O xenxibre é unha planta perenne de ata 1-2 m de alto. Nun tallo recto hai longas follas lanceoladas. O rizoma é un órgano de almacenamento subterráneo en forma de pezas divididas na palma, cubertas na parte superior cunha delgada cortiza negra, baixo a que hai unha carne carnosa dun claro ton amarelado cun lixeiro cheiro peculiar. Baixan dela as raíces anexas do tipo fibroso e os brotes por encima do chan. A terra natal do xenxibre é Asia do Sur, pero hoxe distribúese amplamente en Asia e Europa, onde se cultiva en campos abertos en zonas máis cálidas, en invernadoiros e en invernadoiros en zonas máis frías.
O xenxibre farmacéutico, ou xenxibre medicinal, o xenxibre real, ou o xenxibre común (Zīngiber officinale) é unha especie tipo da familia do xenxibre da familia do xenxibre (Zingiberaceae). En ruso, chámase simplemente xenxibre.
Xenxibre farmacéutico ou xenxibre medicinal ou xenxibre real ou xenxibre común (Zingiber officinale). © Daniel KellyInteresante sobre o xenxibre
Traducido ao ruso do sánscrito, o xenxibre significa "raíz cornida" ou, noutra interpretación, "medicina universal". E de feito, aplícase a partir de 100 enfermidades. Este afrodisíaco natural incita ao desexo sexual, para o cal os chineses asocian o xenxibre coa palabra "masculinidade".
Crese que unha persoa que bebeu unha bebida de xenxibre faise audaz, valente, decisiva. Estas persoas non coñecen o medo, o pánico e a depresión. A roupa empapada en aceite de xenxibre trae éxito ao propietario en todos os esforzos e riquezas económicas.
Composición química e propiedades medicinais do xenxibre
A composición química do rizoma determina as súas propiedades curativas. O rizoma contén ata un 3% de aceite esencial de xenxibre, o que proporciona un aroma peculiar, un gran conxunto de macro e microelementos. Entre os aminoácidos, o triptófano, a treonina, a metionina, a fenilalanina, a valina e outros inclúense na composición química. O xenxibre distínguese por un alto contido en vitaminas dos grupos B, A, C. O xenxibre dá un sabor ardente ao xenxibre. Os compoñentes do xenxibre cingiberen, campeno, bisaboleno, citral e outros en combinación con aminoácidos e outras substancias crean un complexo terapéutico estable. O rizoma de xenxibre úsase en todo o mundo como profiláctico e para diversas enfermidades de natureza antiinflamatoria e bactericida, colerética, anthelmíntica, antiespasmódica, para o tratamento de enfermidades do tracto gastrointestinal, fígado. En Asia Oriental, os curandeiros tradicionais recomendaron medicamentos de xenxibre para mellorar a memoria. Consideraron un bo estimulante natural para prolongar a mocidade.
O uso do xenxibre na cociña
O rizoma de xenxibre úsase como un compoñente ou compoñente de aperitivos fríos individuais e pratos quentes. Para o tratamento de decoccións, infusións. Para uso culinario na fabricación de froitas confitadas, a cervexa (o famoso xenxibre), engadida á repostería, prepara salsas para pratos de carne. O té de xenxibre único como tratamento para arrefriados e unha bebida leve vigorizante durante o exercicio e a fatiga muscular. Ter unha planta tan útil na casa é obrigado.
Xenxibre farmacéutico ou xenxibre medicinal ou xenxibre real ou xenxibre común (Zingiber officinale). © H. ZellOs segredos do cultivo de xenxibre
Así, o xenxibre crece en todas partes, pero baixo unha condición - subministración a longo prazo de alta temperatura, humidade suficiente do aire, en sombra parcial (os raios directos quentes son prexudiciais para o cultivo), sen correntes e fortes ventos. En Rusia, o xenxibre apenas se cultiva en terra aberta. En xardineiros expertos nalgunhas rexións do sur, o xenxibre crece en pequenos leitos de terra aberta como planta anual. En Rusia, a miúdo cultívase en invernadoiros, vexetarianos e como planta de casa - en bañeiras e macetas. Todas as partes do xenxibre teñen un agradable cheiro a limón. Considere varias opcións para o cultivo desta valiosa colleita.
Cultivo de xenxibre en terra aberta
Para obter un rizoma completo, a planta de xenxibre debe estar no chan de 8 a 10 meses. Dada a longa tempada de cultivo, a cultura, é mellor crecer a través de mudas.
