A fresa, ou como aínda se chama adecuadamente - amorodo de xardín - é a principal colleita de baga en parcelas durante moitos anos. Todos os anos discute co título da primeira baga da tempada con madreselva, pero debes admitir, ¿a madreselva presume de tanta beleza cunha baga de amorodo, tal gusto, un encanto nos beizos dunha moza bonita? Por suposto que non, por iso nin o groselha, cos ósos listos para pegarse en cada clic da boca, nin a madreselva que se conxela, se desmorona ou é golpeada polo peixe ouro, nunca se pode comparar cos amorodos - a raíña das bagas.
Fresas ou amorodos (Fragaria × ananassa)Ademais do gusto, as fresas tamén son moi útiles: contén un enorme conxunto de vitaminas e minerais, e calquera, incluso o máis caprichoso, o neno sempre gozará con crema agria e azucre. Din que as framboesas ou o limón te curan do arrefriado, que a actinidia e a dogrose son ricas en vitamina C. E se te sentes un pouco enfermo, tenta probar unha gaivota con froitas de fresa esmagada, será máis fácil para ti de inmediato pola mañá, pero o principal é que é tan bo.
Ademais, nas fresas hai unha gran cantidade de ácido fólico, aquí, ao parecer, os líderes neste indicador son as uvas e as framboesas. Comer fresas, simplemente non experimentará problemas cos intestinos, fortalece a súa inmunidade e limpa as toxinas das paredes dos vasos sanguíneos.
A fresa é case a única baga que se cultiva en todos os continentes do noso planeta e en calquera restaurante pode ofrecerte unha parte destas bagas con crema.
Estraño como pode parecer, considérase que Sudamérica é o berce dos amorodos, foi a partir de aí que se estendeu por todos os continentes e case todo criador que traballou con esta baga fíxose famoso pola súa variedade persoal ou polo menos pola forma seleccionada, é dicir, cada unha das mudas identificadas. algo inusual e estupendo, pero non todos os concederon ao mundo.
Por suposto, pola beleza, o encanto e un excesivo valor nutritivo hai que pagar unha taxa. Ocorre que no mesmo sitio co mesmo agricultor, as fresas de súpeto sen ningún motivo empezan a perder azucre e, ás veces, incluso amargas. Moitas veces había un sabor acuoso e un sabor agridoce. Entón, que podería ser e como corrixir a situación de tal xeito que isto nunca lle pasaría a ninguén?
Para comezar, imos descubrir as variedades: ten razón o agricultor, cometeu un erro ao transplantar unha plantación de amorodos; Pero o seu lugar debe cambiarse polo menos cada 5-6 anos, e os agricultores expertos din que cada 4 anos.
Volvamos ao Rexistro Estatal, agora ten 93 variedades de amorodos, das que o sabor postre ten o seguinte: Bogotá, Torpeda, Rusich, Khibiny Beauty, Rosinka, Bohemia, Zaluchevskaya, Ciritsa, Toros, Viola, Geyser, Elsanta, Elizaveta 2, Zenkara, Kubata , Vima Rina, Duet, Lyubasha, Coquette, Bogdalena, Pokrovskaya, Bereginya, Barabinskaya, Vima Kimberly, Nelly, Bersenevskaya, Sadovospasskaya, Yoshkarolinka, Lyubava, Portola, cesta perfumada, Brancaneves, Crimea cedo, Crimea 87 tsar, Yoelyol Fogos de artificio, relé de relé, Sudarushka, Kalinka, colleita ynaya TSGL, Orlets e 50 outubro.
Pode familiarizarse coa descrición de novas e mellores variedades de amorodos (ananas ou amorodos de xardín) nos nosos materiais "Amorodos: as maiores variedades que non requiren un transplante frecuente" e "Fresas - novas variedades".
Bayas de fresa no arbusto.
