterEngadir azucre granulado aos ingredientes líquidos, mesturar para disolver os grans de azucre.
Verter a sêmola, remexer a sêmola para que non quedan grumos e deixar inchar durante 40 minutos - 1 hora.
Despois dunha hora, engade o aceite de oliva. Pódese substituír a oliva por manteiga derretida (refrixerada!) Ou calquera outro aceite vexetal.
Engadir azucre, mesturar 
Despeje a sêmola, deixe que a masa se incha durante 40 minutos 
Despois dunha hora, engade o aceite vexetalMesturamos o po de cocción e o refrixerante con fariña de trigo integral, botamos a masa, mesturamos ben os ingredientes.
Mestura refrixerante, po de cocción e fariña, amasamos a masaPasas escaldadas con auga fervendo ou empapadas en coñac. Engade sementes de amapola e pasas á masa.
Engade sementes de amapola e pasas á masa.Lubrica o prato de cocción cunha fina capa de manteiga suavizada, po con fariña de trigo. Repartimos a masa nun molde.
O forno quéntase a unha temperatura de 180 graos centígrados.
Poña a masa en forma e métela no fornoPoñemos o molde co maná no medio do forno precalentado, cociñamos durante 45-50 minutos. Comprobamos a preparación do maná laranxa no kefir cunha mancha de madeira - non quedarán restos de masa na mancha se está cocido completamente.
Ás mannik 45-50 minutosSacamos o maná do molde, arrefríámolo no estante de fío, espolvoreo cunha fina capa de azucre en po.
Espolvoree o mannik acabado con azucre en poCortar o maná arrefriado en franxas grosas, decorar con follas frescas de menta e servir para o té. Bo apetito!
O mannik laranxa no kefir está listo!O maná laranxa no kefir parece ser moi fermoso ao corte - a papoula e a cesta de laranxa crean un patrón único, pero que delicioso é! Alén das palabras!
