A saboria é unha planta herbácea pertencente á familia Lamiaceae. Do seu tomiño relativo, difire en talos erectos, que forman pequenos arbustos propensos ao sobrecusto. As inflorescencias da planta son pequenas, de cor púrpura.
Información xeral
Na natureza, salgada atópase en Crimea, Turquía, Europa, o Mediterráneo e Asia. Na antigüidade, a planta usábase como condimento perfumado, que aínda se usa en moitas cociñas nacionais. Grazas ao seu sabor agradable, aroma e prezo accesible, é unha alternativa ao xenxibre, limón, cravo e pementa.
Na antiga Roma, a xente cría que a herba salgada, que tamén é herba de pementa, ten propiedades máxicas. Por este motivo, os romanos levaban coroas fragantes na cabeza, crendo que protexerían do mal ollo, aclararían a conciencia e mellorarían a memoria. Ademais, eran un símbolo de pertenza a unha familia nobre.
No desembarco e no salgado sen pretensións. Pódese cultivar non só en terra aberta, senón tamén no alpendre. A planta perfumada encaixará idealmente na composición do xardín, converténdose nun ornato das camas e no tobogán alpino, así como nunha subministración constante de especias frescas, que engadirán notas picantes a moitos pratos.
Variedades e tipos
Xardín salgado - é arbusto anual, con 40 centímetros de altura. A planta ten placas frondosas de cor verde escuro e inflorescencias rosas cun aroma doce que recorda a orégano e tomiño.
Montaña saborosa - é un magnífico arbusto que alcanza unha altura de ata 50 centímetros. Ten follas longas, estreitas e de cor verde escuro con extremos apuntados. As inflorescencias da planta son pequenas e brancas. A variedade espeluznante de salgada de montaña é especialmente decorativa.
Cariño salgado - é unha planta arbustiva anual con follas verdes delgadas e estreitas. O salgado florece en pequenas flores dun ton rosa claro cun aroma piquante que se intensifica cando se secan as materias primas.
Sabor perenne - unha planta desta variedade alcanza os 50 centímetros de altura. Ten moitas semellanzas coa salgada anual. Ten follas lanceoladas de cor verde gris. As inflorescencias poden ter tinta branca e rosa. O tempo de floración ocorre a finais do verán e remata a mediados do outono. O cheiro a salgada desta variedade é semellante ao cejano.
Saborosa Douglas Mint Indian
É unha herba herbácea perenne con ramas de tipo rastexante cunha fragante masa de follas arredondadas. Por olfacto, a herba aseméllase á menta. As inflorescencias son pequenas e teñen un ton branco e aroma forte.
Verduras salgadas - a planta é arbustiva anual, ata unha altura de ata 40 centímetros. Ten follas longas, delgadas e picantes dun ton verde escuro. A herba florece con pequenas flores de cor rosa claro cun aroma agradable que se asemellan remotamente ao orégano.
Inverno saboroso - É un arbusto pequeno con ramas estendidas e rastreiras, que están cubertas de follas lineais-lanceoladas de ton gris-verde cunha lixeira brillantez. As inflorescencias teñen unha tonalidade rosa ou púrpura clara. A planta ten un aroma agradable agudo.
Gnomo de xardín salado - É un arbusto compacto e moi ramificado que alcanza unha altura de 10 a 12 centímetros. A saborosa ten unha densa cuberta caducifolio dunha sombra verde escura cun aroma agradable e tarta. Flores de herba con pequenas flores brancas ou rosas.
Salgado
É unha planta baixa e arbustiva anual cunha follaxe lanceolada e apuntada. As inflorescencias poden ter unha tonalidade branca con manchas vermellas ou vermello claro. O cheiro a salgado é un recordo vagamente ao orégano, pero ao mesmo tempo é máis duro e agridoce.
Citrón saboroso - é un cultivo perenne con ramas rasteiras cunha capa frondosa de cor verde brillante e pouco profunda, que emite un forte aroma a limón. A planta florece con flores pequenas malvas.
Saborosa aromática - É unha planta arbustiva anual con pequenas placas de folla agachada. As inflorescencias salgadas teñen unha tonalidade rosa claro e un aroma doce.
Saboroso anual - É un arbusto ramificado e atordado que alcanza unha altura de 25 a 50 centímetros. Ten follas lanceoladas de cor gris-verde con extremos afiados. As inflorescencias recóllense en pequenas cestas de ton branco ou rosa, situadas nos sinus da folla.
Plantación e coidado saborosos en terra aberta
A herba de pemento é unha planta amante da luz, por iso debe cultivarse nun lugar cálido, aberto e soleado. Á sombra, a planta sentirá molestias, o que afectará o seu crecemento e desenvolvemento.
