A pera é unha froita extremadamente saborosa e sa e non é posible mantela fresca durante moito tempo, polo tanto é mellor conservala. A compota de pera para o inverno é unha bebida sinxela que se pode preparar. É importante saber que positivas e cales negativas ten unha froita tan agradable e popular.
O que é importante saber sobre pera
Beneficio:
- Debido á súa composición, a pera axudará na loita contra a dor muscular despois de facer deportes.
- A pera contén pectina, que afecta positivamente ao sistema dixestivo e axuda a funcionar plenamente.
- Se fai unha decocción a base de peras, pode usala para fins medicinais, é dicir, para combater a temperatura corporal elevada.
- Se unha persoa está atormentada por unha tose, pode comer unha pera fervida, que aliviará o estado e permitirá esquecer a tose un tempo.
- Con estreñimiento será útil beber compota de peras ou comer a pera que se cociñou para este compota.
- A froita contén moita fibra, que mellora a función intestinal, elimina as toxinas do corpo e axuda a normalizar a secreción biliar.
- Para os que padecen diabetes, será útil comer peras, xa que a súa composición pode reducir a glicosa no sangue, e tamén ten propiedades antibacterianas.
- Con gastrite, as peras son bastante útiles durante o proceso crónico, xa que a súa composición ten un efecto astrinxente e a capacidade de mellorar o funcionamento dos procesos metabólicos no corpo.
- As peras conteñen moitas vitaminas, microelementos e fibra diferentes, polo que axudan a aqueles que queren perder peso e, ademais de engadir nutrientes ao corpo, satisfacen a fame con rapidez e facilidade.
Con tal variedade de propiedades, a compota de pera para o inverno é moi útil!
Dano:
- En enfermidades como a pancreatite, as peras están contraindicadas - pode causar unha exacerbación grave da enfermidade debido á abundancia de fibra.
- Se se observa unha exacerbación de calquera enfermidade intestinal, non se poden consumir peras, xa que debido á súa composición poden provocar un forte deterioro da afección.
- Unha pera pode causar danos significativos ao corpo se se consome con comida pesada ou se se bebe moita auga.
É mellor rexeitar as peras cun estómago baleiro ou despois dunha cea abundante. As peras frescas son comida pesada.
Unha das bebidas máis populares no inverno é a compota. A variedade de froitas e bagas, a posibilidade das súas combinacións permiten facer bebidas para diferentes gustos. Como cociñar peras guisadas para o inverno? As receitas simples figuran a continuación.
Non hai necesidade de tomar peras excesivas para a compota de cociña. A pulpa rompe axiña e fará que a bebida sexa turbia.
Unha bebida que refresca e satura o corpo con vitaminas na estación fría é a compota de pera cocida para o inverno. Recorrerá tanto a adultos como a nenos.
Existen varias opcións para cociñar compota de pera para o inverno. Podes poñer en servizo unha das receitas desta marabillosa bebida.
Simple compota de pera para o inverno
Para preparalo, necesitarás os ingredientes:
- pera (tamaño medio) - 1,5 kg;
- auga, auga fervendo 3 l;
- azucre: non máis de 3 vasos.
Para compota é mellor usar froitos densos sen madurar. A máis deliciosa é unha bebida elaborada con peras frescas caseiras.
O proceso de elaboración de compota a partir de peras para o inverno:
- Verter a froita nunha cunca grande. Enxágalas ben.
- Pica cada pera cun garfo.
- Enxágüe a lata con refresco ou xabón. Esterilizalo nun dos xeitos. Por exemplo, mantendo ao vapor. Tamén paga a pena ferver a tapa.
- Verter a froita nun frasco. Despeje auga fervendo sobre eles durante 5 minutos.
- Verter a auga de volta na tixola. Despois de engadir azucre, deixe ferver o xarope a lume medio ata que ferva.
- Verter o xarope quente no frasco e rodar o tarro.
- Cubrila cunha toalla.
Se a pela de pera é moi densa e dura, é mellor cortala. Se non, a bebida non obterá o máximo sabor.
Peras guisadas para o inverno sen esterilización
Para aforrar tempo e esforzo, podes facer compota nunha versión acurtada sen esterilización. Tales bebidas non son inferiores ás que en conserva teñen bo gusto e beneficio, pero teñen unha vida útil máis curta.
Nun frasco de 3 litros, prepare:
- pera (non grande) - 1,2 kg;
- auga - aproximadamente 3 l;
- azucre granulado - 100 g;
- ácido cítrico ao teu gusto
O proceso de elaboración de compota de pera sen esterilización:
- Lave ben as peras.