Como podes ver, a elección de variedades de amorodos de xardín, cuxa puntuación é de 4,5 ou superior, o que se considera un indicador bastante elevado, é moi grande, é dicir, hai moitas onde escoller e se unha destas variedades medra no sitio, ten un bo gusto. as froitas aínda deberían proporcionarse, pero, por desgraza, non sempre é así.
A razón de que incluso esas marabillosas variedades de amorodos, cuxo sabor é moi apreciado, os froitos poden ser acidificados ou ter unha picadura abertamente amarga, pode ser a humidade ou, mellor dito, o rego, intempestivo ou incorrecto. Por suposto, non estamos a salvo das choivas no verán, pode verter todo o día e, como sabes, o período de maduración de amorodos cae na primavera e cando chove durante este período, isto é completamente normal, non é normal só se moitas e son frecuentes. Polo tanto, o exceso de humidade é bastante capaz de degradar o sabor das fresas do xardín, tornándoo fresco. A partir dun exceso de humidade, as bagas convértense en augas, os azucres (ou sexa, os azucres) disólvense literalmente na masa do feto e cando se consumen non son cornosos. Ás veces o sabor das fresas inundadas de auga é incluso amargo, pero isto supón unha desviación aínda maior da norma.
O sabor, ou mellor a dozura das fresas, tamén pode verse afectado pola colocación de camas. Nas grandes explotacións, sempre se controla estrictamente, e nas nosas xardíns de infancia e hortas pódense situar a un par de camas da mesma variedade a poucos metros uns dos outros, polo que unha cama coa mesma variedade estará nunha zona ben iluminada. - de xeito máis escurecido. É ben sabido que á luz das fresas acumulan máis azucres, polo que os gustos da mesma variedade, se crece en condicións diferentes dun mesmo xardín, poden diferir - a baga que creceu á sombra non será doce. Ademais, pódese observar nesta situación un complexo de factores desfavorables, unha combinación de circunstancias: zonas iluminadas e quentadas polo sol, incluso un certo exceso de humidade pode evaporarse e achegar o chan á normalidade, pero amorodos que medran en sombra ou sombra parcial, por desgraza, non poderá facelo, entón o exceso de humidade tamén afectará o sabor.
O ideal sería que o sabor da variedade de amorodos estea declarado no Rexistro Estatal, as fresas deben estar polo menos oito horas baixo o sol, e o chan que hai debaixo non debe estar excesivamente, senón moderadamente humedecido (o rego por goteo é ideal).
Imos máis alá: o solo: o sabor das fresas ás veces depende practicamente da calidade do solo, aínda que as mesmas variedades crezan en distintas zonas. De feito, sen bromas - por un chan as fresas serán doces coma o mel e por outra apenas perceptible presenza de dozura.
Outro motivo, por certo, é común entre os residentes do verán: plantan o seu arbusto favorito de amorodos nunha parcela (ou unha ducia dos seus arbustos favoritos) e cultívanos literalmente durante décadas. Está claro que nun bo momento a matogueira faise tan vella que perde o sabor familiar para o residente do verán, converténdose en fresco. Ao parecer, o antigo sistema raíz xa non é capaz de traballar as accións que se lle realizan e non entra todo o subministro de nutrientes necesario para o desenvolvemento completo da baga. A primeira campá que as fresas axiña se converterán nun sabor típico é cambiar o seu tamaño: ao principio son máis pequenas.
Lamentablemente, incluso algúns arbustos de amorodos que medran na súa casa de verán, polo menos cada cinco ou seis anos, deben renovarse para os novos, coller un bigote ou mercar novas mudas (non importa como renovar) o principal é replantar. un novo sitio cun chan nutritivo, moderadamente húmido e ben iluminado.
Para obter información sobre como cultivar amorodos doces e que tipo de plantas necesitan para coidar, lea os nosos materiais, "Características de coidar o mantemento de amorodos silvestres" e "Como coidar os amorodos despois da colleita?"
Entón, recuemos Como resultado, en total atopamos razóns polas que as fresas podían perder a súa dozura.
