Se queres gozar dunha bebida rica en vitaminas na estación fría, definitivamente necesitas pechar a compota do ranetki para o inverno. A conservación de tal disposición leva ata unha hora de tempo libre sen esforzo físico. O proceso é fascinante e o resultado é incriblemente saboroso.
Propiedades útiles de ranetki
As mazás mini están cubertas cunha masa de nutrientes, independentemente do seu pequeno tamaño. Conten vitaminas B, P, glicosa, sacarosa, frutosa, aceite esencial, ácidos cítricos, ascórbicos e málicos, caroteno, pectina, taninos. Os oligoelementos de manganeso, sodio, potasio e calcio, que están en cada célula de mazás, teñen un efecto beneficioso sobre a eliminación de substancias tóxicas do corpo, axudan a evitar a urolitíase. Ademais, unha froita comida de mazá vermella aumenta o apetito e estabiliza o sistema nervioso. Procesando froitas con auga quente durante a conserva, pérdese unha pequena parte dos elementos positivos. Non hai que molestar, as mazás seguen a ser menos útiles. As receitas sinxelas para as compotas de froitas guisadas para o inverno axudarán a preservar a maior parte da vitamina da mazá e, para todos, obter un resultado saboroso.
As mazás de Ranetki recoméndanse a persoas que padecen anemia, problemas co tracto gastrointestinal, falta de respiración, arritmias.
Ranetki en conserva
Con base nos beneficios do ranetki, úsanse a miúdo na cociña. As froitas procesadas son perfectas para asar, marmelar, marmelar e zume. O seu pequeno tamaño encaixa perfectamente nos frascos ao conservar compota de froitas guisadas para o inverno. O sabor das disposicións preparadas do ranetki está regulado pola cantidade de azucre engadido e, se o desexa, especias e especias. As mazás en miniatura pódense combinar con outras froitas ou bagas. Debido á presenza de ácido málico na escorredura, non será preciso engadir ácido cítrico aos ingredientes para evitar a ruptura de provisións. Os aparellos de cociña para fabricar compota non precisan tanto, trátase dun recipiente e unha tixola.
Compota de froitas guisadas de inverno sen esterilización
Fases:
- Lave ranetki, non se deben eliminar coetas de cabalos.
- Esterilizar os envases de vidro. Este proceso pódese facer cunha hervidora, forno ou microondas.
- Poña as mazás nun frasco. A cantidade de froita cuberta no frasco depende do resultado desexado do sabor. Se queres obter unha compota demasiado concentrada, entón o bote pódese encher en 2/3 ou medio. Obtense un sabor suave diluído a partir de 1/3 mazás en recipientes de vidro.
- Ferva a auga nunha cazola.
- Despeje frascos de contido con el, cubra con tapas e deixe 10 minutos ata que o zume de mazá comezou a sobresaír na auga.
- Pasado o tempo establecido, drena a auga na pota, engade azucre ao gusto e ferve a auga aromática durante 5 minutos.
- Verter o xarope fervendo en latas e tapar as tapas. Non é necesario envolver e entregar.
Bo apetito!
Bo apetito!Compota de ranetki con uvas para o inverno
Unha receita paso a paso de froitas guisadas para o inverno coa introdución de bagas de uva producirá unha bebida inusual. A dozura do rapeiro dilúese coa acidez da uva Cabernet.
Fases:
- Lava as uvas, elimina as pólas e as herbas. O Ranetki tamén debe ser lavado, pero non se deben eliminar as colas.
- Coloque estes ingredientes nun frasco á metade.
- Ferva auga da billa e verter frascos de contido. Deixar que se arroxe durante 7-10 minutos.
- Pon unha tapa de caprón con buracos no pescozo do frasco e verte o medio xarope resultante na tixola para que volva ferver. Engadir azucre ao gusto e ferver.
- Despeje o xarope de uva de mazá nos frascos e torce inmediatamente. Xire e envólvese cun pano quente.
- A compota de ranetki para o inverno está listo!
Compota de mazá guisada e chokeberry - vídeo
Compota de ranetki cunha porción de limón
Esta receita pódese usar se vai encher todo o bote para a conservación con pequenos bolos. Un anaco de limón diluirá perfectamente o sabor concentrado das provisións.
Fases:
- Poña franxas de limón nos frascos pre-esterilizados.
- Lave ben e encha os frascos con ½ ou 2/3 do volume.
- Despeje auga fervendo e deixe en infusión durante 5 minutos.
- Verter a auga nunha tixola, ferver e botar o xarope fervendo. Cortar, envolver e agardar a arrefriarse.
- Ao día seguinte, a compota está lista para pasar á despensa.
Para darlle á compota unha cor vermella escura, debes engadir varias bagas de chokeberry.
E, finalmente, algunhas receitas máis sobre como cociñar compota de froitas guisadas na máquina multicooker e pan. Métodos bastante populares para aqueles que queren estar ao día e queren esquecer os antigos xeitos de cociñar compot nunha tixola. Usar electrodomésticos modernos para cociñar para elaborar compotas de mazás do paraíso convértese nun proceso moi rápido sen moito esforzo.
Compota de ranetki nunha cociña lenta
Poña os froitos nun compartimento especial do multicooker.
As especias e as especias están envoltas en gasa e atadas firmemente a un nó.
Verter azucre ao gusto, botar auga quente, pechar a tapa. Seleccione "Extinguir" no menú multicooker.
Cociña a compota durante 15 minutos, despois do final, agarde outros 20 minutos para que o ranetki quede saturado de especias e empapado en azucre.
A continuación, elimine as especias e despeje inmediatamente en frascos pre-esterilizados. Obstruír.
Compota de ranetki na máquina de facer pan
Pódense cortar as mazás porque esta unidade ten poucas froitas.
Ferva a auga con azucre e despeje no ranetki.
Na máquina de pan, selecciona "Jam" e cociña o contido durante 20 minutos.
Verter a bebida acabada en recipientes de vidro e apretar as tapas.
Para diversificar o sabor das mazás que estamos afeitos, pódese engadir un dos seguintes ingredientes á compota de froitas de inverno para as runas de inverno:
- viño - 10 gramos por litro;
- cáscara de cítricos - cantidade como se desexe (despois de cociñar, asegúrese de eliminar da composición);
- ácido cítrico - metade unha cucharadita por litro, se o ranetki estaba conxelado;
- canela, vainilla, cravo, xenxibre, cebola - a cantidade a vontade;
- sêmola, arroz, cebada perla - un par de culleres de sopa para a saturación e a nutrición;
- mel: cantidade a vontade (engadida xusto antes de que a compota se enrolle para non perder as súas propiedades).
Fragantes compot brancos para o inverno.
