Os froitos laranxas brillantes que aparecen nos estantes só a finais do outono e no inverno non se poden ver nos xardíns do carril medio. Como crece o caqui? Onde está o berce desta planta e cales son as características do seu cultivo?
O hábitat habitual orixinario de caqui é subtropical e rexións tropicais de Asia. O amplo xénero de árbores de folla caduca pertencentes á familia ébano inclúe máis de setecentas especies que se distribúen desde China e o Cáucaso ata Malasia.
Onde crece o caqui?
O home apreciou desde hai tempo o sabor de caqui maduro, e hoxe cultívase diversas variedades vexetais en todo o mundo, onde as condicións climáticas o permiten. Grazas á selección e á aparición de mudas resistentes ás xeadas, o caqui ampliou significativamente a súa gama natural. Unha cultura cunha longa tempada de crecemento atopou un lugar en xardíns do sur de Europa, no continente norteamericano, en Xapón e Australia.
A froita doce chega a miúdo ás tendas rusas de Turquía, Israel, os países do Cáucaso e do Cáucaso do Norte, onde desde tempos inmemoriais as árbores cultivadas teñen un aspecto local, máis ben sen pretensións.
Dende principios do século pasado estableceuse o cultivo de caqui en Crimea. No xardín botánico de Nikitsky instalouse unha plantación de valioso cultivo de froitas. Aquí comezaron un traballo científico serio para desenvolver novas variedades resistentes ao inverno adaptadas ás condicións rusas.
Entre as conquistas dos criadores de Crimea atópanse as variedades Rossiyanka e Nikitskaya Bordovaya, que dan froito con éxito na península e sen perda, trasladando o frío a -25 ºC. Estas variedades permitiron o cultivo de caqui en Ucraína.
Que semella unha árbore caqui, flores e follas
As plantas que forman o xénero Persimmon son árbores de longa duración bastante grandes, que en condicións favorables alcanzan unha altura de 8 metros e unha idade de 500 anos. Os cultivos conservan as características dos antepasados salvaxes. As árbores teñen unha coroa ancha e extensiva con longas pólas caídas.
Unha característica da cultura é a presenza de plantas masculinas e femininas, que varían no exterior pola forma e natureza das flores. Por iso, para aumentar a produtividade, varios polinizadores plantanse preto da plantación con árbores frutíferas. Podes descubrir como florece o caqui na foto. As flores simples femininas distínguense por sépalos anchos e a forma dunha corola cun diámetro de ata 2-3 cm.
As flores masculinas sentan sobre os brotes en montóns, ás veces en pequenas inflorescencias de 2-5 pezas. Teñen unha forma máis estreita e semellante ao cristal e pétalos de cor amarela. En distintas rexións, a floración do caqui pode comezar de marzo a maio.
Pódense atopar sinxelos, alternativamente sentados nas follas de ata 7 cm de longo:
- con forma de corazón oval;
- unha cor verde claro, tornándose máis escuro a medida que crece;
- superficie lisa cunha rede de veas ben distinguible.
No outono, as árbores póñense amarelas e vermellas. Ao mesmo tempo, as follas caídas case non teñen efecto sobre o aspecto da árbore caqui, porque todas as ramas están humilladas por froitos laranxas, amarelos e case vermellos.
Características caqui
Para aqueles que estean interesados en como crece o caqui, será útil descubrir unha pequena información sobre os seus froitos. No lugar das flores femininas, ao final da floración, fórmase un ovario verde denso, no que se poden atopar ata 10 grandes sementes alongadas. A medida que maduran, os froitos adquiren unha forma oval, puntiaguda ou redondeada. Hai variedades con bagas aplanadas.
Dependendo da variedade e especie, a cor dos caqui maduros cambia, que vai dende o amarelo claro ata o marrón. A maduración comeza en setembro e dura ata decembro, polo que o caqui cando se cultiva en Crimea, Osetia do Norte e Ucraína ás veces está exposto á neve.