Preparación do solo para mudas de xenxibre
O xenxibre adora o aire húmido e non tolera o rego excesivo. Para mudas, prepárase unha mestura de solo a partir de humus, humus, area e chan lixeiro de xardín, 1: 1: 1: 1. O humus preparado pódese mercar na tenda. A mestura debe mesturarse ben, estendela en cuncas ou potas anchas cunha altura de polo menos 25 cm, humedecer.
A finais de febreiro, as eliminacións de xenxibre colócanse nos recipientes de aterraxe preparados cos riles cara arriba. Rizomas plantados 3-4 cm espolvoreados con mestura de chan e regados abundante. Lembrade! O drenaje é necesario. Despois de 15-20 días, aparecen brotes novos de xenxibre.
Xerminación do xenxibre. © Patrick TAMPreparación do rizoma para a plantación
Os rizomas para plantar pódense mercar no centro comercial ou no departamento de hortalizas da tenda. O material de plantación debe ser novo (requirido) e fresco. O novo rizoma está cuberto cunha cortiza lisa dun ton dourado e ten ollos na superficie (como as patacas). Non compre rizomas danados, engurrados, pausados e semi-secos. Non cobrarán vida e non formarán brotes.
Antes de plantar en mudas, o rizoma está empapado durante 12 a 20 horas en auga quentada. Os riles durante este período hincharon lixeiramente. Cortar o material de plantación en lóbulos para que cada un teña 2-3 brotes vivos. Os recortes fanse mellor nos pontos dos procesos do rizoma. A superficie da ferida debe protexerse da putrefacción da raíz e dos fungos patóxenos. Pódese tratar con biofungicida, espolvoreada con cinzas de madeira finamente tamizadas ou carbón triturado.
Preparación de camas para plantar mudas de xenxibre
Para un desenvolvemento exitoso, o xenxibre require un chan lixeiro de acidez media cun alto contido en materia orgánica. No outono, o chan afrouxa 25-30 cm para crear unha cama suave. Ao escavar, traen 1-2 cubos de humus e un balde de area por metro cadrado. m cadrado. Se o chan está esgotado en nutrientes, engade 50-80 g / m². m nitrofoski. Se o chan é groso ou denso, é imprescindible que a base de drenaxe estea formada por seixos e area grosas ou grandes fichas de madeira de coníferas (acidifica o chan neutro) e residuos picados finamente da poda do xardín.
Plantar mudas de xenxibre
Os rizomas brotados con brotes vexetais plantanse permanentemente en abril-maio. Para protexerse contra condicións meteorolóxicas inestables (incluso no sur), as plantacións están cubertas con tapa temporal dunha película ou outro material de cuberta. Antes de plantar, o chan debe estar suficientemente humedecido. O esquema de aterraxe é ordinario. A profundidade do surco é de aproximadamente 20 cm.O surco pode ser espolvoreado con humus ou humus maduros. Estender o delenki brotado despois de 30 cm e espolvoreo cunha capa de chan.
Xenxibre farmacéutico ou xenxibre medicinal ou xenxibre real ou xenxibre común (Zingiber officinale). © DalgialCoidados de plantación de xenxibre
Despois de aproximadamente 30-40 días, aparecerán brotes novos na superficie do chan. O crecemento da masa verde é moi activo e as plantas precisan humidade suficiente no chan e no aire. As plantas de xenxibre son pulverizadas 2-3 veces por semana a partir dun rego cunha boquilla fina de malla e non permiten sobrecargar o chan. Ao día seguinte do rego, o sol afórase para un mellor acceso ao osíxeno ás raíces do cultivo. O rego e aspersión faise mellor pola mañá antes das 9 e despois da cea antes das 15-16 horas do día para que as pingas de auga non actúen como lentes e non queimen as follas das plantas.
Aderezos superiores
Formando o seu rizoma como órgano de almacenamento, o xenxibre responde á aplicación de fertilizantes. Aliméntano unha vez cada 1,5-2,0 semanas, comezando pola fase das mudas en masa. O aderezo superior xeralmente realízase con fertilizantes orgánicos, alternando a mulleina con excrementos de aves cunha dilución de 1:10 e 1:15, respectivamente. A finais de agosto, o sulfato de potasio a unha velocidade de 50-60 g por m². m cadrado. O potasio durante este período contribúe ao crecemento dos rizomas.
Colleita
Se o xenxibre se cultiva nun cultivo anual, entón coa aparición de amarelamento e caída das follas, o rego está detido. Despois de 1,0-1,5 semanas (non secar excesivamente o chan), os rizomas con raíces son desenterrados coidadosamente, tentando non danar a colleita. Limpáronse de chan e raíces adicionais, lavanse de lixo, secan lixeiramente ao sol ou nunha zona seca e ventilada.
