Sen unha cama de allo é difícil imaxinar un xardín de campo. O allo é merecido como un antibiótico natural, un axente antifúngico e un médico popular. E o coidado do allo non quita moita enerxía e tempo de verán aos xardineiros.
Sementeira de allo (Allium sativum)O allo pertence ao grupo de plantas perennes da familia das amarinas. O nome científico do allo é "Sementar cebola", "Sementar allo" (Allium sativum), moito menos veces - "allo de cebola". Na vida cotiá, este cultivo vexetal chámase simplemente allo.
O cultivo do allo comezou hai máis de 5.000 anos, segundo varios enlaces, en Exipto, onde a cultura foi usada por primeira vez para o tratamento. O allo incluíuse na dieta diaria de traballadores que construíron as pirámides exipcias. Para os atletas gregos, participantes nos primeiros Xogos Olímpicos, o allo serviu como unha especie de esteroide e para os soldados gregos como estimulante de coraxe. Os primeiros escritos de Pasteur identificaron 23 tipos de bacterias, incluíndo estafilococos, salmonela, cuxo desapiadado asasino era o allo.
A humanidade, por primeira vez aprendendo o segredo de curar moitas enfermidades con preparados de allo, non se apartou con esta cultura.
As características biolóxicas do allo
O sistema raíz do allo é fibroso, pero as raíces individuais poden alcanzar un metro de profundidade. O tallo alto é falso, formado polas vaíñas das follas. A medida que a planta se desenvolve, a parte inferior da folla espesa e fórmase nunha escala carnosa. Algunhas escalas externas, secándose, convértense en escalas integumentarias do bulbo. Debido aos internodos moi curtos, o verdadeiro talo de allo aplanarase ata un fondo delgado. Nela hai escamas carnosas, dentes, pechadas por riba con escamas integumentarias. Dentro do dente hai un ril cun ou dous puntos de crecemento e follas rudimentarias. Despois de descansar, os dentes crecen nunha nova planta. As ceboliñas úsanse como alimento e como material para a propagación vexetativa.
A inflorescencia de allo é un paraugas sinxelo, situado nun disparo de flores de 0,5 a 1,5 m de alto, que se denomina frecha. Na inflorescencia desenvólvense flores estériles e lámpadas de aire (bulbos), o número das cales, segundo a variedade, está entre 10 e 500 pezas. Toda a inflorescencia de allo está cuberta cunha tapa densa antes da floración. As inflorescencias de allo forman sementes só con forte radiación ultravioleta. En condicións normais, fórmanse bombillas de aire. Os bulbos de allo maduros se desmoronan e xorden con lámpadas dun dente único. Sementar un só dente dá o habitual bulbo de allo multi-dentes. Cando se propaga polos bulbos, considérase que o cultivo ten dous anos, é dicir, no primeiro ano reciben un dente único e a súa sementeira no ano seguinte forma o bulbo de allo multitenta habitual.
Tipos de masa aérea de allo
O allo forma dous tipos de masa subterránea.
- Flores ou dardos. Forman un disparo cunha inflorescencia (frecha).
- Non florecemento nin tiro. Este tipo durante a estación de crecemento só forma masa de follas.
Tirando o allo non morre. Pedúnculo directo (frecha) e as follas pálanse amarelas ao final da estación de crecemento. A frecha revela unha cuberta común de inflorescencias e lámpadas que se desmoronan ao chan.
No allo que non parpadea, as follas perden turgor a medida que maduran, póñense amarelas, deitanse no chan e secan.
Tipos de allo
O allo divídese en 2 especies, que difiren no tempo de plantación e o tamaño do bulbo formado. No outono plantáronse dentes de allo de inverno. En primavera - dentes de allo de primavera. O allo de inverno ten ambas formas: tirador e non tiro, e o allo de primavera só non tira.