Na maioría das veces cultívase caquiños orientais, caucásicos e americanos nos xardíns. Especialmente popular entre xardineiros e consumidores son as variedades con froitas doces non astrinxentes.
Todo o mundo que adora o sabor doce do caquiño sabe que os froitos divídense en dúas categorías.
- Os primeiros son saborosos, aínda que non están moi maduros. Teñen unha carne suave, sen fibras pronunciadas, que se madura no froito maduro.
- Na segunda categoría de caqui, os froitos só se comesten despois de caer baixo a primeira xeada ou conxelación artificial. A carne destas variedades é máis grosa, contén máis fibras.
Ambas variedades teñen os seus pros e contras. O caqui con froitas suaves e delicadas non tolera o longo almacenamento e transporte. O máis pequeno dano na pel ameaza con estragarse pronto. As froitas sólidas e astrinxentes pódense almacenar ata 30-40 días e, despois da exposición a temperaturas subzero, goza dunha delicia saudable.
Como crece o caqui: requisitos para terra aberta
Na natureza, o caqui crece en rexións cálidas cunha longa estación cálida. As variedades modernas resistentes ás xeadas permitiron empuxar a fronteira norte dun crecemento cómodo cara ás rexións do sur de Rusia. Como crecer caqui no seu argumento persoal?
Observando como crece o caqui en Crimea, na costa do mar Negro do Cáucaso e Ucraína, en Osetia do Norte, pode ver que as árbores en terra aberta prefiren zonas ben iluminadas con protección contra o vento e as inundacións na primavera e no outono.
O cultivo non está esixente polo tipo e composición do chan, mentres que os orgánicos poden responder ao exceso de organismos caendo dun ovario xa formado. O principal é que un poderoso sistema raíz recibe bastante aire e humidade.
Se o caqui está en condicións áridas, a calidade da colleita deteriora, unha escaseza prolongada de humidade fai que o ovario e a follaxe caian.
Nas rexións onde o caqui crece en condicións naturais, as árbores florecen na estación cálida e os froitos teñen tempo para crecer e practicamente maduran ata xeadas graves. Ao norte, os caquiños teñen que protexerse da conxelación e do perigo de prelo. Isto tamén se aplica ás árbores froiteiras e plantas cultivadas con fins decorativos.
Para que a colleita dunha árbore de 6-10 metros de altura non se converta nunha aventura arriscada, os caquiños comezan a formar unha coroa desde os primeiros anos despois da plantación. Ademais de limitar o crecemento, a poda realízase para ramas novas e moi delgadas, moitas veces non capaces de soportar a gravidade do froito e conxelarse primeiro nos invernos fríos.
Como crecer caqui?
É moi sinxelo converterse no propietario da túa propia árbore fructífera no sitio. Para iso, debes mercar unha plántula de caqui resistente ás xeadas, plantala e coidar ata que aparezan froitos maduros brillantes.
Os caquímios poden propagarse cultivando un froito maduro da semente. Por desgraza, as mudas non conservan propiedades varietais, polo que, para fructificacións abundantes e obter froitos doces da planta, é necesaria a vacinación.
O mellor stock é caqui caucásico, que se caracteriza por unha maior dureza no inverno, non esixente do chan e resistencia. A árbore ten unha poderosa raíz fibrosa, grazas á cal a planta transfire facilmente o transbordo a un pote máis grande. Na primavera, cando o talo alcanza un grosor de 1 cm, pódese enxertar un cultivador de calquera tipo sobre unha forte plántula. É conveniente facer unha vacinación adicional do polinizador nunha árbore cultivada.
Na maior parte de Rusia e na rexión de Moscú, o cultivo de caqui en terra aberta é problemático. Non é suficiente un breve verán para que os froitos se poñan e maduren, durante e despois da floración hai un alto risco de xeadas e no inverno as xeadas son demasiado fortes incluso para as variedades estables de Crimea. Polo tanto, os caqui son máis cultivados no cultivo da pota. Neste caso, unha árbore de ata un metro e medio de alto é fácil de coidar e con bo coidado incluso consegue unha boa colleita.