Bayas de fresa ou amorodo de piña (Fragaria × ananassa)Causas da perda de doces de fresa
Primeiro motivo - un erro coa variedade de amorodos, o xardineiro, trasladando a súa colección, mesturou corny as variedades e agora esa variedade, que el cre que debe ser doce, por desgraza, perdeu a súa dozura. Conclusión: ao transferir a colección hai que ter o maior coidado posible e asinar sempre as variedades.
Segunda razón - longo período de crecemento. Nun só lugar, as fresas levan máis de seis anos, as matogueiras son vellas, o seu sistema raíz está desgastado e non pode proporcionar a antiga masa e sabor dos froitos desta cultura.
Razón tres - exceso de humidade na zona: se chove, non hai que culpar, pero moitas veces pode afrouxar o chan para que a codia do chan non se forme e a humidade se evapore máis rápido. De feito, podes facer o mesmo cun exceso de rego dun sitio.
A razón é cuarta é o solo. A cousa é que os amorodos simplemente adoran un chan bastante fértil e drenado, ás veces incluso lixeiramente acidificado (pH 5,5-6,0). Se notas que este ano o sabor das fresas non é típico dunha variedade con falta de azucre, alimentádeo a primavera seguinte con compost mesturado en proporcións iguais con area de río e logo rega ben o chan. Parece ser unha bagatela e non o podes contar como aderezos superiores, pero os froitos realmente resultan máis doces e grandes, por suposto, se a plantación é fresca.
Motivo cinco - esta é a altura das camas. Se o seu sitio é desigual, representa unha pendente ou unha serie de irregularidades, pode simplemente facer camas altas, nivelándoas, e obter a partir deles unha colleita estable de froitas doces.
Motivo seis - localización incorrecta das camas. O ideal sería que as plantas de amorodos deberían estar dispostas de xeito que as plantas se acendan polo menos oito horas ao día. A calor e a abundancia de luz son case dous dos principais factores que son de suma importancia nas calidades gustativas das bagas.
Plantar amorodos de xardín (amorodos)Razón sete - soportes compactados. Os xardineiros adoitan intentar aforrar o máximo espazo posible no sitio, polo que plantan plantas no máximo das camas. Pero as fresas prefiren a liberdade e, dado o seu maior crecemento, é preciso dotalo de máis espazo. Normalmente, os arbustos son plantados na parcela mediante o método anidado cadrado; en media, a distancia entre os arbustos é de 30 cm, e entre as filas - 45-50 cm. Se as plantacións están encaixadas, os froitos serán exactamente máis pequenos e poden ser frescos porque as plantas non haberá poder suficiente.
Razón oito - matogueiras pouco frescas. Ao plantar plantas no sitio, asegúrese de que estean completamente saudables, xa que fenómenos como o moho, a podremia e outros problemas non son aceptables nas mudas, poden causar o esgotamento e a menor calidade do froito.
Razón nove - Non é un tempo de aterraxe óptimo. Todo o mundo sabe que as fresas se plantan mellor en agosto, pero por algún motivo se plantan cando queiran. Teña en conta que, o máis óptimo é plantar amorodos en agosto, momento no que logra desenvolver un sistema raíz completo. Se vostede é residente nun clima frío, entón polo clima frío que vén, asegúrese de moer o chan. Entón os arbustos sobrevivirán ao inverno, e os froitos serán doce - iso estará practicamente garantido.
Razón dez - présa. Non te apresure a obter moitas froitas no primeiro ano despois de plantar mudas de amorodos no outono. Deixa que as plantas se desenvolvan mellor e gañen enerxía na primeira tempada co fin de presentarche deliciosas e doces froitas.
Razón undécima - sega A miúdo no outono, os xardineiros cunha foxo manual común simplemente segan as láminas do folio do sitio, de xeito que podes danar os puntos de crecemento, pode que comezan os cambios que provocarán un deterioro na calidade das fresas, así que intente combinar as láminas das follas cun rastrillo con dentes pequenos.
