Seguimos coñecendo as populares variedades de cabaza cultivadas en camas de xardín polos residentes de verán en todas as rexións do país. A polpa da cabaza prepárase varios pratos e as sementes consúmense en forma seca.
Cabaza Lúa Grande
Por exemplo, as cabazas da Big Moon crecen ata 70-90 kg en 115-130 días, con todo, só haberá que deixar un ovario nun potente arbusto. O peso medio das froitas axeitadas para secar, preparar a conservación e os zumes domésticos é de 20-50 kg. En longas pestanas, os froitos redondeados ou lixeiramente aplanados maduran cunha casca amarela lisa e unha polpa suculenta que conserva bo sabor de boca ata a primavera.
Cabaza de caba
Despois de 110-140 días despois da xerminación, podes recoller os froitos do cultivo de cabaza Stofuntovaya. A longo, ata sete metros, fórmanse pestanas da planta, froitos esféricos amarelos ou laranxas. A súa superficie é lisa ou ben con implicación. Enorme cortiza, que pesa de 10 a 50 kg de cabaza, fina, carne friable, amarela laranxa.
O valor dos froitos de gran tamaño, como na foto e descrición, as variedades de cabaza son ricas en vitaminas e minerais, ácidos orgánicos e pectina. A polpa empregada nos alimentos dietéticos é baixa en azucre. A cabaza pódese usar para obter zumes, elaborando calquera pratos, incluíndo ensaladas frescas.
Cabaza gris Volga
Entre as variedades de gran froito, a cabaza gris Volzhskaya distínguese por unha tonalidade gris claro da casca e relativamente pequena, que pesa só 9 kg de froitas.
A colleita de potas pelas elimínase 110-125 días despois da sementeira. Só 2 arbustos de tal cabaza non precisarán moito espazo nas camas, pero a colleita agradará. As cabazas teñen unha forma aplanada con segmentos sutís. A cortiza é elástica, non grosa, a polpa é extremadamente rica en caroteno, azucres e outras substancias útiles. A consistencia é de densidade media, a polpa é moi saborosa e ten unha cor amarela ou de cor laranxa. A variedade é axeitada para todo tipo de tratamento térmico, secado e secado, así como para o consumo fresco en zumes, puré de patacas e ensaladas.
Variedade de cabaza
Outra variedade de cabaza de gran froito de selección doméstica é capaz de dar froitos que pesan de 8 a 24 kg. Neste caso, as cabazas aplanadas, case lisas e sen perda de calidade gárdanse ata mediados da primavera do próximo ano. A casca é crema clara ou laranxa clara. A polpa é densa, con bo sabor e aroma.
Entre as delicias populares de hoxe, a cabaza Hokkaido destaca pola súa maduración temperá e o seu excelente sabor. A polpa de cabaza, conveniente para os fins culinarios, ten un sabor doce, algo que recorda ás castañas ou ás patacas doces. O peso medio da cabaza pera, redonda ou achatada é de 0,7-2,5 kg. Para obter unha boa colleita, debes proporcionar regas regulares.
A polpa de laranxa saudable da cabaza de Hokkaido contén moitas vitaminas, minerais e ácidos. A cortiza pode ser de tons amarelos-laranxa a vermello. Pero ademais das variedades vermellas máis populares, hai froitas cunha casca verde, grisáceo e case branca.
Tanto a cabaza vermella como a verde, como na foto, son adecuadas para cociñar sopas dietéticas con consistencia cremosa, puré de patacas, cazuetas, zume e outros pratos saudables. Da polpa pódense facer compotas, conservas e froitas confitadas.
Como a cabaza xaponesa Hokkaido, moitas variedades de cabaza de noz moscada chámanse "cabaza" en fontes estranxeiras, comparando involuntariamente a estas especies con cabaza e cabaza, membros da familia do verán.
