Cazola de calabacín con polo - sen fariña e calorías extra

Unha cazuela de calabacín con polo é unha excelente idea para xantar ou cear para dous. O proceso de cociña non leva moito tempo. Algúns alimentos necesitan fritilos antes, despois mesturalos co resto de ingredientes, engadir a fariña de avea e cubrir con ovos batidos. Hércules absorbe a humidade dos calabacíns, os hinchados, a cazola será exuberante e satisfactoria.

Do calabacín, con que receitas non se lles ocorría: cociñan mermelada, asan as filloas e as filloas, as cousas, cociñan o caviar e as ensaladas para o inverno. Na miña opinión, esta é a verdura máis popular, especialmente de xuño a outubro.

Hai un par de xeitos de cociñar rapidamente unha cazola vexetal. En primeiro lugar, podes fritir as verduras nunha tixola profunda e despois botalas cunha mestura de leite de ovo. Para cociñar uniformemente por ambos os lados, unha tortilla vexetal vólvese da forma de tortilla. O segundo xeito que prefiro é asar no forno, este método de cocción é menos complicado. Mentres o prato está cocido, podes relaxarte e degustar unha cunca de café ou un aperitivo.

Un gran plus da receita: a cazola é cocida sen fariña. A fariña engádese a miúdo a fariña para que os ingredientes non se desmoronen, pero algunhas persoas sofren intolerancia ao glute, polo que substitúen a fariña por produtos sen glute.

Tempo de cociñar: 35 minutos
Porcións por envase: 2

Ingredientes para a cazola de calabacín con polo

200 g de polo;
4 ovos
40 g de avea (hercules);
200 g de cabaza;
50 g de cebola;
80 g zanahorias;
40 g de tomates;
cenorias secas, herbas, pimentón moído, sal, aceite vexetal.

Un método de preparar cazuelas de calabacín con polo

Tres grandes zanahorias nun ralador vexetal grande. Picar a cebola finamente. Pasamos as cebolas con cenorias en aceite vexetal, poñémolas nunha forma refractaria, engrasadas con aceite.

Pasar as cebolas e as cenorias nunha tixola, poñelas nun molde

Filete de polo cortado en cubos pequenos. Fritir o polo na mesma tixola na que se saltearon as verduras. Cambiamos os anacos de polo frito nun molde.

Fritir o polo, estender as verduras en forma

Calabacín cortado en tiras finas. Cortamos un tomate pequeno en cubos. Engade as verduras cruas picadas na tixola ao resto de ingredientes.

Engade o calabacín picado e o tomate

Condimenta a cazola de calabacín con polo, engádelle notas picantes. Picar ben un pequeno feixe de herbas frescas - perexil ou cilantro. Para mellorar e mellorar o sabor, botei un par de culleres de sopa de cenorias secas, pementos secos e unha cucharadita de pimentón doce moído.

Condimenta a cazola con herbas e especias

A continuación, verter a forma de fariña de avea instantánea e sal ao gusto. A continuación, mestura os ingredientes ben. Baixo a influencia do sal, a auga liberarase do calabacín, porque este vexetal é o 80% de auga. Os flocos absorben a humidade, polo que o prato acabado non resultará acuoso.

Sal, engade a avena, mestura os ingredientes

Rompe os ovos de pollo cru nun bol, engade un chisco de sal, mestúrase cun bote. Non é necesario batir fortemente, basta con destruír a estrutura da proteína e a xema.

Despeje a mestura nun cazo, axítela suavemente para que se estenda uniformemente.

Enche a masa con ovos batidos.

Colocamos o formulario no nivel medio do forno do armario, acendemos a calefacción a 185 graos centígrados. Unha cazuela de calabacín estará listo nuns 15-20 minutos, dependendo das características individuais do forno.