O chucrut pode comerse así regando cun fragante aceite de xirasol; pode engadir unha cebola verde para o beneficio e o sabor; pero aínda máis saborosa e máis orixinal - para facer ensalada de chucrut con mazá e cebola verde!
As mazás duras e amargas de inverno (por exemplo, Simirenko) e o chucrut se levan ben unhas coas outras. Gustaráche esta nova e deliciosa combinación!
Ensalada de chucrutas con mazá e cebola verdeNa tempada de inverno, unha sinxela pero interesante ensalada fará as delicias dos ollos con matices de verdor, e o corpo con vitaminas. Podes cociñalo nun par de minutos, para o almorzo ou a cea, en calquera momento: xa abastecíamos chucrut, as mazás están á venda todo o inverno e unha cebola verde fresca é fácil de cultivar no soporte da ventá.
Ingredientes para ensalada de chucrutas con mazá e cebola verde:
- 200 g de chucrut;
- 1-2 mazás;
- 5-7 plumas de cebola verde;
- Sal ao teu gusto;
- Aceite de xirasol non refinado - 2 culleres de sopa.
Ingredientes para ensalada de chucrutas con mazá e cebola verdeFacendo ensalada de chucrut con mazá e cebola verde.
Lavar as mazás e pelar os núcleos. Non se pode pelar a pela: as mazás son aínda máis útiles con ela. Pero só se cultivan na súa horta ou compran no mercado a residentes locais. As froitas no exterior, brillantes e fermosas, como na imaxe, son claramente enceradas para un almacenamento a longo prazo, polo tanto é mellor limpalas.
Picar mazás e cebolas verdesEnxágüe e picar ben a cebola verde. Tamén cortamos a mazá en anacos pequenos.
Engade mazás e verdes ao chucrut, engade sal e mestura. A continuación, temperado con aceite de xirasol e mestura de novo.
Mestura as mazás e as cebolas co chucrutPodes decorar a ensalada cunha tal rosa dunha cáscara de mazá.
Servimos a ensalada alí mesmo e comemos inmediatamente ata que as mazás se escurecen e as vitaminas non desapareceron. É máis útil nos primeiros 10 minutos despois da cocción.
Ensalada de chucrutas con mazá e cebola verdeA ensalada de chucrutas con mazá e cebola verde é deliciosa acompañada dun prato lateral con puré de patacas ou patacas fritas, con cereais ou pasta.
Tamén hai unha versión saborosa e saudable da ensalada de chucrut: en lugar das mazás, podes engadir arándanos frescos. Proba, resulta espectacular e saborosa!