Os rizomas almacénanse en bolsas de liño nun lugar seco ou no compartimento vexetal do frigorífico. A mellor temperatura de almacenamento é de + 2 ºC. A raíz pódese conxelar. O rizoma maduro na sección debe ter unha tonalidade amarela clara.
Se o xenxibre se cultiva como planta ornamental de xardín, entón para o inverno a raíz queda na terra. Para plantacións de primavera, os rizomas gárdanse no andel inferior do frigorífico.
Vista xeral da planta de xenxibre común. © Eric ToensmeierCultivo de xenxibre no carril medio e no norte de Rusia
Na zona media e no norte de Rusia, é recomendable cultivar xenxibre para recoller rizomas terapéuticos en invernadoiros quentados coa creación da iluminación necesaria, temperaturas positivas, humidade do chan e aire.
Debe coidadosamente preparar a zona protexida. A mestura de chan para plantar rizomas radicais prepárase nas mesmas proporcións que para plantar raíces en mudas. Todos os traballos preparatorios no terreo protexido deberían estar rematados a finais de febreiro. O chan quéntase a + 12 ... + 15 ° С, o aire a + 25 ... + 30 ° С. O momento óptimo para plantar en chan de invernadoiro unha constante é a primeira quincena de marzo.
Antes de plantar no chan, o delenki debe estar empapado en auga morna durante un día. Trátanse de raíz e plantanse en buracos separados segundo o esquema de 25-30 cm seguidos e entre filas de 40-45 cm. O coidado consiste en regar regularmente, vestirse enriba, cultivar (ver cultivo en terra aberta).
Por suposto, o cultivo obtido en condicións de invernadoiro diferirá de tamaño do cultivo cultivado en condicións climáticas axeitadas no campo. Pero o rizoma de xenxibre cun rendemento menor aínda conserva todas as súas propiedades útiles e curativas.
Xenxibre farmacéutico ou xenxibre medicinal ou xenxibre real ou xenxibre común (Zingiber officinale). © Geoffrey HabermanO xenxibre crecente na casa
Na maioría das veces en Rusia, o xenxibre, mesmo no sur, cultívase como planta anual ornamental e medicinal. A plantación de rizomas en condicións de interior realízase en calquera época do ano, pero os delenki plantados no inverno desenvolven máis prácticos e con mellores resultados.
Ao crecer en interiores, son de grande importancia as dimensións dos envases e outros envases preparados para as plantas. Os vasos, os recipientes, as cubas e as caixas deberían ter unha parte superior ampla, xa que na superficie do chan está situado un sistema raíz ramificado cun rizoma. A altura dos recipientes para o cultivo anual é suficiente de 20-30 cm, e durante moitos anos - 30-40 cm. Os tanques están instalados nun palete cheo de seixos. Se é necesario, a tixola úsase para rego. Na parte inferior da pota realízanse varios orificios para eliminar o exceso de humidade durante o rego abundante e a súa inxestión ao secar o chan por varias razóns. O solo prepárase a partir de humus ou vermicomposto, area e terra caduca. Mestura en cantidades iguais e enche o tanque. Os delenki preparados sitúanse na capa superior da mestura do chan, profundizándoos uns cm. Despois de 15-20 días aparecen brotes novos de xenxibre. Coidado adicional, como no invernadoiro.
A primeira planta ornamental non se transplanta durante os primeiros 2-3 anos, e despois este procedemento realízase anualmente. Simultaneamente co transplante, o xenxibre propagase dividindo o rizoma. Cando se transplante, especialmente coa división dos rizomas, observe todas as medidas hixiénicas a partir da entrada de bacterias e fungos patóxenos que provocan a putrefacción da raíz. Con moitos anos de cultivo na casa, as plantas de xenxibre poden alcanzar 1,0-1,5 m de altura. O xenxibre florece en condicións óptimas de cultivo con flores laranxas-amarelas, ás veces vermellas ou marróns, recollidas en espiguillas curtas. En Rusia, a floración é extremadamente rara. Con amarelado da parte vexetativa aérea, a planta vai en repouso. Durante este período, o rizoma está desenterrado e usado tanto para o seu propósito como medicamento caseiro, ou parte das raíces almacénanse para a reprodución de primavera. Algúns cultivadores de flores afeccionados inmediatamente transplantan plantas, separando parte da colleita.