É unha cabaza de cabaza cunha polpa aceitosa e delicada e un agradable cheiro de noz moscada en todo o mundo considérase o máis valioso e útil. Todas as variedades de cabaza de noz moscada son ricas en caroteno e azucres, as froitas están ben almacenadas, pero requiren moita calor cando se cultivan.
Noite de cabaza de noz moscada
As cabazas de Muscat desta variedade maduran en 120-130 días. O peso medio dos froitos cilíndricos ou ovales formados en plantas poderosas alcanza os 3-6 kg. As cabazas están cubertas cunha fina cortiza de laranxa, que esconde unha polpa grosa, doce e laranxa escura que contén moito azucre e caroteno, útil para os humanos.
A variedade mostra un alto rendemento estable, bo sabor de boca. A cabaza de noz moscada, como na foto, pode soportar a seca, pero é moi esixente en calor, pódese usar na dieta e na comida para bebés, obtense un bo sabor de zume saudable das froitas e prepáranse pratos gourmet de poucas calorías.
Cabaza Matilda
O Muscat, como na foto, ten unha cabaza de forma oblonga cunha grosa capa de polpa doce e tenra chamada cabaza de butternut. En efecto, a cabaza ten un agradable sabor a manteiga, que se manifesta especialmente en cocido, cocido ou frito.
Os froitos alargados lixeiramente nervados poden pesar entre 3 e 5 kg, a carne ocupando a maior parte do interior e só se destina un pouco de espazo ás sementes na parte engrosada da cabaza Matilda. A polpa é laranxa e ten un sabor doce e mel.
Piña de cabaza F1
Exteriormente, os froitos deste híbrido de media tempada son similares ás cabazas de Matilda, coa excepción dunha sombra de crema completamente suave da casca. Por pestanas, poden madurar ao mesmo tempo ata 6 cabazas con excelentes calidades comerciais e de sabor. En forma de pera, cunha masa de 1,5 a 3 kg, a cabaza de manteiga, como na foto, ten unha pela fina pero densa e unha laranxa amarela doce, cunha carne de noz moscada que se intensifica a medida que madura.
As froitas poden conter ata un 10% de azucre, moito caroteno e outros elementos útiles. Isto fai que os zumes de alimentos e froitas sexan dietéticos e incluso medicinais. A cultura adáptase perfectamente ás condicións de cultivo, non está danada polas enfermidades e tolera facilmente o almacenamento.
A cabaza de noz moscada Vitamina
Os arbustos desta cabaza de noz moscada forman longos, de ata 6 metros, látego, sobre o que están atados 2-3 froitos. Despois de 125-130 días, pódese recoller aplanado, con froitas apenas perceptibles de costas que pesan entre 5-7 kg.
Debaixo do veo da casca laranxa ou amarelenta atópase unha densa carne crocante dun rico ton laranxa. No momento da maduración, acumulan moita azucre e caroteno nos froitos, o que permite o uso de cabazas para a alimentación infantil e terapéutica.
Gourd Gourd
É este tipo de cabaza a que a persoa está obrigada a recibir os primeiros pratos. A cabaza Gorlyanka ou Lagenaria vulgaris era moi coñecida por antigas civilizacións, incluída a poboación do Antigo Exipto, China e India.
De froitos non comestibles cunha fina capa de polpa obtivéronse marabillosas cuncas e botellas, chamadas calabaza. Pero ademais do uso utilitario, Gorilyanka converteuse nunha das primeiras cabazas decorativas, como na foto, que amosa non só esta variedade, senón tamén outras froitas sorprendentes con crecementos, raias e manchas variegadas, en forma de peras e sombreiros turcos.
E a propia cabaza de Gorilyanka pode ser case esférica ou alongada, como un pepino xigante, parecer unha pera ou como unha maza extraña curva.
As froitas alargadas de verde, como na foto, as cabazas son adecuadas para comer. Son de poucas calorías, ricas en humidade e fibra. A medida que madura, a cortiza se engrosa e a carne diminúe ata que desaparece por completo. Pero no uso do xardineiro é unha forte embarcación feita de material completamente natural.