No país é mellor cultivar ambas formas. O inverno forma a colleita antes, as cabezas son máis grandes, o rendemento é maior. Pero caracterízase por manter unha calidade baixa. Ata xaneiro-febreiro, os dentes de allo de inverno secan e necesitan medidas adicionais para preservar a semente. Tamén é mellor cultivar variedades en forma de frecha de allo de inverno.
Diferenzas entre o allo de inverno e a primavera
O allo invernal forma cravos ao redor do talo, situados no centro do bulbo. Ao separar os dentes, o talo permanece espido.
O allo de primavera non ten talo. Os dentes son máis curvados debido ao axustado entre si no bulbo de allo. Os cravos máis grandes están situados nas filas exteriores, ao medio son máis pequenos.
Para comer, os dous tipos de allo son absolutamente idénticos. Segundo as características biolóxicas, difiren en termos de plantación. A primavera forma unha colleita só durante a plantación de primavera. O allo de inverno é o cultivo máis grande e saudable, que madura ata xullo, fórmase durante a plantación no outono. Ao plantar cravo na primavera, el, aínda que forme unha colleita, non é de alta calidade e tampouco descarnado.
Semente de allo (Allium sativum).
Tecnoloxía para o cultivo do allo invernal
Plantar allo de inverno
O allo de inverno planta no outono. No sur, cun outono cálido e longo, o desembarco pódese adiar ata finais de outubro e ata novembro-decembro. No 2016 sementei allo de inverno na primeira década de decembro (máis precisamente, o 3 de decembro). Os dentes están enraizados, as cimas das futuras follas son lixeiramente verdes. Tal desenvolvemento é unha excelente transición para unhas vacacións de inverno. Se sementado nas primeiras etapas, cando o clima cálido adoita regresar ao sur ata + 10 ... + 12 ° С, o allo consegue formar follas de ata 5-6 cm, que se conxelan co inicio do clima frío e as plantas da primavera danan, o que posteriormente leva a picar as cabezas.
As frecuentes variacións de temperatura no período de outono requiriron unha revisión das datas de plantación de dentes de allo de inverno na zona media da Federación Rusa e os países da CEI. Nas rexións medias, o período comprendido entre a segunda quincena de setembro e mediados de outubro considerouse o período óptimo. Actualmente, o período óptimo de plantación de outono trasladouse a mediados de outubro. É mellor comezar a aterrizar cando a temperatura do aire pola noite achégase a +8 - + 10 ° С. O allo terá tempo para formar un sistema raíz desenvolvido sen brotes verdes do chan. Así, un punto moi importante é determinar con maior claridade o tempo de plantar cravo e sementar bulbos para a súa reprodución. Se as dentes e os bulbos forman follas no outono, poden morrer na primavera durante as xeadas de retorno ou todo o período de vexetación lastimará constantemente.
Iluminación do allo
A seguinte condición para unha boa colleita é a intensidade da luz. Se as cortes de allo están escurecidas por cultivos máis altos, as cabezas serán trituradas. As cabezas grandes non se forman ao cultivar allo a sombra parcial.
Predecesores
Para que o allo non se sobrecarga con enfermidades infecciosas, a cultura regresa ao seu antigo lugar de cultivo despois dos 4-5 anos. Unha condición igualmente importante son as culturas anteriores. Os mellores predecesores son cultivos da familia de sombreiros (tomates, pementos, berenxenas), cabaza (cabaza, pepinos, calabacín), crucíferos (repolo, ensaladas).
O allo de inverno é un bo veciño para unha serie de matogueiras de froitas: grosella negra, framboesa, groselha, amorodo e amorodo silvestre. Ten un bo efecto no crecemento e desenvolvemento de pepinos e patacas. Protexeos, como rosas, gladiolos, tulipas de lesmas, taladro, e lagartas. Olor intolerable de allo para as lunares. O allo, plantado xunto a unha rosa, reduce a posibilidade de danar o cultivo da mancha negra.
Desinfección do solo
O nivel do fondo infeccioso é moi importante para o allo. Canto maior sexa, menos esperanza para a formación de cabezas de allo saudables. Por iso, antes de plantar allo, sempre é necesario realizar medidas de desinfectación.
