A salchicha de chocolate con améndoas, plátano e coñac é unha sinxela e deliciosa sobremesa caseira que se pode chamar con seguridade a bolo sen cocer. O prato prepárase rapidamente, sen embargo, ten en conta que debe fixarse durante un tempo bastante longo, polo menos, 5 horas, segundo o grosor da salchicha preparada. Se a "masa de chocolate" resulta líquida, entón aconséllolle engadir migas de galletas ademais, se, pola contra, é moi espesa, despois bote un pouco de nata, leite e café forte.
Embutido de chocolate con améndoas e plátanoPara un menú infantil, a augardente en salchicha de chocolate non é axeitada, pódese substituír por xarope de plátano ou leite condensado.
- Tempo de cocción: 20 minutos
- Porcións por envase: 8
Ingredientes para elaborar salchicha de chocolate con améndoas e plátano:
- 400 g galletas curtidas;
- 200 g de manteiga;
- 100 g de azucre granulado;
- 40 g de cacao;
- 1 ovo de polo;
- 30 ml de augardente;
- 1 plátano
- 60 g de améndoas;
- canela moída, extracto de vainilla;
- folla para envasar, aceite vexetal.
Un método de elaboración de salchicha de chocolate con améndoas e plátano.
Para facer salchicha de chocolate, necesitará un recipiente de metal profundo e unha cazola adecuada para iso, mentres preparamos os ingredientes líquidos para un par.
Entón, verter azucre nun bol. Por certo, o azucre moreno dará un sabor caramelo á sobremesa.
Despeje o azucre nun bolA continuación, verter cacao en po. Por certo, o po é rico en magnesio, potasio e cinc e 100 g contén ata 230 mg de cafeína, polo que o cacao é un estimulante bastante potente do sistema nervioso e un produto útil.
Despeje cacao en poManteiga en dados, engádese aos produtos secos. Nesta fase, podes botar unha culler de sopa de auga morna ou leite no bol, pero isto non é necesario.
Manteiga picadaColoque a cunca nun baño de auga, incorpórase gradualmente ata que a manteiga estea completamente derretida e, a continuación, rompa o ovo de polo cru. Axitando constantemente a mestura cun batido, quenta a unha temperatura de 80 graos para que a mestura se espese.
Agitando, quenta a mestura nun baño de auga ata que a manteiga se derrete. Engade o ovo de poloPelar un plátano doce maduro, amasar a polpa cun garfo, engadilo a un recipiente con ingredientes líquidos. A continuación, engade algunhas gotas de extracto de vainilla.
Engade o puré de plátano e o extracto de vainillaCookes de pan de molla en migas. É mellor facelo - moer a metade da norma segundo a receita nun liquidificador a migallas pequenas e amasar a metade cun pasador para aforrar anacos grandes.
Engade as galletas moídas aos ingredientes líquidos.
Engade as migas do panPicar ben as améndoas cun coitelo afiado. Despeje a canela moída e as noces picadas nun bol.
Engadir a canela moída e as améndoas picadasAgora botamos dúas culleres de sopa de augardente, se estás preparando unha sobremesa para nenos, logo en lugar de augardente, engadimos un par de culleres de sopa de calquera xarope de froita.
Engade unha culler de coñacMestura ben a masa para que todos os produtos estean uniformemente conectados entre si.
Mestura ben a masaColocamos varias capas de folla de comida sobre a mesa. Lubricar a folla con aceite vexetal inodoro, estender a masa de chocolate.
Repartimos a masa de chocolate sobre unha folla humedecida con aceite vexetalVoltamos a salchicha, retorcemos os bordos ao xeito dun doce grande. Eliminamos a salchicha na neveira durante 5-6 horas, ou mellor, toda a noite.
Introducimos a folla con masa de chocolate e metémola na neveiraDurante a noite, a salchicha de chocolate endurece ben e podes servir franxas de morcilla para té ou café.
Cortar a morcilla de chocolate xeado con améndoas e plátano e servir.Da mesma masa, podes formar bolas redondas, enrolalas en cacao e arrefriar no frigorífico; obtés un bolo con "pataca".
Xa está lista a morcilla de chocolate con améndoas e plátano. Bo apetito!
