Unha sobremesa marabillosa son os pratos de melón. Ademais das obras mestras da sobremesa, esta froita pódese poñer en ensaladas, recibindo unha merenda incomparable. Para o inverno hai oportunidade de abastecerse de compota de melón ou marmelada. En xeral, o melón é universal e pódese usar en calquera invención culinaria.
Antes de pensar en que cociñar a base de melón, debes familiarizarse coa súa aplicación principal. A calabaza da familia da cabaza úsase principalmente crúa, pero a polpa doce é procesada en froitas confitadas, marmelada, mel de melón, secada e secada.
Pratos de melón doces
Os pratos de melón doce, cuxas receitas só se ofrecen para os doces, darán unha descrición detallada do procesamento de suculenta polpa de melón amarelado en excelentes creacións culinarias. Moitas veces, a partir desta froita elaboran xeados, batidos, tortas, sobremesas e todo tipo de pastelería.
Smoothie de melón
Unha bebida de melón espesa destinada ao consumo para o almorzo, para obter un impulso de enerxía durante todo o día. Os batidos de melón pódense complementar con froitas ou bagas, como o kiwi. Para tomar unha bebida, ten que tomar 2 cuncas (150 gramos) de melón en dados, media cunca de kiwi da mesma forma de cortar. Complementa a mestura de mel, en cantidade de 1 colher de sopa. culleres de sopa e tanto zume de limón.
Cociñar:
- Cortar o kiwi e o melón para obter unha cantidade dada segundo a receita.
- Poña o melón, o mel e o zume de limón nunha licuadora. Se tes un verán quente, tamén podes botar un par de cubitos de xeo, para unha propiedade refrescante. Moer ata unha coherencia uniforme.
- Despeje a mestura nun vaso, engade anacos de kiwi e mestura cunha culler.
- Feito!
Con base nesta descrición, pode substituír facilmente o kiwi por outro ingrediente seguindo os pasos de cociñar.
Sorbete de melón
Un sorbete de melón é un xeado de melón. 250 gramos de pasta de melón, un gran vaso de auga, art. culler de zume de limón e 2 culleres de sopa. culleradas de azucre.
Cociñar:
- Transforma o melón en cubos.
- Facer un xarope de auga e azucre e deixalo arrefriar completamente.
- Coloque os cubos e o xarope nunha batidora e triturar. Ao final, verter zume de limón.
- Despeje en moldes de nylon rizado, pecha firmemente cunha tapa e envía ao conxelador. O tempo de conxelación depende das propiedades do seu frigorífico. Feito!
Se non hai moldes especiais, as cuncas comúns de plástico poden desempeñar a súa función e o papel de cocción actuará como tapa.
Xelado de melón
Esta receita consiste en elaborar xeados de melón coa adición de amorodos. Tomará 1 vaso de melón e amorodo, en forma de cubos. Estes compoñentes tamén se poden tomar conxelados. Os compoñentes adicionais serán: un cuarto de cunca (40 gramos) de leite, unha terceira cunca (50 gramos) de zume de laranxa, un vaso de auga e 1 colher de sopa. unha culler de mel.
Cociñar:
- Nun liquidificador, coloque todos os ingredientes, excepto auga e triturar en estado puré. Despeje en auga e mestura cunha culler.
- Verter a polpa nas cuncas de plástico que estamos afeitos. Siga ben a parte superior con lámina e pega unha vara de madeira no futuro xeado a través da lámina.
Feito!
Postre de melón
Para obter un postre de melón aireado como a mermelada, a receita sinxela a continuación axudará. Para un postre de xelea irá 1 bolsa de "Jelly" (90 gramos) e 270 gramos de pasta de melón. Encha o aroma e o sabor do prato 2 culleres de sopa. culleres de sopa de flocos de coco, 1 cda. unha culler de azucre, 40 gramos de auga e, se o desexa, menta fresca.
Cociñar:
- Moer a pasta de melón nunha licuadora.
- Mergullar o puré resultante nunha tixola, engadir azucre e levar a ebullición.
