Os pepinos cultívanse en terra aberta ou nun invernadoiro (invernadoiro). Todas as variedades divídense en maduración temprana, media tarde e tardía. Se estamos a falar de uso, tamén se poden distinguir 3 tipos:
- Ensalada.
- Indicado para a colleita para o inverno.
- Universal.
As plántulas de pepinos para ensaladas adoitan plantarse cedo e dentro. É recomendable cultivar escabechees para o decapado e a conserva en terra aberta e recollelos cando cheguen a tamaño medio.
Todas as variedades de picles para salgadura distínguense por unha pel fina e unha polpa densa e elástica. Na maioría das veces hai espiñas negras nelas.
As mellores sementes de pepino para a salgadura
A calidade das sementes de pepino dura ata 6-8 anos. Se usas as túas sementes, debes considerar que teñen a mellor xerminación no segundo ou terceiro ano. Para asegurarse de que as sementes están xerminando, é recomendable comprobar isto:
Debe mercar sementes con antelación. Na maioría das veces prepáranse para a sementeira, é dicir, non se precisa procesamento adicional. O mercado ofrece tanta semente nesta colleita que a selección pode supor un grave problema. Ao mercar, é recomendable ler atentamente o texto do paquete para saber para que sirven. Tamén é importante coñecer as diferenzas entre cultivar e híbrido (marcado F1 ou F2). A variedade desenvolve desde hai moitos anos e é estable; o híbrido está deseñado para un ano. Isto significa que é imposible determinar o que medrará a partir das sementes recollidas dun híbrido.
Comprar sementes é mellor nunha tenda especializada. Se se cultivan pepinos para a salgadura en terra aberta, é importante que as sementes estean zonificadas (destinadas a unha rexión determinada), resistentes ao aire frío, á humidade baixa, ao vento e á temperatura. A vantaxe tamén se considera tal calidade como a tolerancia á sombra.
Exteriormente, as sementes dos pepinos deben estar "cheas" e non estar na superficie de auga lixeiramente salgada.
Os xardineiros experimentados teñen prestado moito tempo ás variedades que se chaman ramo. Forman moitos ovarios, as froitas son pequenas, saborosas e adecuadas para a conserva.
Pepinos para decapado e conserva
Considéranse clases de salgadura e conserveira tales variedades como:
- "Gracioso";
- Nezhinsky
- Muromsky
- Movir
- Fervenza
- "Fontanel";
- "Xenial";
- "Competidor";
- "Erofei".
"Competidor" refírese a variedades temperás, os froitos medran a 12 cm. "Erofei" é unha variedade universal cun tipo mixto de floración, os froitos son pequenos (6-7 cm), tuberosos.
Os xardineiros experimentados consideran Nezhinsky a mellor variedade. É resistente ás enfermidades e non é esixente no coidado, polinizado por insectos.
As outras calidades da "dinastía" de Nezhin distínguense tamén polas mesmas calidades:
- "Azucre";
- "Era";
- "Etapa";
- "Nosovsky."
Ao parecer, os pepinos de calquera destas variedades posúen todas as calidades de "decapado": tamaño medio, pel fina e polpa bastante densa, é dicir, as escabeches de cogombro semellan na foto de abaixo:
En conserva e salgados, estes pepinos son fortes e crocantes. Unha vantaxe adicional é a capacidade de obter sementes de alta calidade.
Variedades de pepinos para terra aberta autopolinizada para salgadura: "Zozulya", "Zdor", "Orfeo", "Alianza". Os fans de pepinos en conserva moi pequenos poden crecer "Gherkin parisiense" ou "Lilliput". Son moi produtivos, con sabor excelente.
Para aqueles cuxa trama non se ilumine moito polo sol, as mellores variedades de pepino para o decapado poden ser: Muromsky 36 ou Híbridos Secret of Firm F1 e Moscow Evenings F1.
"Muromsky 36" - pequenos pepinos de cor verde clara (lonxitude 6-8 cm), resistentes a unha diminución a curto prazo da temperatura do aire.
"O segredo da compañía F1" e "Moscow Evenings F1" son variedades universais con froitas de tamaño medio.
Como cultivar pepinos para o decapado e a conserva na casa?
Quen non teña xardín pode cultivar pepinos na loggia ou balcón, sempre que a variedade estea seleccionada correctamente. Os cogombres deben ser autopolinizadores, vigorosos e con froitas pequenas. As ameixas como os pepinos corresponden a estas calidades.
Debe sementar pepinos para o balcón en febreiro. Adecuados para salgadura e conservas son "balcón" e "pepino da cidade". As súas pestanas son bastante compactas e os froitos sinusos crecen en acios. Estas variedades destacan polo seu pequeno tamaño de froita, bo sabor e aroma excelentes e a idoneidade para a posta en frascos para o inverno.
As plántulas cultivan na casa. Despois de pousar no balcón, cada planta está atada a un fío situado a unha altura de 1,5-1,7 m sobre a caixa. Periódicamente, necesita eliminar as antenas e soltar o chan. Verter pepinos no balcón 2 ou 3 veces por semana con auga a temperatura ambiente. Tamén é recomendable pulverizar os talos. Cando os pepinos crezan ata un fío, pinchar as tapas.
Dous variedades son axeitadas para o cultivo no alféizar: "ruso" e "Rytova", cuxos láteres medran ata 2 metros.
Pode sementalas en febreiro, abril, agosto e outubro. Hai 2 métodos de sementeira: para mudas e inmediatamente para lugar permanente. Se se cultivan mudas, entón os pepinos son transplantados a un lugar permanente só despois de que aparezan 3 ou 4 follas verdadeiras.
O chan debe ser fértil: 4 baldes de chan de xardín, ¼ baldes de compost, medio litro de cinza e area grosa. Regar os pepinos con auga morna, a temperatura ambiente non debe ser inferior a 25sobreFeliz día e 17sobreCoa noite.
Independentemente do método de plantación, cada planta é pinchada sobre a quinta folla real. Ao cabo duns 20 días, comezan a crecer 2 pestanas inmediatamente a partir do seo, que deben estar atadas ou dirixidas a unha "escaleira" feita de madeira ou metal.
A segunda vez que os tallos son pinchados cando creceron 4-5 follas reais sobre elas. As lágrimas volverán a medrar dos seos. Ao principio, aparecerán flores baleiras (flores masculinas), logo con ovarios (femia). A polinización realízase manualmente - a flor masculina aplícase á femia. Inmediatamente despois da polinización, os pepinos comezan a desenvolverse. Coidado coidadoso, pódense eliminar ata corenta froitos dunha planta.
