Facendo casca de sandía confitada

As receitas de froitas confitadas de cáscaras de sandía son sinxelas e sinxelas, o que fai posible que todas as amas de casa fagan un deleite incrible doce sen dificultades especiais. A sandía de caramelos será unha boa adición ao té nunha noite de inverno.

Beneficios e prexuízos das sandías e as súas pelas

Esta froita colorida pódese comer tanto fresca como procesada. As súas propiedades positivas tamén se atopan no inverno a partir de sandías enlatadas. Pero a baga grande non só se conserva, senón que é perfectamente procesada en froitas doces doces, xunto coa súa casca, que non é menos útil que a carne. Usando este produto, podes obter o beneficio e o dano da froita confitada das cascas de sandía. Non todos os organismos responden positivamente á sandía, aínda que a carne de sandía contén moitas vitaminas con oligoelementos útiles. Entre estas substancias poden identificarse, vitamina B, PP, ácidos ascóbicos e fólicos, carbohidratos, fibra e potasio.

O dano que pode provocar unha sandía e os pratos é problemas dixestivos se se cultiva nunha gran cantidade de produtos químicos. Non todas as persoas son capaces de dixerir favorablemente esas substancias. As contraindicacións individuais no uso de sandías e cáscaras de sandía confitadas para diferentes receitas poden ser: diabetes, diarrea, páncreas problemático, pielonefrite, colite, nefrolitiasis e enfermidades asociadas ao sistema urinario.

Para recoller unha cantidade decente de pela, inmediatamente despois de comer unha porción de sandía, a casca restante debe ser dobrada nun recipiente e gardada no frigorífico ata que termine a sandía. Só entón debes comezar a facer froitas confitadas.

Receita de cascas de sandía confitadas nº 1

Esta receita non prevé o remojo de materias primas en refrixerante ou refregalo. O tempo de preparación tardará moi pouco, uns 30 minutos. A saturación da pel do azucre leva unha cantidade decente de horas, pero aquí xa non estás a facer ningún esforzo. Por iso, a receita máis sinxela de cáscaras de sandía confitada está diante.

Para a froita confitada necesitarás:

casca de sandía (casca) - uns 750 gramos;
azucre - 2,5 cuncas (150 gramos);
auga - 1 litro.

Fases da cociña

Liberar a cortiza dunha casca verde densa cun coitelo. Asegúrese de pesar as materias primas resultantes.
Dar a pel.
Tome calquera tixola, verter auga e botar azucre.
Ferva a auga ata que o azucre se disolva e o xarope queda transparente.
Poña a cortiza en xarope e cociña durante 15 minutos a lume lento.
Apague o lume, cubra e déixeo en infusión durante 12 horas. A continuación, volve a ferver 15 minutos e agarde de novo 12 horas. E de novo faga o mesmo procedemento.
Tome un colador ou colador e envorque nel os ingredientes refrixerados. As cortizas permanecerán nun colador e a masa doce escorrerá. É recomendable mantelos nun colador durante uns 30 minutos para liberalos completamente do líquido.
Prepare unha placa para asar sobre a que estender a papel de aluminio. Envolve as futuras froitas confitadas en azucre para evitar que se peguen e colócanse soltamente sobre unha prancha. Elimina toda a estrutura nun lugar seco e sen obstrucións durante 2 días.
Doce vacacións para ti!

Esta receita proporciona unha clara proporción dos ingredientes. A saber: 3 partes da pel, 2,5 partes de azucre, diluídas en 4 partes de auga. Por exemplo: despois de pesar puxéronse 300 gramos de codias, polo que debes tomar 250 gramos de azucre e deixar ferver en 0,4 litros de auga.

Receita de cascas de sandía confitadas nº 2

Os interesados en como facer froitas confitadas a partir de cáscaras de sandía con zume de limón, unha receita excelente está pintada a continuación.

Para a froita confitada necesitarás:

sandía - 4 kg (deberían saír 1 kg de cáscaras);
azucre - 1 kg;
limón - 1 peza.

Fases da cociña

Corte a sandía e elimina a pel. Elimina a capa verde dura da pela resultante.
Dados ou tiras.
Ferver a auga co zume de medio limón e escaldala 4 veces cunha porción de cáscaras de sandía. Envía nun colador e enfríase con auga.
Ferva o xarope a partir de medio litro de auga e azucre. Verter nel os cubos arrefriados e cociñar uns 15 minutos. Apagar o lume e deixar de lado durante 10 horas. Despois cociña de novo durante 15 minutos e agarde de novo 10 horas.
Por terceira vez, verte un par de bocas grandes de zume de limón e ferva.
Derrubar froitas confitadas nun colador para apilar todo o xarope.
Poña unha folla de cocción e envíe ao forno a secar durante 10 minutos a 40 graos. Obter e deixar de lado 3 días. Pode triturar azucre enriba ou azucre en po.
Despois de tres días, goza de deliciosa pela confitada.

Podes gardar froitas confitadas en latas dentro das que necesitas colocar papel de aluminio.

Receita de cascas de sandía confitadas nunha cociña lenta

Non perda de vista o mellor axudante na cociña: unha cociña lenta. Sandía confitada, a receita da cal consiste en fervelos nunha cociña lenta, resulta moi saborosa.

Para a froita confitada necesitarás:

cortizas de sandía - 1 kg;
azucre - 1 kg;
auga - 200 gramos;
limón, laranxa, vanilina - para gustar e desexar.

Fases da cociña

Pelar a cortiza da cuncha verde.
Corte-los nunha forma rizada e branquear durante 5 minutos.
Despeje o pote crock no pote en rodajas, engade auga e azucre, nunha cantidade determinada. Hai dúas opcións coas que se preparan froitas confitadas. Primeiro: habilite o modo "cocción", segundo: o modo "pilaf". O horario debe ser elixido segundo as instrucións do multicooker.
Despois do primeiro ferver, hai que engadir 200 gramos de azucre e espremer o zume de limón e laranxa. Se non hai cítricos, use gusto ácido cítrico. De novo, habilite o mesmo modo no cadro de control. Non esquezas engadir vanilina.
Tras o proceso de cocción, retire a froita confitada das cáscaras de sandía na casa e colócaas nun colador.
Despois de que o sirope se drena, colocar as pallas rizadas sobre papel pergamino e deixalas secar durante 3 días.
Bo apetito!

Ao cortar as cortizas, é mellor dar a forma futura máis grande, se non, durante o procesamento, pode producirse puré de puré de codia.

Froitas confitadas a base de cascas de sandía, cuxas receitas son diversas e, polo tanto, pode dar renda solta á imaxinación. Por exemplo, en vez de zume de limón, engade a cal. Engade máis ingredientes e especias: vainilla, azucre en po, colorante de alimentos, colorante natural e outros compoñentes. Arco da vella confitada para ti!