A marmelada de mandarina ten un sabor coma a mandarina fresca, polo que gozarás comendo unha deliciosa dozura. Podes cociñar unha deliciosa deliciosa non só de mandarinas soas, senón que se combinan con grosellas, limón e outros produtos. O atasco está incluso feito de cáscaras de mandarina.
Sobre as propiedades beneficiosas da mandarina
A marmelada mandarina leva moitas vitaminas e todo porque eles mesmos son moi útiles. A Synephrine contida no cítrico axuda a aliviar o inchazo do corpo, limpar os pulmóns do moco. As mandarinas frescas e en conserva son útiles para o trastorno gastrointestinal alterado. Incluso a casca de mandarina ten moitas vantaxes. A partir del facemos decoccións e marmeladas de mandarinas con cáscara. O zume de cítricos fresco combate enfermidades fúngicas como a microsporia e a tricofitosis.
Algunhas receitas para a marmelada de mandarina
As mandarinas pódense procesar como queiras. A cociña atopará un lugar con este cítrico en calquera prato doce no papel dun elemento adicional e, como principal. A marmelada mandarina, cuxa receita describirá con precisión como facer este doce, debe aparecer nun estante na despensa. Para implementar tal obra culinaria tómase un pote de cociña común, pero a tecnoloxía moderna tamén pode xogar un papel protagonista. A cociña lenta xestiona tal tarefa como a marmelada de cociña.
Marmelada de mandarina a partir de franxas
Para facer franxas de laranxas mandarina, necesitas 1 quilogramo de mandarinas. Para obter a dozura desexada de mermelada, debes tomar tanto azucre e uns 200 gramos de auga.
Cociñar:
- Lavar os cítricos, pelar e dividir en lóbulos.
- Tome unha tixola esmaltada e coloque alí unha parte de mandarinas, bote auga. Cociñar por 15 minutos. A continuación, drena a auga, arrefria a parte. Verter as partes fervidas con auga fría e deixar un día nesta condición.
- Facer xarope de azucre.
- Coloque mandarinas nel e agarde de novo 12 horas.
- Ao día seguinte, deixe ferver a mestura durante 40 minutos.
- Despeje nos bancos e enrole.
Cando as mandarinas ferven, aparecerá necesariamente unha escuma que se debe eliminar. A súa presenza pode afectar ao almacenamento do atasco.
Confitura de mandarina cítrica enteira
Os que queren comer mermelada en forma de mandarinas enteiras non poden ser atormentados e pechalos inmediatamente sen dividilos en partes. Resultará moi saborosa mermelada de mandarina con casca. Para un prato, debes tomar 1 quilo de froita. Entre os ingredientes adicionais hai tanto azucre, 1 limón de tamaño medio e un vaso (150 gramos) de auga.
Cociñar:
- Lave os froitos e perfúraos cun palillo.
- Poña as mandarinas preparadas nunha tixola, engade auga e deixe ferver durante 10 minutos.
- Noutro recipiente, prepare xarope de azucre, no que logo deberán colocar as mandarinas fervidas. Acenda o lume e deixe ferver as mandarinas en xarope durante 10 minutos máis. A continuación, agarde 2 horas ata que o medicamento se arrefriase completamente.
- Repita o paso 4 dúas ou máis veces ata que o xarope adquira unha rica ámbar.
- Despeje o zume de limón antes de apagar.
- Distribúe a marmelada en frascos ou pón de inmediato sobre a mesa.
Ao conservar a froita enteira, é recomendable perforarlas cunha agulla ou cun palillo. Este procedemento é necesario para o intercambio racional do zume de froita co xarope de azucre para que a marmelada se conserve durante moito tempo e se sature de azucre.
Marmelada de mandarina nunha cociña lenta
Os que queiran reducir o tempo na cociña, é mellor facer mermelada de mandarinas nunha cociña lenta. Para esta receita, ademais de 0,5 quilogramos de mandarina, necesitarás outro 1 limón, así como 4 cuncas de azucre e 1 cunca de auga.
Cociñar:
- Poña mandarinas enteiras nun recipiente multicooker. Pon 5 minutos. Podes engadir especias ao gusto.
- Abre a tapa para eliminar as mandarinas, desfacerse da auga. Enxágüe o bol.
- A continuación, prepare o xarope. Mestura o azucre e a auga nunha placa de plexiglas profunda. Despeje auga común na cunca do multicooker ata a marca inferior e somerxa alí un prato de auga. Acenda o modo "Sopa" durante 4 horas.
- Neste momento, as mandarinas deberían cortarse en metades, abrir a tapa da pota en media hora e botar algúns cítricos. E despois agarde as 3,5 horas restantes.
- Ao finalizar a cocción, a mestura de mandarina debe deixarse de lado durante 8 horas. O atasco está feito.
Jamón de casca de mandarina
As cascas de mandarina son moi saudables. Conten ácido orgánico, cítrico e ascórbico, sales minerais, pectina, aceite esencial, vitaminas. É racional conservar estas substancias positivas facendo a marmelada a partir de cáscaras de mandarina. Para iso, necesitas 2 quilogramos de codias, que irán 2 quilogramos de azucre. Un limón axudará a diluír o sabor de mandarina e a conservar as disposicións.
Cociñar:
- Pele as mandarinas. As materias primas resultantes pódense envolver en espirales, fixándose con palillos ou rosca.
- Sumerxe a pel en auga durante tres días. Tres veces ao día, debería cambiarse.
- Verter a auga na tixola, engadir 0,5 culleres de té de sal, botar as cortizas e deixar ferver durante 1 hora.
- Facer un xarope (2 cuncas de auga por 2 kg de azucre) e engadir espirales fervidos. Cociñar por 10 minutos, arrefriar. Repita o mesmo procedemento tres veces.
- Engade o zume de limón antes de cociñar.
A preparación das cáscaras de mandarina está determinada pola cor: debe ser transparente.
Confitura de mandarina de groselha
A polpa de groselha vai ben coa polpa de mandarina. As calidades gustativas de tal mestura non son menos agradables que o único. Para elaborar mermelada de mandarinas e groselhas, cómpre tomar 2 mandarinas e 2 vasos de groselha. Para estes ingredientes, necesitas 4 cuncas de azucre.
Cociñar:
- Enxágüe e escolla froitos de calidade. Elimina as cunetas.
- Usando un ralador, elimine o cesto das mandarinas. Debería obter mandarinas nunha cuncha branca. Entón só precisa desfacerse desta casca branca.
- Moer mandarinas nun licuador.
- Poña as grosellas nunha cazola e enchela con 2 cuncas de azucre. Recubrir lixeiramente os ingredientes con auga. Ferva-lo.
- Despeje o puré de mandarina e a súa ceba no xarope fervendo. Ferva durante 15 minutos.
- Verter nos bancos e obstruír. Marmelada de mandarina con grosellas listas.