O principal deles pode chamarse sementeira de phacelia siderat. Phacelia é un fertilizante verde marabilloso, que cura o chan de case todo tipo de enfermidades fúngicas (rotura tardía, podremia das raíces), destrúe pragas (verme, nematodo, lagosta). A phacelia desoxida o éxito do chan. Suprime o crecemento de herbas daniñas (xamón, etc.).
Unha boa eliminación do verme de arame do sitio é a introdución de formas de amonio fertilizantes minerais, incluída a auga de amoníaco, sulfato de amonio, sulfato de potasio.
Se o leito ocupa un pequeno área, podes verter a zona cunha solución de permanganato de potasio.
Preparación do chan para plantar allo
O allo prefire os chans lixeiros con acidez neutral. Se o chan está acidificado, fai 1 cunca de fariña de cal ou dolomita por 1 cadrado. m. O allo non tolera as inundacións e a materia orgánica fresca. Cando se engaden orgánicos frescos directamente á plantación de allo, hai unha gran derrota de enfermidades fúngicas, a calidade dos bulbos de allo diminúe. Polo tanto, se é necesario, soltar solos pesados, humus e estrume para o cultivo anterior e ao allo - turba, area, serrado de árbores caducifolias (as coníferas acidifican o chan).
Para escavar o outono (25-30 cm), use fertilizantes minerais complexos - 35-50 g / m² ou unha mestura dun vaso de cinzas e fertilizantes fósforo-potasio - 30 e 20 g / m², respectivamente. O chan está coidadosamente nivelado. Comezan a plantar en 1-2 semanas para que se asente o chan inflado cavando. Literalmente 1-2 días antes do cultivo, engádense 15 g / m² de nitrato de amonio ou se botan rañuras cunha solución raíz. Este procedemento é especialmente desexable cando se atrasa a sementeira co fin de acelerar a formación do sistema raíz.
Preparación de material de plantación
O material de plantación pódese mercar en establecementos especializados, pero é mellor empregar unha mostra de cultivos cultivados no ano en curso. Para a plantación, elixe as cabezas máis grandes e, o día da plantación, córtaas en dentes dun só tamaño. Se os dentes están preparados con antelación, a parte inferior do dente se seca e, en consecuencia, a enerxía de xerminación diminúe. Durante un almacenamento prolongado de dentes divididos, poden non xurdir.
Os dentes son desinfectados nunha solución de permanganato de potasio (30-40 minutos) e plantanse. A desinfección das dentes pódese levar a cabo nunha solución ao 1% de sulfato de cobre. Os dentes non se manteñen en solución durante máis dun minuto. Algúns xardineiros expertos recomendan primeiro enxugar os dentes nunha solución de sal (40-50 g / 5 l de auga) durante 1-2 minutos. Despois baixe inmediatamente a solución de sulfato de cobre nunha solución ao 1% durante 1 minuto e, sen enxágüe, comeza a plantar o material de plantación.
Se estes materiais non están dispoñibles, pódese realizar a desinfección do material de plantación cunha solución alcalina. Vertéronse 400 g de cinza en 2 litros de auga, deixados ferver durante 0,5 horas, arrefriados. A solución fría é filtrada e os dentes mantéñense no concentrado preparado durante 1,5-2,0 horas. Lavado con auga fría fervida e plantado.
Plantar allos de inverno
O patrón óptimo de plantación de allo é ordinario ou de dobre fila (dúas liñas). O ancho entre os puntos é de 10-12 cm, entre as filas 25 cm ou o ancho da lámina do picador. A distancia na fila é de 8-10 cm ou a lonxitude dunha caixa de partidos estándar. Cando a plantación está engrosada, os cravos e os bulbos fanse máis pequenos. A profundidade de incrustación é de 2 alturas ou menos de 5-7 cm. Para o cultivo superficial, o quecemento rápido das capas superiores do solo na primavera levará a moenda de cabezas e dentes. Se o chan está seco, rega o fondo do surco dende a rega. Pechar e nivelar o chan. A pesar da suficiente resistencia ás xeadas do allo do inverno (-18 ... -25 ° C), asegúrese de mular a plantación de calquera pequeno mulch. Desde o corvo pódese cubrir a cama con ramas de abeto ou pólas secas.
