O que podería ser máis bo que un vaso dunha bebida refrescante nun día caloroso. É kvass, como nada máis, que elimina a sede. E se é da saba de bidueiro e mesmo coa súa propia cociña, é dobremente beneficioso para unha persoa. Como facer kvass de saba de bidueiro na casa ou no país, axudaranche con receitas visuais paso a paso que describen este proceso en detalle.
Como expresar o zume do bidueiro? Como facer kvass de savia de bidueiro? Que nutrientes obtén da bebida que fas? - as respostas a estas preguntas descríbense en detalle no artigo. As persoas que queiran encher o seu corpo con vitaminas definitivamente necesitarán consellos sobre como facer kvass da savia de bidueiro. Este agasallo da natureza deleitará cun sabor incomparable e animaráche durante todo o día. Un vaso de bebida milagrosa ao día e o teu benestar estará un paso máis alto. Unha bebida tónica non require investimentos económicos, o que é importante nos nosos tempos. Aquí só tes que escoller o teu tempo libre para extraer zume de bidueiro e, mentres isto sucederá, pode relaxarse moralmente na natureza, gozando da paisaxe circundante.
Propiedades útiles da saba de bidueiro
Unha bebida transparente cun sabor lixeiramente doce é realmente rica en minerais, vitaminas e carbohidratos. Un zume de aparencia sinxela contén aceites esenciais, saponinas, taninos e moitos elementos químicos (potasio, calcio, cobre, manganeso). Ademais, a savia de bidueiro é rica en calorías e os nutricionistas modernos prescriben empregala como preparación médica para manter unha figura en forma.
Xunto ás propiedades curativas que actúan sobre a figura, este zume aumenta a eficiencia do sistema inmune, fortalece o sistema cardiovascular, estimula a actividade cerebral. Como diurético, alivia o inchazo e polo tanto é moi recomendable para as mulleres que acaban de converterse en nais. Recoméndase beber un líquido doce a todas as persoas: adultos, nenos, enfermos e sans.
A saba de bidueiro ten un efecto curativo sobre o corpo, é dicir:
- elimina do corpo substancias nocivas;
- serve como profiláctico;
- establece a dixestión;
- restaura o ambiente ácido-base no estómago;
- posúe propiedades diuréticas.
Non se recomenda beber saba de bidueiro a miúdo para persoas que padecen úlcera péptica e cálculos nos riles.
Como obter saba de bidueiro?
A extracción de zume do bidueiro depende do tempo cálido. Despois do frío invernal, cando comeza o desxeo, podes ir con seguridade coas adaptacións ás árbores máis próximas. Para determinar se hai un fluxo de saba ao longo do tronco, debes profundizar o punto da raia na árbore en 5-7 centímetros. Se na gota apareceu unha pinga de líquido na superficie, podes proceder á súa recollida con seguridade mentres planea como facer kvass a partir de savia de bidueiro.
É mellor recoller o zume durante o día, xa que pola noite o seu movemento ao longo do tronco da árbore diminúe.
Entón, cando se determinou que hai zume no bidueiro, debes comezar a perforar os buratos. A distancia do chan debe ser de aproximadamente 50 cm.O número de buracos depende do diámetro do barril. Por exemplo, o diámetro do tronco dun bidueiro é de 25 cm, o que significa un buraco, e así sucesivamente, en aumento crecente, + 10 cm é + 1 burato. As incisións corticais fanse mellor no lado sur, hai un fluxo de saba máis abundante. No orificio resultante debe introducirse unha rañura preparada previamente en forma de embarcación. Dunha árbore ao día pode bombear 3-7 litros de fluído.
Non podes escorrer todo o líquido da árbore, se non, morrerá.
Como botella de plástico, pode usar unha botella de plástico, é moi conveniente, pero non pode almacenar o zume máis aínda que perde parte das súas propiedades curativas. Ao chegar a casa, asegúrese de verter o néctar de bidueiro nun prato de vidro.
Descrición paso a paso de elaboración de kvass a partir de zume de bidueiro
O zume doce transparente pódese consumir non só na súa forma pura, senón que tamén fai kvass. Este tipo de bebida agradará a aqueles que realmente non gustan a savia de bidueiro, pero precisan o seu contido saudable. A salvación de refrixeración en tempo quente é kvass, a base de savia de bidueiro. Como facer kvass axudará con varios tipos de receitas paso a paso para elaborar kvass a partir de saba de bidueiro coa adición doutros produtos.
