Receitas rápidas e fáciles de zrez de peixe

Un dos lanches máis interesantes para as vacacións é o zrazy de peixe. Trátase de albóndegas que se distinguen pola delicada masa de forneado e unha forma alongada. Unha característica deste prato é a presenza do recheo. Pode ser completamente diferente. Entre as moitas receitas, os peixes zrazy con ovo son os máis populares. Este é un prato sinxelo e moi saboroso, para a súa preparación necesitará un mínimo conxunto de ingredientes.

Unha receita sinxela para o zrazy de peixe cun ovo

As cubetas preparadas deste xeito son moi saborosas e satisfactorias. Na súa composición hai moitos elementos traza útiles que son simplemente necesarios para o corpo humano.

Para cociñar, ten que tomar:

400 g de peixe picado;
5 ovos;
0,5 cuncas de galletas trituradas;
dous dentes de allo;
1 cebola grande;
aceite vexetal;
unha mestura de pementa (moída);
sal;
albahaca;
perexil.

Para que o recheo non se pegue ás mans, as palmas deben humedificarse con auga fría.

Secuencia de cociña:

Ferva os ovos durante 10 minutos. Ao final deste tempo, transfírelos a unha pota de auga fría. Isto é necesario para que limparon rapidamente as súas cunchas.
Para preparar a carne, tes que tomar un anaco medio de calquera filete de peixe. Lave a carne, limpa a pel, se a hai. A continuación, torce nun picador de carne. Sal e pementa a masa resultante. Engade un ovo de polo, perexil e albahaca á carne picada. Todos os compoñentes mestúranse ben.
Engade un pouco de aceite vexetal a unha tixola precalentada. Deberá fritir as cebolas picadas finamente. Mantéñao ao lume ata quedar suave. Despois diso, picar os dentes de allo. Mesturar os compoñentes e ferver a lume durante 2-3 minutos. Engade a mestura á masa de peixe. Incorporar a carne picada ben.
Os ovos preparados deben cortarse en dúas partes iguais. Despois disto, podes comezar a crear baleiros. Á hora de crear culleróns, debes tomar tanta carne para que sexa fácil envolver un ovo. Fai suavemente unha torta redonda con carne picada. Poña un recheo no seu centro. Envolve os bordos no medio e cola. Roda cada billete en pan de pan.
Nunha tixola precalentada, esténdese o zrazy do peixe. Poñelo frito en aceite vexetal ata que estea completamente cocido. Isto debe facerse nun pequeno aspecto. Considéranse recortes listas cando aparece unha apetitosa codia marrón dourada por ambos lados.

Zrazy mover sobre toallas de papel. Este procedemento é necesario para eliminar o exceso de aceite.

Recoméndase servir o prato con verduras frescas. O peixe cocido zrazy con ovos e cebolas non deixará a ninguén indiferente.

Vídeo receita de salmón de peixe con salmón rosa

Peixe zrazy con ovo picado e cebola verde

As cubetas preparadas deste xeito son moi tenras e suculentas. Tal prato será moi útil non só para adultos, senón tamén para nenos.

Ingredientes

4 ovos
unha chea de cebolas verdes;
dúas franxas de pan branco;
un vaso de leite fresco de vaca;
0,5 kg de carne picada;
unha cebola;
pan picado.

Para que a parte base sexa unha coherencia homoxénea, recoméndase golpeala un pouco.

O primeiro que hai que facer é ferver os ovos. É importante que sexan chulas. Por que drenar auga quente e verter os ovos con líquido frío. Despois diso, necesitan limparse e cortalas en cubos pequenos.

Moer un montón de cebolas verdes e mesturalo cos ovos. Mestura un pouco de sal e pementa.

O recheo pódese facer de xeito independente e mercar listo na tenda. Moitas veces, a carne comprada non inclúe sal e especias. Polo tanto, antes de cociñar, hai que levar ao gusto. Engade o ovo ao peixe picado e mestura ben.

Rebanadas de pan nun recipiente profundo e botar leite. Despois de 10 minutos, espreme o pan empapado e métese nun liquidificador. Poña a cebola ralada alí. Mestura os compoñentes e verte na masa de carne.

A partir da carne resultante, forma tortas sobre as que poñer un pouco de recheo. Para zrazy de peixe picado tiña un aspecto atractivo, recoméndase que as cortadas sexan do mesmo tamaño. Enrolar todas as pezas formadas en pan.

A continuación, poñelos nunha tixola quente con aceite vexetal e fritir ata que estean dourados.

Despois de que todas as cutletas estean listas, terás que poñelas nun prato de cocción. Manteña o prato no forno durante 12 minutos a 180 graos. Sirva as cubetas con tomates frescos.

Esta receita para serpes de peixe é moi saborosa. O seu aroma certamente reunirá a todos os hóspedes da cociña.

Unha deliciosa receita para serpes de peixe "Don"

Para preparar esta receita, podes usar diferentes tipos de peixe. As pezas de grosor medio son as máis adecuadas.

Os ingredientes correctos:

1 kg de peixe;
100 g de manteiga;
3 cebolas medias;
5 ovos;
pan picado;
200 gramos de aceite vexetal;
250 gramos de fariña;
280 ml de leite;
perexil picado;
sal mariño;
pementa negra moída;
limón (ou zume de limón).

A preparación de "Don" zrazy de peixe debería comezar desde a preparación do compoñente básico. Lave ben o filete e elimina todos os ósos. Pezas para golpear cun martelo de cociña. O grosor óptimo da carne debe ser de 0,7 cm Sal, pementa e graxa o peixe con zume de limón.

Para preparar o recheo, picamos a cebola e fritímola en aceite vexetal ata que estea dourado.

Ferver os ovos e cortalos en cubos pequenos. Cando todos os ingredientes estean listos, podes comezar a formar baleiros. Pon unha ou dúas culleres de sopa do recheo sobre os anacos de peixe rotos. Envolve suavemente a cúter, envólvea en fariña, mergúllate nun ovo roto e logo en pan.