Plantar dentes de allo.
Coidado do allo
Afundación do solo
Na primavera despois de que a neve se derrete, a plantación de allo debe ser descamada. O afrouxamento eliminará a cortiza do chan, eliminará os rudimentos das herbas daniñas e aumentará o acceso do osíxeno ás raíces das plantas. A presenza de codia do solo inhibe o desenvolvemento de lámpadas de allo. Son atordados e forman cabezas trituradas.
Regar
O aumento activo da masa aérea de allo ten lugar en maio, xuño e a primeira quincena de xullo. O rego realízase tres veces ao mes en tempo normal. En veráns calorosos, o rego aumenta ata 5-6 veces ao mes. Se o verán está mollado, non regar o allo. As plantas no período de crecemento activo necesitan unha humidade elevada, pero a coincidencia de choivas e rega intensa leva a enfermidades fúngicas e bacterianas, podremia da raíz, ferruxe das follas. Para reducir a cantidade de rego e manter o chan húmido durante máis tempo, é necesario afrouxar e moer o chan despois de cada rega. Nos veráns quentes, cando o chan se seca rápidamente, sen mulching cabezas de allo grandes.
Aproximadamente a partir da primeira década de xullo, cando comeza a maduración previa á colleita das cabezas de allo, cambian para manter a humidade do chan ou cancelar o rego. Non permiten secar, de xeito que o solo seco non tome humidade dos dentes que maduran.
Preparación de allo
Para facer a alimentación máis eficaz, combínanse con rega. As cabezas de allo son capaces de acumular nitróxeno, polo que a disposición adicional do cultivo con nutrientes debe ser tratada con coidado. Durante a tempada de crecemento, o allo aliméntase 2-3 veces, sen máis.
O primeiro aderezo superior do allo de inverno realízase en chan húmido na fase de 3-4 follas cunha solución de urea (20-25 g / 10 l de auga) cun caudal de 3 l de solución por 1 cadrado. m cadrado.
O segundo aderezo de allo realízase despois de 2 semanas con nitrofos, nitroammofos ou outro fertilizante a razón de 2 culleres de sopa por 1 m². O aderezo pódese aplicar en seco ou en disolución (2 culleres de sopa por 10 litros de auga, por 2 m²).
Pódese omitir o terceiro aderezo de solos fértiles. En solos areosos e lixeiros, en fase de formación e crecemento da cabeza (segunda década de xuño), son alimentados con superfosfato - 30-40 g / m².
Se se observa que as plantas se acumulan lentamente por encima do chan, pódese realizar aderezos superiores foliares con infusión de excrementos de cinza ou ave, fertilizantes hidrosolubles cun conxunto de oligoelementos.
Prepáranse solucións da seguinte concentración:
- 1 vaso de excrementos ou excrementos de aves dilúese en 10 litros de auga, as plantas filtrábanse e pulverizanse,
- Podes usar unha culler de cristalina cun conxunto de microelementos (mercar na tenda) para 8-10 litros de auga.
O aderezo foliar superior de allo pode usarse en calquera combinación, pero baixa concentración, xa que complementa, pero non substitúe, o principal aderezo superior. Se rellenas as plantas, o sabor e a calidade das lámpadas se deterioran sensiblemente.
O ajo é dexenerado. A partir de anos de selección, xa non é posible obter cabezas grandes co paso do tempo. Polo tanto, o material debe actualizarse despois de 3-4 anos. Para iso, recóllense inflorescencias maduradas, tómanse grandes bulbos e sementanse arredor de setembro - principios de outubro. Ao ano seguinte reciben uns únicos dentes que, cando se sementan no outono, forman grandes cabezas saudables de tamaño completo de inverno.