Receita de queso de bidueiro con mel
Ingredientes
- saba de bidueiro - 10 l;
- levadura prensada - 50 g;
- mel - 200 g;
- limón a gusto (3 unidades).
Fases de aprovisionamento:
- Despeje a levadura con auga morna e deixe repousar ata que estea completamente disolta.
- Verter o mel na masa resultante.
- Presione o zume de limóns.
- Para engadir todos estes compoñentes á saba de bidueiro. Despeje a mestura nos frascos e pecha a tapa do caprón. Deixar repousar varios días.
- O elixir está listo para aceptación.
Receita de kvass de zume de bidueiro con pan
Ingredientes
- saba de bidueiro - 5 l;
- azucre - 150 g;
- anacos de pan (negro) - 400 g.
Fases de aprovisionamento:
- O zume a temperatura ambiente é vertido nunha tixola de aluminio e engádese azucre levado a ebullición. Non ferve!
- Cortar o pan en pequenos anacos de 3-4 cm e un pouco marrón no microondas.
- Os galletas resultantes vertéronse no zume quentado, cuberto cunha tapa e necesitan estar 2 días para concentrar o sabor.
- O kvass de pan está listo.
Canto máis pardo se doure, máis kvass é rico e escuro.
Receita de queso de bidueiro con pasas
Ingredientes
- saba de bidueiro - 10 l;
- azucre - 500 g;
- pasas - aproximadamente 50 pezas.
Fases de aprovisionamento:
- Pele a saba de bidueiro a través de gasa ou colador.
- Coloque as pasas en auga fría e manteña alí durante 30 minutos, deixe que se inchan.
- O azucre con pasas engádese ao zume colado.
- Cando o azucre se disolvera, cubra cunha tapa durante un par de días para a fermentación.
- ¡Preparado o kvass de novo e desfruta do teu kvassitiya!
Receita de kvass de zume de bidueiro con laranxa
Ingredientes
- saba de bidueiro - 2,5 litros;
- gran laranxa - 1 unidade;
- pasas, menta, bálsamo de limón - ao gusto;
- azucre - 250 gramos;
- levadura prensada - 10 gramos.
Fases de aprovisionamento:
- Corte a laranxa madura en aneis e coloque nun recipiente de vidro para a pasta de leite.
- Moer a levadura e vertela con azucre nun tarro de laranxa.
- Engade o bálsamo de limón e a menta.
- Verter o frasco con zume de bidueiro, cubrir cunha tapa e deixar dous días.
Receita de kvass de zume de bidueiro con froitas secas de mazá
Ingredientes
- saba de bidueiro - 5 litros;
- froitos secos de mazá - 1 kg;
- pasas - 300 g.
Fases de aprovisionamento:
- Lavar e secar froitos secos de mazás e pasas.
- Nunha tixola esmaltada, mestura todos os ingredientes.
- Deixado de lado durante 4 días, interferir todos os días.
- Despeje a pasta de leite acabada en botellas ou frascos.
Consellos útiles sobre como facer kvass con savia de bidueiro:
- antes de abastecer, a saba de bidueiro recolleita coas súas propias mans debe ser filtrada a través de gasa, panos de algodón ou unha peneira;
- kvass saboroso e saudable resulta mellor en zume, coa túa propia colección;
- Os pratos de plástico non son adecuados para a cultura iniciais, é mellor tomar recipientes de vidro;
- O kvass de bidueiro con pasas é adecuado como base para okroshka;
- O kvass pódese almacenar ata 120 días;
- manteña o kvass nun lugar fresco;
- O kvass de bidueiro combínase positivamente con varias herbas medicinais;
- esta bebida refrescante con aditivo en forma de pasas está mellor preparada na primavera, de xeito que para o verán podes deleitarte cun grolo de frescura;
- Kvass en saba de bidueiro cun complemento de mel é mellor no verán ou no outono para aumentar a súa inmunidade no inverno.
Despois de ler as receitas, deixa de facer preguntas sobre como facer kvass a partir de savia de bidueiro. É tan sinxelo e sinxelo, só destina unhas horas a este procedemento e continúa a gozar do resultado.
Para obter unha visión máis profunda do proceso de cocción, ver claramente que e por que se debe facer, a continuación, inclúese un vídeo paso a paso de kvass de savia de bidueiro.
