Medro, ademais de repolo branco, sabia e coliflor e brócoli e kohlrabi, pero Bruxelas é a miña cultura favorita e crecer non é nada difícil. Entre un gran número de variedades de repolo, Bruxelas está soa. Nos xardíns, é unha rareza, porque se considera unha cultura caprichosa, á vez que de baixo rendemento. A miña experiencia suxire o contrario ...
Brotes de Bruxelas: un delicioso vexetal, en valor biolóxico superior a todos os demais tipos de repolo. É campioa no contido de potasio, magnesio, sales de ferro, unha fonte de proteínas vexetais de alto grao, vitaminas A, C, PP e outros nutrientes que son facilmente absorbidos polo corpo humano. Ademais, tamén é unha fermosa planta, especialmente durante a ambientación de cabezas de repolo. E se plantas unha ensalada de cores como Loll Ross ou panxoliñas ao longo do borde de repolo con repolo, no medio dela hai varias caléndulas altas, entón obterás un verdadeiro xardín de flores, non unha horta.
Brotes de Bruxelas© John-Morgan
Cando eu estaba só comezando a practicar este repolo, o resultado non me gustou. Querendo comezar a colleita, sementei sementes de repolo en marzo nun apartamento da cidade. A principios de maio plantaron mudas no chan. Practicamente non obtiven unha colleita: as cabezas de repolo estaban mal atadas e os nós xa non medraron, colleitou - para que as galiñas se rían.
Dalgún xeito chamoume a atención unha nota sobre os brotes de Bruxelas. Aprendín con ela que este repolo é moi resistente ao frío e non tolera as altas temperaturas do aire. Para as cabezas de atar, o mellor intervalo de temperatura é de 15 a 20 º С, e a 25 ° С e superior non só se demora a formación e o recheo das cabezas, senón que tamén se reduce a súa calidade. Tamén aprendín que o período desde a emerxencia ata a colleita en Bruxelas é de 130 a 150 días segundo a variedade.
Brotes de BruxelasArmada cos coñecementos adquiridos, comezou a experimentar. Sementes para mudas sementadas en diferentes momentos. Na sala a unha temperatura de 18-20 ° C aparecen mudas xa no día 3-5. Dado que a posta a cabo de repolo comeza no día 110-130, ao sementar as sementes para mudas en marzo, este período cae a finais de xullo e principios de agosto. Naquel momento, a temperatura do aire elevada (ata 30 ° С) era típica para as inmediacións de Krasnoyarsk, o que é pouco probable que agrade á miña caprichosa sala. Os cálculos e experimentos demostraron que o mellor momento para plantar as súas sementes na nosa zona é a terceira década de abril.
Como crezo as mudas? Semento as sementes de brotes de Bruxelas directamente no viveiro (xerminación) en abril: se o clima é cálido, os días 15 e 18, se o tempo é desfavorable - os días 25 e 28.
O selector meu é unha caixa de 65 cm de alto, 120 x 120 cm cadrada con cadro de tapa, sobre a que se estira unha película reforzada. O chan da caixa ten un lixeiro sesgo cara ao oeste. Enche o chan do viveiro con materia orgánica, cinzas e superfosfato. Fago sucos e verténdoos con auga quente antes de sementar.
Brotes de BruxelasMollar as sementes con antelación nunha solución inmunocitófita e secar, é dicir, sementar. Por suposto, antes de sementar, descarto sementes pequenas, danadas e demasiado lixeiras, así como de forma irregular, cunha superficie escura (sen brillo).
Despois de sementar as rañuras con sementes, quedei durmido co chan, cobre cunha capa de neve ou xeo de 3-5 cm enriba, se aínda están no sitio.
Dependendo das condicións meteorolóxicas, as sementes xerminan en 5-10 días. Dado que semento só sementes cheas, pólasas a unha distancia bastante grande (entre 5 e 8 cm) unhas das outras, polo que todas as mudas medran de calidade, case non hai exemplares débiles e enfermos.
O cultivo de mudas nun viveiro frío ten certas vantaxes: non se estira, non obtén unha perna negra e sofre un bo endurecemento. No apartamento, nunca conseguín cultivar unha plántula tan chea: estaba efeminado, enfermo, moitas plantas desapareceron durante un mergullo. E así podo evitar un transplante innecesario, atrasando o crecemento das plantas.
Plantas na rega e alimentación da planta. Fago o primeiro aderezo superior (urea) ao comezo da aparición da segunda folla verdadeira, a segunda - despois dunha semana con calquera fertilizante complexo. As plántulas medro forte, abondosa (tallos de 5-6 cm de grosor).
Brotes de BruxelasDesembarco. Cando as mudas forman 4-6 follas verdadeiras, eu plantas as plantas no chan, normalmente isto ocorre a finais de maio a principios de xuño, o prazo é o 10 de xuño.
Sábese que Bruxelas adora profundamente cultivado, rico en chan orgánico e non tolera a arxila pesada. E teño unha parcela nunha terra baixa, nun pantano, preto dun bosque, chan arxiloso, pesado, cun alto nivel de augas subterráneas. Polo tanto, para plantar mudas, desde o outono estou preparando unha cama alta de 1 m de ancho, condimentala con compost, superfosfato e cinzas. Plantei plantas en dúas filas, e bastante raramente - entre plantas de 50-60 cm.
Coidados de Bruxelas nas camas. 2 semanas despois do cultivo, cando as plantas están empezando a crecer claramente, gasto a primeira fertilización cunha solución de fertilizantes de biomaster, e dou a segunda cando comeza a formarse a cabeza de repolo. Ademais, rego o campo. Especialmente hai que regar moito durante o crecemento das follas e durante a formación da cabeza de repolo. Para protexerse contra pragas, espolvore a cinza no chan todas as semanas despois de soltar. Nunca espudei para non podrir as cabezas inferiores da repolo.
A finais de agosto - principios de setembro, estou a realizar a trampa, é dicir, cortei os brotes apicales (cabeza de repolo). Isto fai que as cabezas de repolo crezan e sexan máis densas. Máis tarde, a finais de setembro, elimino toda a parte superior das plantas sobre as que está mal desenvolta a cabeza de repolo.
Como limpar e usar o cultivo. Empezo a coller a partir de finais de setembro, arroxan de xeito selectivo as cabezas de repolo a medida que maduran. A maduración determínase simplemente: as cabezas de repolo vólvense densas e brillantes, alcanzando un diámetro de 3 cm.
Brotes de BruxelasA masa dunha verza é de 8-15 g, e nunha planta hai 35-50. A miña familia ten cultivos suficientes con 10-12 plantas.
Eu conservo a colleita en bolsas de plástico só na neveira e tamén o conxela.
Cociño sopa de brotes de Bruxelas (por certo, o sabor do caldo que se asemella ao caldo de polo). Fago ensaladas, ferva nun prato lateral e inclúo no cocido vexetal.