Vexa tamén o noso material: Cultivamos allo a partir de bulbos.
As cabezas grandes están formadas por allos de inverno, se se eliminan as frechas de forma puntual a medida que aparecen. As frechas elimínanse a 10 cm de altura. Desprázanse ou cortan, deixando unha columna de 2-3 cm.
Protexer o allo contra enfermidades e pragas
Enfermidade do allo
Como todas as verduras, o allo invernal é susceptible de infeccións por enfermidades fúngicas, microbianas e virais. Non se recomenda preparación química para a protección contra enfermidades e pragas no allo. O máis práctico e sen ameazar a saúde dos propietarios da cabaña, nenos, animais, é mellor usar biofungicidas. Poden procesar plantas desde os primeiros días da súa vida ata a colleita, o que lle permitirá obter produtos saudables.
Se co cumprimento oportuno de todos os requisitos técnicos agrícolas, o allo de inverno cambiou de cor, apareceron manchas, puntos, frechas nas follas, o crecemento parou, entón a planta está infectada.As enfermidades máis comúns son a ferruxe das follas, a podremia das raíces, o fusarium, o mildiu en po, a podremia branca do chan, etc. Debe inmediatamente tratar plantas e chan con alirina, gamair, fitosporina, glicocladina, planriz. A preparación de solucións de traballo e a súa aplicación inclúense nas recomendacións, é imposible desviarse dos seus requisitos. O aumento independente da concentración, pulverizar a baixas temperaturas non terá o efecto positivo esperado sobre as plantas.
Plagas do allo
Entre as pragas, as máis nocivas son: a mosca da cebola, cuxas larvas comen a carne dos dentes, o nematodo do tronco, os escaravellos da cebola, a trompeta, as garrapatas, os cazadores secretos e outros.
Os principais métodos de control inclúen o aderezo obrigatorio do material de plantación e o tratamento de plantas e chan con bioinsecticidas. Debido á base biolóxica natural, os bioinsecticidas non afectan negativamente á saúde humana e non son adictivos ás pragas.
Estes inclúen o actofit máis comúnmente usado, a prevenin-N, a miccoafidina, o lepidocida, a bitoxibacilina, o nemabact, o bicol, a pecilomicina (de nematodos) e outros.
Efectiva, como medida preventiva, plantar caléndula e caléndula ao longo das beiras e entre as anchas filas de allo. As larvas dos nematodos, que arrastran o cheiro das colleitas de flores, usan o zume das súas raíces para a nutrición, que é tóxico para os nematodos e leva á morte de pragas.
Colleita
A limpeza comeza a finais de xullo - principios de agosto. As plantas de depuración se secan á sombra durante 3-5 días. Despois cortar a parte aérea, deixando 5-6 cm da columna. Cómpre destacar que case todas as variedades de allo de inverno difiren en cebolas grandes. Así, a variedade Komsomolets forma cabezas de ata 80-110 g, Sofievsky - 90-110 g, Otradnensky - ata 100 g.
Plantar dentes de allo.
Variedades de allo de inverno para o cultivo no país
Variedades maduras temperás: Bashkir (non tiro), Broadleaf -220 (non tiro).
Nota media:
- Alcor: para as condicións de Siberia Occidental,
- Podmoskovny (non tiro) - para a rexión de Moscova e as áreas próximas a eles,
- Lyubasha - para Ucraína e as rexións medias de Rusia,
- Nazus está destinado aos Urais e rexións circundantes,
- Komsomolets: para as rexións do norte.
Entre outras variedades de allo medianas, pode recomendarse para o cultivo na zona media e rexións frías: confiables, alemás, Dubkovski, Antonik, aniversario de Gribovsky, Gribovsky-60, Novosibirsk (non de tiro), Zubrenok, Losevsky, Sofievsky, Skif, Danilovsky e outros. Todas as variedades poden crecer nas rexións do sur, formando cultivos de alta calidade.
