Esmagar con pexegos

Hai unha opinión de que a cociña inglesa non é nada especial. Non estou fundamentalmente en desacordo con isto, xa que moitos dos meus pratos favoritos, dun xeito ou outro, están relacionados coa cociña de néboa Albion. Unha característica distinta dalgúns deles é sinxela e rápida. Crumble en inglés significa crumbs. A masa para a sobremesa pódese amasar en aproximadamente 5 minutos, xa que está composta por migallas, cuxa crocidez dá manteiga fría. Crumble a miúdo chámase torta de migas, senón tamén unha torta de sobras, porque a masa engádese ás sobras de calquera sementes e cereais que se almacenan no fondo das latas e caixas de cociña.

Esmagar con pexegos

No recheo, tamén se poden recoller os restos de varias froitas e froitos e asegúrese de engadir un plátano maduro, que engadirá densidade á base de froita.

Así, as amas de casa prácticas inglesas inventaron unha impresionante "sobremesa nada", que se pode cociñar axiña. Decorado cunha bola de xeado, crumble competirá coa torta máis exquisita!

Tempo: 30 minutos
Porcións: 4

Ingredientes para desmenuzar con pexegos:

2 pexegos grandes
1 plátano
5 g de canela moída
50 g de azucre branco
120 g de azucre de cana
80 g de manteiga fría
110 g de fariña de trigo
2 g de vanilina
60 g de avea
30 g de sementes de xirasol
10 g sementes de cabaza

Cociñar Crumble con pexegos

Facemos a base de froita de desmoronar. Os pexegos son lixeiramente fervidos no xarope de azucre: disolver o azucre branco en 40 ml de auga, levar a ebullición, poñer rodajas de pexegos en xarope durante 3 minutos.

Ferva unhas franxas de pexego

Tome un prato de forno (teño unha forma de 20 x 20 centímetros). Lubricar lixeiramente o fondo, os lados con aceite vexetal, poñer unha capa de franxas de pexego, engadir franxas de plátano maduro. Despeje a froita co xarope restante e espolvoree a canela moída.

Poña a froita nun prato para hornear e despeje o xarope

Cociñar se desmorona. Para rematar, a empanada era friable, arrefriar a manteiga ou conxelala. Mestura o azucre de cana, a manteiga e a fariña. Engadir a vanilina. É conveniente amasar a masa cun garfo, para que o aceite non se quente do calor das mans, pero permanece na migala en forma de grans pequenos.

Cociñar Crumble

Para que as migas sexan aínda máis cru e saborosas, engadimos fariña de avea, sementes de xirasol e cabazas. Mestura ben estes ingredientes. A masa acabada debe estar aireada, desbordada e non pegarse entre si.

Engade a fariña de avea, as sementes de xirasol e as cabazas. Mestura ben.

Despeje migas sobre unha base de froita, distribúea uniformemente. Espolvorear con azucre de cana por riba, que durante a cocción forma unha fermosa e codia marrón de auga boca.

Poña molla sobre froita e espolvorear azucre

Ás a miga durante 20 minutos a unha temperatura de 210 graos centígrados.

Ás a miga durante 20 minutos a unha temperatura de 210 ° C

Cando as fontes de recheo comezan a romper polas migas, ea cortiza adquire unha cor marrón claro, pódese eliminar o forno.

Antes de servir, asegúrese de arrefriar completamente o ramal

Antes de servir, asegúrese de arrefriar completamente o ramal e, a continuación, divídese en porcións na forma correcta. Non se trata dunha empanada que se pode transferir a un prato, pero ao arrefriarse, é transportable, polo que as porcións pódense transferir a placas usando unha espátula de torta.

Crumble pódese acompañar con xeado

Crumble é delicioso sen complementos, pero se queres que os teus amigos teñan fama, asegúrate de colocar unha bola de xeado cremoso ao seu carón ou decoralo con crema batida.