O saboroso non tolera a proximidade coas herbas daniñas, polo tanto, antes de plantalo, a zona de desembarco debe desfacerse completamente da herba. Dado que a herba de pementa ten excelentes calidades decorativas, pódese plantar nun outeiro alpino, por camiños do xardín e ata arredor dun depósito artificial. Organicamente vai mirar por todas partes.
Para un crecemento e desenvolvemento harmonioso debes escoller un chan fértil, lixeiro, lixeiramente alcalino e transpirable. A opción ideal para o solo sería lodo ou area. Tamén podes plantar un salgado no lugar onde cultivaban tomates, cultivos de inverno ou repolo, especialmente se foron fertilizados con aderezo orgánico superior. Non debes sementar a planta xunto a bálsamo de limón, romeu, menta e tomiño.
Desembarco salgado
Unhas semanas antes de sementar a planta, debes cavar unha cama, mesturando o chan do xardín con compost ou humus. Antes de plantar, o chan debe estar ben humedecido.
Paga a pena considerar o feito de que o salgado se propaga por auto-sementar, polo tanto é suficiente para sementar unha herba de pementa unha vez, polo que brotará anualmente por si mesma no sitio.
As sementes salgadas deben ser sementadas na primavera, cando xa non haberá ameaza de xeadas, nin a principios de novembro no inverno. Na cama deberían estar formadas rañuras cunha profundidade de 1 centímetro, retirando entre elas 20 centímetros. Despois de sementar a planta, a cama debe estar cuberta con agrofibra para manter a humidade óptima do chan.
Despois de tres días, a cama debe regarse. Cando aparezan as primeiras entradas, deben mergullarse, deixando as plantas máis fortes a unha distancia de 5 a 7 centímetros unhas das outras. Un pouco despois, esta distancia debe aumentarse ata os 15 centímetros.
O bergamota de xardín é tamén un membro da familia Iasnatkovye. Cultívase durante a plantación e coidado en terra aberta sen moito problema, o principal é seguir as regras da tecnoloxía agrícola. Podes atopar todas as recomendacións necesarias neste artigo.
Rego saboroso
Regar a planta debe ser moderado. Despois de sementar as sementes, durante o seu período de xerminación, o solo non debe deixar que se seque regando unha cama de herba de pementa cada dous días.
Cando o salgado medre, o rego debe facerse dúas veces por semana.
Terras salgadas
O salgado é apto para solos lixeiros e fértiles cun nivel de acidez de polo menos 6. A planta crecerá ben sobre terreos escarpados e areosos.
É moi importante que a terra estea frouxa e moderadamente húmida.
Transplante de sabor
A miúdo realízase un transplante de herba de pementa para transferir a planta dun chan aberto a un pote para o cultivo na casa. O procedemento realízase a principios do outono cavando coidadosamente unha planta cun terrón de terra e colocándoa no solo mesturado con biohumus e fibra de coco. Na parte inferior da pota, a drenaxe debe facerse con arxila expandida. Despois de aproximadamente un mes, a planta se enraizará e crecerá do mesmo xeito que en terra aberta.
Tamén se realiza un transplante ao aire libre xunto cun cavador nunha cama previamente preparada con chan fértil. Só se transplantan variedades perennes, non ten sentido realizar este procedemento con anuais.
Aderezo saboroso
A pesar da despretensión da planta, é preciso alimentala, xa que a saúde da planta e o seu rendemento dependerán dela. Antes de plantar na estación de primavera e despois da colleita no outono, débese aplicar no chan unha fertilización mineral complexa.
Por exemplo, pode usar nitroammofoskoy. Nun balde de auga hai que tomar 20 gramos de fertilizante. Antes de sementar sementes ou mudas, o chan debe fertilizarse con urea. Ademais, non se debe esquecer a fertilización regular con fertilizantes orgánicos. Debe facelos polo menos unha vez ao mes.
Floración saborosa
Flores salgadas desde principios de agosto ata mediados de outubro. As inflorescencias da planta son de cor pequena, branca ou rosada.
Teñen un aroma agradable, cuxa sombra dependerá da variedade de pementa.
Poda salgada
Para que os arbustos salgados non medren, deben cortarse regularmente. As plantas perennes podanse a principios da primavera para eliminar as ramas mortas e débiles. Ademais, o procedemento é necesario despois da floración salgada.
Se na masa das follas comezan a aparecer manchas marróns, a matogueira debe reducirse, xa que este síntoma indica falta de luz. Se o xardineiro está interesado na masa verde, entón o salgado debe cortarse o máis a miúdo posible sen deixar que floreza.