Como crecer o allo de primavera
A diferenza do inverno, o allo de primavera sementa na primavera, cando o chan quenta na capa superior de 15 cm ata + 5 ... + 8 ° С. O allo de primavera distínguese pola formación de cabezas pequenas. Para obter cabezas máis grandes, sementanse o máis pronto posible. A cultura é bastante resistente ás xeadas e desenvólvese mellor a baixas temperaturas. Polo tanto, se non é posible medir a temperatura do chan, entón normalmente os xardineiros, centrados no período desde a nevada, así como dependendo da rexión e do clima, comezan a sementar a principios de mediados de abril.
Os brotes de allo de primavera non teñen medo ás xeadas de retorno da primavera e aparecen a unha temperatura do aire de + 3 ... + 4 ° С.
O chan para o allo de primavera prepárase no outono, para non molestar na primavera no chan frío semi-conxelado.
Os requisitos agrotecnicos para as condicións ambientais, a preparación do chan e o material de plantación non difiren do allo do inverno.
Temperatura requerimento de allo para o allo de primavera
Os requisitos de allo de primavera ao réxime de temperatura cambian durante a estación de crecemento. Podes axustalo pola profundidade dos dentes. Para que a temperatura sexa óptima na zona de desenvolvemento do sistema raíz (+ 5 ... + 10 ° С), os dentes son plantados a unha profundidade de 5-6 cm e a sementeira é mulada para que o chan desta capa quente máis lentamente. A unha temperatura baixa do solo, os cravos avanzan máis activamente no crecemento e o sistema raíz está a desenvolverse máis rápido. Un mes despois (desde a fase de posta dos lámpados), a mellor temperatura do aire é de + 15 ... + 20 ° С, e máis tarde, cando as lámpadas maduran, - + 20 ... + 25 ° С.
Pode controlar a temperatura do aire e do solo (por suposto, relativamente) usando mulching e brétema lixeira. En tempo frío, emprégase o mulch dunha cor escura (turba de cabalo), en tempo quente - lixeiro (serrín, virutas). Pode mollarse con herba seca e cortada. A capa solta pasa ben o aire e impide o quecemento do chan. Recoméndase unha capa de mulch como mínimo de 4-5 cm. Con esta técnica pode reducir a temperatura no chan de 1 a 3 ° C e aínda máis.
Preparación de allo de primavera
O allo de primavera aliméntase dúas veces durante a estación de crecemento. Non podes (como o inverno) superar a cultura. Ao sobrealimentarse nos dentes, a forma de nitrito de compostos de nitróxeno acumúlase (tóxicos para os humanos), a calidade dos dentes diminúe drasticamente. Para alimentar o allo de primavera, se o chan durante a preparación principal está ben aderezado con fertilizantes, pode usar nitrofoska ou tintura de 1 cunca de mulleina fresca ou excrementos de aves con 2 cuncas de cinza en 10-12 litros de auga. Mestura ben a solución, cola e engádese aos corredores para regar, seguida de mulching.
Coidado do allo de primavera
Coidar o allo de primavera (cultivo, rego, protección contra enfermidades e pragas) non é diferente do allo de inverno.
Colleita
En agosto, as follas quedan amarelas, deitáronse, a cultura está lista para a colleita. Cavan o allo, cepúlanlle no chan e, despois do secado, téndeno en trenzas. Desta forma, o allo gárdase nun lugar fresco e seco. A vida útil dos bulbos de allo resistentes ao secado é de ata 1,5-2,0 anos. A gran maioría das variedades almacenadas ata 10 meses.
Variedades de allo de primavera para o cultivo no país:
- A variedade Aleisky está metade da tempada, zonificada para condicións en Siberia occidental.
- A variedade Sochi-56 é madura, é resistente ás condicións meteorolóxicas e ás enfermidades do sur. Cultívase con éxito na zona climática media.
- Variedade Permyak mediados da tempada, deseñada para as rexións do norte.
- Variedade Degtyarsky mediados das tempadas para as rexións do norte.
Como creces o teu allo? Comparte os teus segredos e consellos comprobados nos comentarios!