- Apagando o lume, bote unha bolsa de xelea, mexa.
- Despois dun arrefriamento lixeiro, bate a masa cun pouco.
- Despeje mousse de melón en todos os pratos, cuxa tapa está herméticamente selada con película de aferramento e enviada ao conxelador.
- Despois dun par de horas, o postre está listo, podes obtelo eliminando a película. Cortar cun coitelo, triturar co coco e servir. Bo apetito!
Empanada de melón
Torta de melón doce, unha receita cunha foto da que axudará a crear doces doces na casa. Sobre ela irán 500 gramos de melón, un vaso de fariña, sêmola e kefir, 3 ovos de polo. Os compoñentes adicionais da empanada serán 100 gramos de manteiga, medio vaso de azucre, unha cullerada grande de azucre en po, unha bolsa de azucre vainilla para o sabor, metade unha cucharadita de sal e refresco (cuberto con vinagre). Para lubricar as superficies de cocción con melón necesitarás aceite vexetal.
Cociñar:
- Liberar os ovos da cuncha, verter nun bol grande e cubrir con azucre e vainilla. Mesturar os compoñentes cun garfo ata unha consistencia homoxénea.
- Derretir a manteiga e engadila ao puré de azucre. Despeje tamén kefir. Baralla.
- Engade a sêmola, a fariña, o refresco á mestura e mestura. A coherencia debe ser líquida coma unha filloas. Se esta masa non funciona, debes axustala engadindo fariña ou kefir.
- Engrasar un prato de cocción con aceite vexetal e verter a masa.
- Despeje cubos de melón enriba da masa.
- Quenta o forno a 180 graos e mete a masa con melón. Ás durante 25 minutos.
- Retire o prato de melón do forno, deixe arrefriar e esmagalo co azucre en po. Feito!
Aperitivos de melón
Os lanches de melón suxiren a presenza de sal, pementa e outros compoñentes deste tipo. As ensaladas de melón poden incluír varias combinacións con carne, embutido, queixo, cereais, arroz. Pódese facer un aperitivo suculento de froitas simplemente fritilo nunha tixola.
Ensalada de melón
Esta ensalada de aperitivo con melón é lixeira e abundante. Necesitará 1 melón que pesa aproximadamente 1 quilogramo, 150 gramos de arroz, 150 gramos de carne afumada crúa (polo), tanto queixo duro. Para saborear, cómpre tomar sal, pementa negra, aceite de oliva e menta para decoración.
Cociñar:
- Moer o melón pelado e pelado en anacos.
- Transforma o queixo duro en cubos en rodajas.
- Carne afumada cortada en cubos pequenos ou tiras.
- Mentres fas a corta, necesitas ferver o arroz, que logo poñas o queixo, o melón e a carne.
- Sal, pementa e mestura os ingredientes.
- Verter aceite de oliva e mover a ensalada nun fermoso prato, que pode ser a casca de melón.
Melón frito
Un lanche de mañá rápido pode ser melón frito. Para a súa preparación, os melóns pódense tomar o que queiras, pero esta receita, por exemplo, está deseñada para 1 froita grande. Ao freír, envolverase en fariña, que necesitará 6 culleres de sopa. culleres. Pódese engadir un feixe de chalotes a fariña se o desexa. 2 culleres de sopa culleres de sopa de amidón de millo, 1 ovo, media cucharadita de sal e pementa negra moída, un cuarto de cunca de auga, un vaso de aceite para fritir.
Cociñar:
- Retire as sementes e a pel do melón. Córtao en franxas ou rectángulos.
- Picar ben os chalotes.
- Mestura a fariña con amidón, sal, pementa, auga e un ovo.
- Merga os anacos de melón na masa e coloque nunha tixola con aceite vexetal. Fritir 2 minutos polos dous lados.
- Servir con pementa e sal. Bo apetito!
Os pratos do melón non están limitados á lista presentada anteriormente. Desata a túa imaxinación e, guiado por estas receitas, crea o teu inigualable prato de melón. ¡Deliciosas obras mestras culinarias!