Preparando salgado para o inverno
Só se preparan variedades perennes para a invernada. Para evitar que as xeadas graves danen o sistema raíz, é suficiente cubrir os arbustos de herba de pementa con follas secas ou ramas de abeto.
Coa chegada da primavera, a planta debe abrirse e retirar todos os brotes mortos, dándolle a sabor a oportunidade de crecer novos.
Propagación vexetativa de salgada
Razas salgadas de dúas formas: semente e vexetativa. É extremadamente raro recorrer ao método vexetativo, xa que a planta se reproduce ben por sementes.
Non obstante, debes saber que implica a plantación de procesos radicais e o enraizamento de cortes de tallo.
Cultivo de sementes salgadas
Crecer unha planta a partir de sementes non é difícil. Para este fin, é necesario preparar unha cama con chan fértil, regala, facer rañuras nela ata 1 centímetro de profundidade e unha distancia entre elas de ata 15 centímetros.
Despois da preparación previa, sementar as sementes nas rañuras e cubrir cunha película para manter o nivel de humidade requirido. Cando aparecen filmes, hai que eliminar a película e debe reducirse o crecemento novo.
Cómpre destacar que a plantación de sementes pódese realizar tanto na primavera como no inverno. Non obstante, xardineiros expertos aconsellan propagar a salgada na primavera.
Enfermidades e pragas
O salgado é unha planta bastante resistente ás enfermidades e pragas, pero hai algunhas enfermidades que poden desenvolverse na herba de pementa. Estes inclúen podremia e mofo en po.
Decadencia do sistema raíz ocorre como consecuencia do regateo do chan e leva á morte da planta. Só se pode previr observando o correcto réxime de rego, evitando o estancamento da auga nas raíces.
Mofo en po maniféstase en forma de manchas brancas nas follas, que se forman como resultado da acumulación de micelio do fungo. Leva á putrefacción das follas, e debido á axuda prematura e mesmo á morte de toda a planta. Nos primeiros signos de enfermidade, o salgado debe rociarse cunha solución de Actellik segundo as instrucións do paquete.
Propiedades medicinais e contraindicacións saborosas
O beneficio do salgado para o corpo reside na súa composición química inusual. Os ramos novos de herba de pementa son ricos en vitamina C, sales minerais e caroteno. Grazas á combinación destes compoñentes, o salgado é un antioxidante natural, e tamén permite loitar contra enfermidades infecciosas, mellora a permeabilidade capilar e ten un efecto beneficioso sobre a formación de sangue.
O salgado ten moitos taninos, resinas e moco, que proporcionan un valor especial á herba como planta medicinal. O aroma específico agradable, salado debe o aceite esencial contido nel. É un excelente tónico que mellora a concentración.
Úsase no tratamento da adicción a drogas e alcol. Ademais, está prescrito para o temblor das extremidades e as convulsións, que adoitan ir acompañadas dunha enfermidade tan perigosa como a enfermidade de Parkinson.
A herba de pementa tamén se usa en cosmetoloxía. Xa que o aceite salgado axuda a combater a calvidez reforzando os folículos capilares e previndo a perda de cabelo. Tamén alivia a inflamación, polo que se usa para tratar dermatite, eczema e furúnculos.
E as súas propiedades antisépticas fan que as salgadas sexan indispensables para enfermidades de etioloxía de fungos e sarna. A planta ten un efecto rexenerador e anti-envellecemento, polo que o seu extracto engádese a miúdo a cosméticos anti-envellecemento.
Rexeitar o uso de herba de pementa debe ser para aquelas persoas que teñen intolerancia individual, enfermidades crónicas e hipertensión.
Non podes usar nais salgadas e expectantes. Antes de usar medicamentos de planta, consulte a un especialista.
Aplicación de cociña salgada
Na cociña, a planta empregouse desde a antigüidade. O seu aroma afiado, pero agradable, aseméllase remotamente á pementa, polo que se engade a varias salsas, así como a carne e os pratos de peixe. En Bulgaria, considérase xeralmente o condimento principal. É un dos compoñentes do famoso ketchup búlgaro. Use herba na cociña xeorxiana e armenia.
Engadir salgada ás ensaladas. Vai ben con feixón, tomate, guiso, cogomelos, patacas fritas e fígado. As follas da planta colócanse no té para darlle á bebida un aroma e sabor agradables.
A salgada non é só unha planta sen pretensións usada na cociña e na medicina tradicional, senón tamén un fermoso arbusto ornamental que encaixa orgánicamente na paisaxe do xardín, dándolle brillo e beleza. Basta con seguir os consellos de xardineiros experimentados sobre o cultivo de salgadas e deleitaralle co seu esplendor durante máis dun ano.
