A sandía é un produto dietético saudable. Non obstante, a presenza de azucres suscita dúbidas sobre os beneficios das bagas doces para as persoas con dependencia da insulina. É posible comer sandías en diabetes e en que cantidade descubriremos en función das características específicas da enfermidade.
Diabetes e dieta
O noso corpo é un sistema afinado. Para a repartición de produtos, necesítanse encimas que produce o páncreas. Pero o sistema endocrino dálle ao equipo. A insulina é necesaria para eliminar o azucre. Se non se produce no corpo, entón unha persoa morre por un exceso de azucre no sangue. Polo tanto, a insulina é dada despois dun determinado período de tempo por inxección.
Hai diabetes tipo 1, na que a insulina non se produce en absoluto. Tal persoa vive só con recarga externa coa axuda de inxeccións de insulina. Máis preto da pendente dos anos, debido a moitos factores, incluída a obesidade, as células do corpo néganse a descompoñer hidratos de carbono, a pesar de que a insulina se produce no corpo e está no sangue na concentración adecuada. Trátase de diabetes tipo 2 ou non dependente da insulina.
É imposible curar a diabetes, pero coa axuda da perda de peso e unha dieta estrita pode aliviar o estado do paciente e a cantidade de medicación tomada. Para comprender se é posible que os diabéticos sexan sandía, debes aprender os criterios para escoller os alimentos para a dieta. As dietas para diabéticos están prescritas en función de dous indicadores:
- índice glicémico (GI);
- índice de pan (XE).
O índice glicémico é unha unidade relativa. Permite xulgar a rapidez con que se liberan os nutrientes en forma de hidratos de carbono e canto entran no torrente sanguíneo. Neste caso, non é o contido calórico do produto o máis importante, senón a súa entrada rápida ou gradual no sangue. A actividade da glicosa, carbohidrato puro, acéptase por 100 unidades. Isto significa que o azucre no sangue do consumo de glicosa aumenta un 100%. Non obstante, hai produtos que aumentan aínda máis o recheo de azucre, por exemplo os albaricoques secos.
Crese que o índice significa a resposta do corpo ao alimento, independentemente da cantidade. Pero a cantidade afecta á duración do azucre no sangue e á cantidade de insulina necesaria para bloquear. Polo tanto, para diabéticos, alimentar a sandía pode ser moi prexudicial con certos síntomas.
O índice de pan mostra a cantidade de azucre que entra no sangue despois de comer alimentos que conteñen hidratos de carbono. O estándar é un anaco de pan cortado a 1 cm dun pan estándar e que pesa 20 g. Para que este alimento poida ser procesado no corpo sen aumentar o azucre, necesítanse 2 unidades de insulina.
Taxa diaria de XE para persoas:
- traballo asociado á actividade física - 25;
- traballo sedentario - 20;
- diabéticos - 15;
- con obesidade - 10.
Beneficios e prexuízos de beber sandía para diabéticos
A sandía é un produto dietético no que se chega ata un 10% de azucre. Non obstante, a composición dos azucres está representada principalmente pola frutosa, e descomponse sen a participación de insulina. A escasa inclusión de bagas doces no menú é útil, xa que o corpo recibe un impulso de minerais, ácido fólico e outros elementos significativos. O uso simultáneo dunha gran porción de sandía pode causar un aumento do azucre no sangue. E unha cantidade excesiva de fructosa depositarase en reserva como graxa.
Para incluír a sandía na dieta, cómpre consultar a un médico. Para equilibrar XE e GI, a dieta revísase durante un tempo, quedando excluídos outros produtos.
Neste caso, considéranse 135 g de sandía igual a 1 XE, 40 Kcal e ten un IG de 75. Isto significa que comer sandía aumenta o azucre no sangue nun 75% e debe comer en porcións pequenas, 200 g e ata 4 veces ao día. Isto só se aplica a diabéticos de tipo 1.
Para os pacientes que non dependan da insulina, non podes consumir máis de 200 g de sandía ao día, mentres que é mellor comela con pan. Un indicador importante para aqueles que controlan o seu peso é un alto IG de sandía. Isto indica unha rápida asimilación do produto e o inicio desta sensación de fame. O paciente pode desenvolver estrés debido a unha restrición na inxesta de alimentos. Polo tanto, a sandía en diabetes tipo 2 é un produto de preocupación. Loitar contra o exceso de peso, incluíndo sandía na dieta, diabéticos tipo 2 non poden.
Os estudos demostraron que a fructosa non é inofensiva. O uso dela máis de 90 g por día provoca obesidade e unha presenza constante na dieta pode provocar diabetes tipo 2. Estas persoas teñen máis apetito, o que leva a sobrepeso.
O contido diario de 800 gramos de frutosa non require dividir. Entón, para 40 g de fructosa non son necesarias 8 unidades de insulina, con base en XE. Ao mesmo tempo, o corpo recibe substancias benéficas da pulpa e é o produto máis útil das verduras e froitas do verán. Non obstante, unha gran cantidade de frutosa ameaza o fenómeno contrario: obesidade, problemas de actividade cardíaca. Así o demostraron as últimas investigacións realizadas por científicos.
As propiedades útiles da pasta de sandía son:
- diuréticos;
- elimina o colesterol;
- fortalece o corazón e o fígado;
- mellora a circulación sanguínea e a fluidez polo sistema de arterias e veas;
- limpa o fígado da obesidade;
- limpa os depósitos nas articulacións e con aterosclerose.
A saturación da celulosa con 14 elementos necesarios para o funcionamento de todos os sistemas do corpo permite o uso de menos medicamentos substitutivos. Vital para o paciente presente na composición das bagas de magnesio. Calma unha condición estresante, mellora o funcionamento do corazón e detén a deposición de sales en forma de pedras. Tamén axuda a eliminar o colesterol.
Os diabéticos poden comer produtos de sandía? Non se pode beber zume precisamente por mor da composición concentrada de azucres. Está contraindicado o uso de mel nardek ou sandía. Este produto procesado contén 90% de azucres. O aceite de sandía na dieta dos pacientes é benvido. Neste caso, o produto non debe ser definido, primeiro en prensa fría.
Unha enfermidade grave incurable dita un programa de nutrición, pero o corpo debe recibir as substancias necesarias. O menú pódese cambiar, pero ao mesmo tempo ten en conta os consellos dun nutricionista.