- Ferva nunha pota de auga a lume medio durante 10-15 minutos despois de ferver.
- Lavar e esterilizar un frasco de 3 litros.
- Durmir peras.
- Engade limón e azucre á auga da pera. Traia o xarope resultante a ebullición.
- Despeje o xarope no frasco e enrolalo e logo envorque o bote.
O delicioso e perfumado compota de pera para o inverno está listo! Agora podes gozar do sabor dunha marabillosa compota de pera!
Para dar á compota unha sombra máis rica, pode engadir ameixas, mazás, cereixas, bagas de rowan, grosellas negras, framboesas, viburno.
Pera guisada con ácido cítrico
O ácido cítrico axudará a facer a compota menos azucrada.
No medio da pera está o seu marabilloso cheiro. Ferva o interior da froita por separado, cola e engádelle ao xarope. A bebida será moi fragante.
Para preparar tal compota necesitarás:
- froita de pera dura;
- azucre: non máis de 300 g;
- limón (ácido cítrico) (1 cucharadita);
- algo de vainilla ou canela;
- menta
O proceso de preparación da compota de pera para o inverno con ácido cítrico:
- Lave as peras, cortadas pola metade. Elimínanse as cáscaras danadas. Tire de cabezas e cabezas.
- Para evitar que as peras se escurezan, coloque franxas picadas en auga aceda ou espolvoreas con zume de limón.
- Prepare un frasco e tapa.
- Despeje as peras nun frasco e despeje inmediatamente auga fervendo durante 7-10 minutos.
- Verter a auga nunha cazola, levar a ebullición e repor nun frasco durante 10 minutos.
- Despeje a auga na tixola e engada azucre granulado, un pouco de menta e vanilina. Traer a ebullición.
- Despeje o xarope nun frasco. Engade limóns.
- Enrolar o frasco cunha tapa, envolvelo cunha manta e logo deixalo durante a noite.
Non manteña peras na auga demasiado tempo, xa que poden perder as súas propiedades benéficas.
Compota de pera salvaxe para o inverno
As variedades de pera salvaxe teñen calidades medicinais. Deles pódese facer unha deliciosa bebida.
Os ingredientes principais:
- peras salvaxes: non superior a 1,5 kg;
- auga - 1,5 l;
- azucre (area): non máis de 300 g;
- limón (ácido cítrico) - 1 cucharada.
O proceso de elaboración de compota a partir de pera salvaxe para o inverno:
- Esterilizar o bote.
- Enche a maioría das latas con peras previamente lavadas.
- Disolver o azucre granulado en auga e logo levar a ebullición. Despeje o xarope no frasco.
- Deixar a tapa no frasco durante 5 minutos.
- Despeje a auga na cazola e ferva de novo. Despeje nun frasco e deixe 5 minutos
- Repita o paso 5 de novo.
- Engade o ácido cítrico e leve a ebullición.
- Verter o xarope nun frasco e arrolar inmediatamente a tapa. Poña de cabeza para arriba, cubra cunha manta e deixe arrefriar nesta posición.
A compota de pera guisada preparada para o inverno saciará a sede, dinamizará e dará as vitaminas necesarias na estación fría.
A pera é unha froita doce. Polo tanto, non sexa demasiado celoso polo azucre. Precisa bastante. E se queres que o sabor sexa o máis brillante e saturado posible, entón nun frasco de peras necesitas poñer máis da metade.
Pera guisada con mel
Esta é unha receita sinxela de compota de pera para o inverno, que non require moito tempo.
Será necesario:
- pequenas peras;
- para verter: o mel necesitará 800 g e 1 litro de auga.
Cociñar:
- Peras duras maduras cortadas pola metade ou en catro. Corte o núcleo.
- Organiza as peras en auga acidificada durante varios minutos. E logo poñelo en frascos.
- Disolver o mel en auga fervida, arrefriar un pouco e botar peras en frascos. Esterilizar. Gardar nun lugar fresco.
Esta receita cunha foto de compota de pera para o inverno é sinxela de implementar e incluso unha azafata que pode decidir tomar unha copa destes froitos por primeira vez pode facela.
A compota de pera non é só unha bebida vitamínica, senón que tamén é unha delicia saborosa. O suculento aroma dunha bebida de pera ámbar deleitará co seu sabor incomparable e fortalecerá a inmunidade no inverno. E as froitas da compota poden converterse facilmente na decoración de bolos e sobremesas de diferentes froitas.
