Rhubarb - bardea azedo

A China central é considerada o berce do xardín de xardín, onde se cultivou desde a antigüidade: é recordada en herbolarios durante os séculos 27 a.C. En Europa, esta planta na Idade Media foi traída por monxes peregrinos. Por certo - non da China, senón da India. Ao principio comezaron a crialo en Inglaterra e na costa norte de Alemaña. E a finais do século XVIII, moitos horticultores europeos cultivan esta planta.

Este é realmente un vexetal de primavera: a neve aínda non se derretiu e xa se arrastran fóra do chan fortes brotes de cor rosa-vermello, que en 20-25 días se converterán en follas grandes, cuxas cortas se poden comer. Semellan mazás ao gusto. E isto non é de estrañar, porque en canto ao contido de ácido málico e ascórbico, esta planta supera incluso algunhas variedades de mazás. O ruibarbo contén pectina e taninos. Nos seus pecíolos hai compostos de azucre, ácidos orgánicos, sales de potasio, calcio e vitaminas B, C, PP. Isto é o que contribúe á regulación da circulación sanguínea e o equilibrio auga-sal no corpo.

Raíz gástrica.

O ruibarbo foi usado na medicina do pasado como laxante e para o tratamento de gastrite hipoácida (con baixa acidez), enfermidades do fígado e da vexiga, tuberculose e anemia, así como a esclerose.

Os rizomas de ruibarbo medicinal úsanse para tratar o catarro intestinal crónico como un antiséptico, polo que tamén se denomina raíz gástrica. En medicina popular, úsase unha infusión dunha mestura de ruibarbo con raíz de genciana e calama amarela para a atonía e flatulencias intestinais. En xeral, esta infusión regula a actividade funcional de todo o sistema dixestivo. Os nutricionistas recomendan pratos de ruibarbo para normalizar o fígado e o sistema biliar.

Crecemos no sitio.

O ruibarbo é unha planta perenne, pode crecer nun mesmo lugar ata 15 anos, pero a maior produtividade das plantas aos 6-8 anos de idade. As variedades máis comúns de ruibarbo son Victoria e Krupnorenkovy.

O ruibarbo é unha planta moi resistente ao frío; pode cultivarse con sombreado baixo árbores ou matogueiras. Ao mesmo tempo, os recortes son aínda máis tenros e máis saborosos que cando se cultivan en lugares luminosos. Hai variedades de ruibarbo nas que cada talo alcanza un peso de quilo!

Os solos poderosos, húmidos e ben fertilizados elimínanse baixo rubarbo. Antes do desembarco, soltanse, se é posible, o máis profundo posible. O ruibarbo propagase principalmente divizando rizomas, que se toman mellor de plantas de 3-4 anos de idade. O rizoma, cavado no chan, divídese en partes cun coitelo afilado ou secantes, deixando 2-3 brotes en cada unha, e as seccións están salpicadas de cinza. E inmediatamente plantado en filas despois de 0,8-1 m, e en liña a través de 40 cm. A falta de bos arbustos uterinos, pódese cultivar ruibarbo a partir de sementes a través de mudas. Para iso, nunha pequena zona ben tratada e fecundada a principios da primavera, as sementes son sementadas en rañuras de 3 cm de profundidade, colocadas despois de 20-30 cm, muladas con humus ou compost. Despois do xurdimento de mudas, desherbanse e soltan regularmente o chan, e tamén rompen varias veces, deixando as plantas 20 cm despois.A finais do outono ou principios da primavera, as mudas son plantadas nun lugar permanente segundo o mesmo patrón que os rizomas. Os recortes vermellos considéranse os mellores de bo gusto e, polo tanto, deben descartarse as plantas con cortes verdes.

Para obter un alto rendemento de pecíolos, as plantas son alimentadas anualmente con fertilizantes de humus ou nitróxeno. Se están cubertos cunha película a principios da primavera, darán produtos 15-20 días antes. Para evitar que as plantas se debiliten, os tallos das flores deberían eliminarse regularmente. Os pecíolos recóllense de plantas a partir do segundo ano de vida, cando se fan fortes e se desenvolven. Gárdaos no soto baixo unha capa de follaxe fresco.