Como ferver os riles de porco sen olor?

Como ferver os riles de porco sen olor? É moi sinxelo. Proba polo menos unha vez e non pasarás polas filas do produto no mercado. Ao cociñar este produto, a cociña non se enche co cheiro máis agradable, que lle é peculiar por razóns naturais. "Aroma" xorde se acaba de meter os riles nun pote e cociñalos, incluso con especias e condimentos. Nesta receita, direiche como desfacerse dun cheiro desagradable durante o proceso de cocción. Aconséllolle cociñar ao mesmo tempo 1-1,5 quilogramos. Pola noite podes empapar comida en auga fría, ao día seguinte, drenar a auga. Por certo, unha parte significativa da auga é absorbida polos riles, e logo devolverase durante a cocción.

Riles fervidos: un delicioso produto semi-acabado de recheo, do que pode cociñar calquera cousa. Por exemplo, os riles de porco en crema azedo, un escabeche clásico con riles, sopa chinesa. Os nutricionistas aconsellan incluír o produto no menú semanal. Polo tanto, non descoidas tales "delicias", porque estes produtos baratos son tamén útiles.

Tempo de cociñar: 45 minutos
Cantidade: 1 kg

Ingredientes de carne de porco

1 kg de riles de porco cru;
5-6 follas de loureiro;
3 talos de apio;
cabeza de allo;
2 cebolas;
sementes de fiúncho, cilantro, sementes de abeto;
pementa, sal.

O método de cociñar un ril de porco inodoro

Entón, en vésperas da preparación dos riles, enxágüe completamente con auga fría, corta as películas, elimina a graxa e as veas visibles, déixao en auga durante a noite ou durante 5-6 horas.

Os meus riles, limpo e déixate na auga durante a noite

Despeje 4 litros de auga na tixola, deixe ferver, bota os riles a auga fervendo. Poña a ebullición, cociña durante 3 minutos, drena a auga, colócaa nun colador, enxágüe ben con auga quente.

Para cociñar, pode tomar 2 potas grandes, polo que o proceso será máis rápido.

Ferva os riles durante tres minutos

Para preparar os riles de carne de porco sen cheiro, hai que quentar 4 litros de auga a ebulición de novo, botar os riles alí e levala a ebullición. Deixamos ferver durante un par de minutos, volvemos a escorrer a auga e enxágüe a gota baixo a billa.

Ferva os riles en auga nova durante un par de minutos e enxágüe baixo a billa

O procedemento para substituír a auga debe facerse 3 veces, cada vez que ferve 3 minutos despois da ebulición, cada vez que aclara completamente. De cando en vez, os riles diminuirán de tamaño, este é un proceso natural.

Repita o procedemento para cambiar a auga e ferver os riles tres veces

Prepare agora as especias para a última cocción. Picar ben os talos de apio, pelar a cabeza de allo da casca, cortar as cebolas en varias partes. Engade unha cucharadita de sementes de cilantro, fiúncho e sementes de calabaza, un montón de perexil fresco e follas de loureiro.

Especias de cociña para o último ferver

Verter 2 litros de auga fervendo na tixola, poñer os riles lavados, engadir condimentos e sal ao gusto.

Poña os riles en auga fervendo con temperado

Poña a ebullición, despois de ferver, elimina a escoria cunha culler rachada, aínda que despois da ebulición repetida, o seu aspecto é pouco probable. Cubra a tixola cunha tapa, cociña a lume lento durante 30 minutos.

Cocer o ril de porco con especias durante 30 minutos

Sacamos os riles de porco preparados sen olor. Aínda os corte e corte os condutos do centro, pero isto non é necesario.

Riles de porco fervido sen sabor

Este produto semi-acabado non é adecuado para preparar os primeiros e segundos platos, senón que tamén pode asar un clásico bolo de riñón inglés. Cociña comida deliciosa con alimentos baratos.

Bo apetito!